ശീതകാലം സലാഡുകൾ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് സലാഡുകൾ സംഭരിക്കുക വെള്ളരിയും തക്കാളിയും കാനിംഗ് അധികം വീട്ടമ്മമാർ ഇടയിൽ കുറവ് ജനകീയമാണ്. ഒരു ശൈത്യകാല അവധി പട്ടികയിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സലാഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരം ശൈത്യകാലത്ത് നൽകാനുള്ള വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അളവ് ആരോഗ്യത്തിന് വെറും ജലം ലഭിക്കുന്നില്ല.

ശീതകാലം സാലഡ് ഗുണങ്ങളിൽ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രുചികരവുമായ കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

ഒരു തക്കാളി നിന്ന് ശീതകാലം സലാഡുകൾ

കുരുമുളക്, ഓയിലുകൾ, വെള്ളരി - തക്കാളി പല പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന്. ഈ പച്ചക്കറി പല സാലഡ് പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് courgettes തക്കാളി നിന്ന് സാലഡ് പാചകരീതി. ചേരുവകൾ: തക്കാളി 1 കിലോഗ്രാം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1 കിലോ, കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ പോഡ്, ഉള്ളി 500 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ. പച്ചക്കറികൾ കഴുകണം, ബ്രഷ് ചെയ്ത് വെട്ടി വേണം. ഒരു വലിയ കലം നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറത്തു കിടന്നു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അവരെ വെക്കുക പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി - വെളുത്തുള്ളി, കഴിഞ്ഞ - 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, തക്കാളി 10 മിനിറ്റ് പിന്നീട് തക്കാളി പിന്നാലെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർത്തു. പച്ചക്കറികൾ 10-15 മിനുട്ട് ആയിരിക്കണം.

തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ (കഴുകി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്), പച്ചക്കറി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു തണുത്ത അല്പം ഉരുട്ടി. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്കു വെള്ളമെന്നു നീക്കുക.

കുരുമുളക്, കാബേജ്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശീതകാലം ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ചേരുവകൾ: തക്കാളി 2 കിലോ, തക്കാളി 1 കിലോ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി 500 ഗ്രാം, ക്യാബേജ് 1 കിലോ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1.5 കിലോഗ്രാം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ.

നാം പച്ചക്കറി മുറിച്ചു: തക്കാളി, കുരുമുളക് - കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - വളയങ്ങൾ, വെള്ളരിക്കാ - വളയങ്ങൾ. ക്യാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് പോകണം. ശേഷം, 10 മിനിറ്റ് റോൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു പച്ചക്കറി വിരിച്ചു. തണുത്ത സംഭരിക്കുക സംഭരിച്ചു ക്യാനുകളിൽ.

ശീതകാലം അരി കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സാലഡ്

ചേരുവകൾ: 2 കിലോഗ്രാം പക്വത തക്കാളി, ഉള്ളി 1 കിലോ, മണി കുരുമുളക് 1 കിലോ, കാരറ്റ് 1 കിലോ, അരി 1 കപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി 1 തല, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ. 10 മിനിറ്റ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തു. അരി പാകം വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് തക്കാളി, താമ്രജാലം മുറിക്കുക. അരിയോടൊപ്പം എല്ലാ പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. അവസാനം, അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ബാങ്കുകളിൽ അരി കൊണ്ട് പച്ചക്കറി വിരിച്ചു, ചുരുട്ടിക്കളയുക.

ശീതകാലം വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് ആപ്പിൾ സാലഡ്

ചേരുവകൾ: എന്വേഷിക്കുന്ന 1 കിലോ, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, തക്കാളി, ഉള്ളി. എതിരെ, നിങ്ങൾക്ക് 1 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര. ഒരു വലിയ grater ന് ആപ്പിൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങൾ, തക്കാളിയും അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നര മണിക്കൂറോളം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മിക്സറും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ശേഷം, ചൂടുള്ള സാലഡ് വെള്ളത്തിൽ കലക്കി മുഖഛേദം ചെയ്യട്ടെ.

പുതിന ശീതകാലം ഒരു പച്ച സാലഡ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ: 1 കിലോഗ്രാം തക്കാളി, തുളസി ഒരു മി., ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം, ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ, വിനാഗിരി. തുരുത്തി ചുവടെ പുതിന ആൻഡ് ചതകുപ്പ ഒരു കഷണം പുതിന വെച്ചു. മുകളിൽ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. തക്കാളി വേണ്ടി ബാക്കി പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര കിടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കേണം. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു 5 മിനുട്ട് വന്ധ്യംകരണം ശേഷം ബാങ്കുകൾ ചുരുക്കണം.

ഒരു വലിയ ജനവിഭാഗവും ശൈത്യകാലത്തെ ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു സാലഡാണ്. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തികച്ചും കുരുമുളക്, തക്കാളിയും ചേർക്കുന്നു. വളച്ചൊടിക്കലിന് മുമ്പ് അവർ തിളപ്പിച്ച് വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കടുപ്പമുള്ളതാക്കും.

ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ മുതൽ ശീതകാലം അസാധാരണമായ രുചികരമായ സലാഡുകൾ നേടുന്നു. 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ബീൻസ് ഓരോ കിലോഗ്രാം പച്ചക്കറിക്കും ചേർക്കണം.

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി സലാടങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് തണുപ്പിക്കാനുള്ള അവസരമാണ്.