എല്ലാ വീട്ടുകാർക്കും സന്തോഷം നൽകുന്ന ബോർഷുള്ള എന്തിനേക്കാളുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഡ്രസ്സിംഗ് സംരക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് ബോറച്ചിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന വസ്ത്രങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4,5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2.2 കി.
- കാരറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 എണ്ണം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 450 മില്ലി;
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- നല്ല ഉപ്പ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടേബിൾ വിനാഗിരി - 280 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉൾപ്പെട്ട ഫലകത്തിൽ ചൂടുള്ള ചെറുതായി വേവിക്കുക വരെ തയ്യാറായ വരെ എന്വേഷിക്കുന്ന നല്ല, വലിയ, മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ. എന്നിട്ട് അതു തണുത്ത് വയ്ക്കുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി പിണയുന്നു. ഒരേ grater വഴി മായ്ച്ച ശേഷം ശുദ്ധമായ (അസംസ്കൃത) കാരറ്റ്. ഉള്ളി വലിയ ആണെങ്കിൽ, റിങ് നാലിലൊന്ന് വെട്ടി ചെറുതും, പിന്നെ പകുതി വളയങ്ങൾ. ഈ പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ വൈഡ് പാൻ കൈമാറ്റം, പിന്നീട് അവരെ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി (ശുദ്ധീകരിക്കുകയും) എണ്ണ ചേർക്കുക.
വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ശരിയായ തുക പിരിച്ചുവിടുകയും ഒരു ഭാവി borsch refueling ഒരു കണ്ടെയ്നർ എല്ലാം ഒഴിക്കേണം. ചേരുവകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൾപ്പെടുത്തി എല്ലാ സ്റ്റൌകളോടും കൂട്ടിച്ചേർക്കും. നാം 13-15 മിനുട്ട് ഡ്രസിംഗിനെ വെർജിക്കുക, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും മേശ വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ഇളക്കി ഒരു അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ, കൂടുതൽ 7-8 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക.
നീരാവി വലിച്ചെടുക്കപ്പെട്ട ബാങ്കുകളിലൂടെ, നമുക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രസിംഗിനും മൂത്രപിണ്ഡത്തെ മൃദുവാക്കുപയോഗിച്ചും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
ശീതകാലം ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോറഷ് വേണ്ടി സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ് - 1.4 കിലോ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1,7 കിലോ;
- ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1.2 കി.
- ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 220 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 180 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തൊലികളഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന, ബൾഗേറിയൻ (ചുവന്ന) കുരുമുളക്, വെളുത്ത കാബേജ് നല്ല, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് മുറിച്ചു നേർത്ത peeled, നീണ്ട വൈക്കോൽ. എന്നാൽ ഉള്ളി കൂടെ തക്കാളി പകരം വലിയ സമചതുര തകർത്തു.
കട്ടിയുള്ള ഒരു അരിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ശരിയായ അളവിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഉള്ളി ചേർത്ത് പച്ചക്കറി വിടുക. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നൽകുക, 4 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ തക്കാളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വറുത്ത പച്ചക്കറി ക്യാബേജ് കീറിപിച്ചു ആൻഡ് തീർച്ചയായും, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. എല്ലാ ചൂടും പഞ്ചസാരയും കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ട് പയറുവർഗ്ഗ സാലഡ് ചൂടോടെയും ചൂടാക്കുക. 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഡ്രസിംഗിനെ മാറ്റിവയ്ക്കാൻ എങ്ങനെ നല്ലൊരു മേശ വിനാഗിരിയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ബാങ്കുകളിൽ ഇത് ചൂടുപിടിച്ചാണ് നാം വിതറുന്നത്, ഞങ്ങൾ മൂടിയോടു കൂടി മുദ്രയിടുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാം പൊതിയുക.
ബീൻസ്, എന്വേഷിക്കുന്നവരുമൊത്ത് Borsch വേണ്ടി വിന്റർ ഡ്രസ്സിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ബീൻസ് - 2.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1,8 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1.8 കിലോ;
- തക്കാളി - 1,8 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 1,8 കിലോ;
- കുടിവെള്ളം - 400 മില്ലി;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 350 മില്ലി;
- പാചക ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി (9%) - 130 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ കയറി സവാള മാംസം, ഒപ്പം മധ്യ grater വഴി ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉരസുന്നത് കാരറ്റ്. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ എണ്ണയും അതിന്റെ താപനം ഒരു അല്പം ഒഴിക്ക, ഇവിടെ വറ്റല് കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. 3-4 മിനിറ്റിന് ശേഷം ചീഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക (പാതി വേവിച്ച വരെ) ചുവന്ന ബീൻസ്, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരു sauté ചട്ടിയിൽ പരിചയപ്പെടുത്തുക. നമുക്ക് മുകളിൽ തക്കാളി ഇടുക, അല്പം കുടിവെള്ളം ചേർക്കുക, നല്ല പഞ്ചസാര ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഏകതാനമാവുക ബഹുജന മിശ്രിതമാക്കുക, അരമണിക്കൂറിലേറെ ഈ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രസ്സിങ് വിനാഗിരിയിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്നതിന് ശേഷം 5-6 മിനുട്ട് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒഴിച്ചു കളയുക.
നാം എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അവ പൂർണ്ണ സ്റ്റോപ്പിൽ വയ്ക്കുക, റാപ് ചെയ്യുക.