റെവൺ ബില്ലെറ്റുകൾ ഞങ്ങളുടെ അലമാരകളിൽ കാണപ്പെടാറില്ല, അവ പലപ്പോഴും ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികളും ബെറി ജാമും അല്ല, എന്നാൽ ഈ പഴച്ചാറുകൾ സംഭരിക്കുന്ന ഈ രീതിയെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് അറിയാം, വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം രുചികരമായ റോവൻ വീഞ്ഞു വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് തീരുമാനിച്ചു.
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് വീഞ്ഞു പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- റോവൻ - 4 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 4 കി.
- വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഇനം;
- ആപ്പിൾ നീര് - 6 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് വീഞ്ഞു വീഞ്ഞ് ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ്, അത് ഒരു കൈപ്പ് കയറി സരസഫലങ്ങൾ പകരും അധിക കൈപ്പും മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു ദിവസം തണുപ്പ് വിട്ടേക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത്, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ആപ്പിൾ ജ്യൂസും ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഭാവിയിൽ വൈൻ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അഴുകൽ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പിടി ഒരു കയ്യും. ഇതിന് മുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അഴുകൽ നൽകുന്ന മൈക്രോപ്രോറയെ കൊല്ലും.
കൂടാതെ, റോവൻ വീഞ്ഞിന് മറ്റേതെങ്കിലും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞും ഇതേപോലെ പ്രയോഗിക്കുന്നു - ഇത് ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്രയിടുകയും അവ ഊഷ്മാവിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്യാസ് പരിണാമത്തിന്റെ ആവൃത്തി കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കണം. യാദൃശ്ചികമായി പാളികൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വഴി ഫിൽട്ടർ, കുപ്പികൾ ഒഴിച്ചു പശിമരാശി സുഖകരമായ മാസം ഒരു മാസം പുറപ്പെടും. അഴുകൽ സമയത്ത്, വൈൻ വീണ്ടും യാദൃശ്ചികമായി വഴി ഫിൽറ്റർ, തുടർന്ന് ദഹിപ്പിച്ചുകളയും.
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ആസ്ബറി - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
തണുത്തുറഞ്ഞ റോവൻ പുഴുക്കലാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണങ്ങുന്നു, അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് നൽകും. അടുത്തത്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ജൂനിയർ വഴി തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ കടന്നുപോകുന്നു. കുടിക്കുന്ന ആവശ്യമുള്ള മാധുര്യത്താൽ നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്ന അനുപാതത്തിൽ ജലവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നതാണ് ജ്യൂസ്. പൊതുവേ, ഓരോ ലിറ്റർ ജ്യൂസ്, 2.5 ലിറ്റർ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം, ഒന്നര കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്കുള്ള ടേബിൾ വീഞ്ഞിന് വേണ്ടി.
പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, വീഞ്ഞ് വെള്ളം മുദ്രയിടുന്നു. ചുവന്ന ashberry നിന്ന് വീഞ്ഞു തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം നേരിട്ട് അഴുകൽ സ്പീഡ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, അഴുകൽ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ, വീഞ്ഞും വെള്ളം മുദ്ര നിന്ന് നീക്കം, ഫിൽറ്റർ ബോട്ടിൽ.
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് ഭവനത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ആഷ്ബെറി - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 9 L;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കൈ.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-ഫ്രോസൻ റോഡൻ കഴുകണം, വെട്ടിയിടുക തുടർന്ന് വെള്ളം 9 ലിറ്റർ പകരും, സരസഫലങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത മൂടിയിൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിച്ച ഉടൻ, വീഞ്ഞിന് വീതിയുടെ അടിസ്ഥാനം പഞ്ചസാരയോടെ ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെടുകയും മിശ്രിതമാവുകയും വേണം. വീഞ്ഞ് കുപ്പിവെള്ളവും ഓരോന്നിനും ഉള്ളിൽ ഞങ്ങൾ ചേർക്കാത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ 2-3 സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. അടുത്തതായി, വീഞ്ഞു stoppers അടയ്ക്കുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു അവരെ സ്ഥാപിച്ച്, കുപ്പിയിലെ വലിച്ചിടുക അവകാശം.
ചുവന്ന ashberry നിന്ന് വീഞ്ഞു
ചേരുവകൾ:
- ആസ്ബറി - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 2.5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
Rowberry സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കിയ, കഴുകി, ഉണക്കിയ ആൻഡ് 10-12 മണിക്കൂർ ശീതീകരണ ലെ ഫ്രീസ്. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഭാവിയിൽ കഴിയുന്നത്ര ജ്യൂസ് അവരെ ഔട്ട് ചൂഷണം 15 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക കൂടെ ഒഴിച്ചു വേണം. ആദ്യത്തെ വെള്ളം വറ്റിച്ചു വേണം, പുതിയ ദ്രാവക കൂടെ ashberry ചൊരിഞ്ഞു, വീണ്ടും വറ്റിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ നീട്ടി അമർത്തി. ജ്യൂസ് ശുദ്ധമായ വരണ്ട പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ശുദ്ധമായ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 5 മണിക്കൂർ അതു വിടുക.
കാലം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, അത് വീണ്ടും അമർത്തണം, അതിനനുസരിച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് പ്രൈമറി ബെറി ജ്യൂസുമായി ചേർക്കും. വെള്ളം വീഞ്ഞിന് അടിത്തട്ടിൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെള്ളം മുദ്രയിടുന്നു, അലക്കി മദ്യപാനം ഉപേക്ഷിക്കുക. അഴുകൽ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ചുവന്ന പർവ്വതം ചാരം നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് യാദൃശ്ചികമായി പല പാളികൾ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം, കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു 2-3 മാസം തണുത്ത ഇതിനകം പുളിച്ചു ലേക്കുള്ള അവശേഷിക്കുന്നു വേണം.