വറുത്ത ചിക്കൻ ചിറകു

ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ബിയറിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പെട്ടെന്ന് വേവിക്കുന്നതിന് നന്ദി, ചിക്കൻ പൾപ്പ് ടെൻഡർ, പീൽ ഗ്രാസ്പ്സ് ആൻഡ് ക്രഞ്ചസ് തുടരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ മൂന്നുപേരുമായി പരിചയമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഈ പാചക പരീക്ഷകളിൽ ശ്രമിക്കുക.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ചിറകു

ഒരു തികച്ചും ശാന്തനായി ചിക്കൻ ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, അത് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതു തുടരുകയും പരിചിതമായ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഒരു നിരന്തരമായ താപനില നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുക കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ചിറകു - 6 എണ്ണം;
സോയ സോസ് - 85 മില്ലി;
വെള്ളം - 45 മില്ലി;
അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, കൈനെ കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
ഗോതമ്പ് മാവ് - 115 ഗ്രാം;
155 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം

തയാറാക്കുക

എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിറകുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു കളയുക, ബാക്കിയുള്ള മാംസളമായ ഭാഗം കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക. ഒരു ലളിതമായ batter തയ്യാറാക്കാൻ, ഐസ് വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തുക. തത്ഫലമായ മിശ്രിതം പക്ഷിയുടെ മുക്കി തവിട്ട് തവിട്ടുനിറം വരെ ചൂട് എണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ, സോയാബീനുകൾ വെളുത്തുള്ളി, കായം കുരുമുളക് ചൂടാക്കുകയും, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അവരെ അന്നജം പരിഹാരം ഒഴിച്ചു സോസ് എടുത്തു. സോസ് കനംകുറഞ്ഞാൽ, അതിനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചിറകുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ചിറകു ഉടനെ തന്നെ ഒരു നാപിങ്ങിലൂടെ മലയിടുക്കും.

പ്രഹസനങ്ങള് വറുത്ത ചിക്കൻ ചിറകു, ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ചിറകു - 540 ഗ്രാം;
അപ്പം നുറുങ്ങ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
മാവു - 85 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 കഷണം;
പാൽ - 35 മില്ലിഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ഉപ്പ്, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയെ അടിച്ചുകൊണ്ട് ക്ലോററ്റ് തയ്യാറാക്കുക. കട്ടിയുള്ള രഥം ചിക്കൻ ചിറകുകളിലേയ്ക്ക് മുക്കി, ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചിറകുള്ള ചിറകുകൾ നന്നായി മൂടി, അധികച്ചെലവ് ഇളകിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക, അല്ലാത്തപക്ഷം തകർന്ന തുള്ളി എണ്ണയിൽ കത്തിക്കും. ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രെഡ് ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ, നാപ്കിനുകളിലേക്ക് ചിക്കൻ ഷിഫ്റ്റ് ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.