നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ , പിന്നെ എല്ലാ വഴിയും Albanian ലെ മാംസഭക്ഷണത്തിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കൻ fillet അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ മാറുന്നു. ചീഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഒരു കൂട്ടം, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വേണ്ടി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ മുതൽ അന്നജം
ഈ കട്ട്ലുകളുടെ ഘടന സാധാരണ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ വളഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഘനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായ ഡിസിയുടെ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ ഭാവിയിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 580 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- 35 ഗ്രാം അന്നജം;
- മയോന്നൈസ് - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ അൽബേനിയൻ, ചിക്കൻ മാംസഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പുക, പിന്നെ നന്നായി മാംസംപോലെയും. സവാള അരിഞ്ഞും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പട്ടികയിൽ നിന്ന് മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. കുരുമുളകിനൊപ്പം സാധാരണ ഉപ്പ് കൂടാതെ, ചിക്കൻ ഒരു സാർവത്രിക താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഉണക്കിയ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം.
ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചെറിയൊരു ഭാഗം അടച്ച ഫ്രൈൻ പാൻ വിള്ളലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഫ്രൈ browned വരെ ഉടനെ സേവിക്കും.
അൽബേനിയയിൽ പന്നി കട്ട്ലറ്റ്
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനം ചിക്കൻ ആണ് വസ്തുത, അതു മൂപ്പിക്കുക പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം രുചി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു സാധ്യമാണ്. കാരണം പന്നിയിറച്ചി മാംസത്തിൽ തന്നെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക വഴി ആവശ്യം - patties ഇതിനകം ചീഞ്ഞ ആകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 480 ഗ്രാം;
- 35 ഗ്രാം അന്നജം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ നിന്നും വളരെക്കുറച്ച് സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യത്യസ്തമാണ്. തുടക്കത്തിൽ, മാംസം കഴുകി, അതിന് ശേഷം അധിക കൊഴുപ്പും സിരകളും അതിൽ നിന്നും ഛേദിക്കപ്പെടും. തൊലി മുളകും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. Sdorite അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ forcemeat, മുട്ടകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ whisk ആൻഡ് അന്നജം വെച്ചു. ശ്രദ്ധാപൂർവം മിശ്രിതത്തിനു ശേഷം, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുക.
അൽബേനിയൻ ശൈലിയിൽ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 490 ഗ്രാം;
- മാവു - 65 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 45 ഗ്രാം;
- പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം ശേഖരിച്ച് മുട്ടയും മാവുമൊക്കെ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സീസൺ മിശ്രിതം മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. റെഡി ഗ്രൗണ്ട് മാംസം ഉടൻ വറുക്കുക.