ശീതകാലം കാരറ്റ് നിന്ന് കാവിയാർ

വിവിധതരം പച്ചക്കറി കാവിയാർ, ഉദാഹരണത്തിന്, "വിദേശ വഴുതന", സ്ക്വാഷ് മറ്റുള്ളവരെ - ശൈത്യകാലത്ത് നല്ല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആകുന്നു. അത്തരം ഭവനങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ച ഭക്ഷണം തണുത്ത കാലത്ത് ഞങ്ങളുടെ മെനുവിന് നല്ലതാണ്.

നാം എങ്ങനെ ക്യാരറ്റ് നിന്ന് കാവികൾ ഒരുക്കി ശീതകാലം ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ പറയും, വിവിധ മറ്റ് പച്ചക്കറി പുറമേ അത്തരം പാചക വിവിധ വകഭേദങ്ങൾ ഉണ്ട്.

തക്കാളി ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ കാവിയാർ

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുത്ത ചുവന്ന ധൂളി - 1,5 കിലോ;
• കുരുമുളക് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മധുരമുള്ളത് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് ചുവന്ന മസാലകൾ - 1 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ദന്തങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്,
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ,
• വിനാഗിരി 5-9% - 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. കവിവാറിന്റെ 1 ലിറ്റർ സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളം വരണ്ട എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകുക. ഓരോ ഗ്ലണ്ടറിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഓരോ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ വെക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കള പ്രോസസ്സർ തകർത്തു ചെയ്യും (ഹെലികോപ്ടർ, ബ്ലെൻഡർ, സംയോജിപ്പിച്ച്). മധുരവും കൈപ്പും കുരുമുളക് നിന്ന് കാണ്ഡം വിത്തുകൾ നീക്കം പ്രോസ്സസർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കഷണങ്ങൾ ചെയ്യട്ടെ. തക്കാളിയിലും. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ എണ്പിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളിച്ചം സുതാര്യത വരെ ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, മിശ്രിതം പകരും ചൂട് ഓരോ ഒരുമിച്ചു ഒരു സ്പാറ്റുല കൂടെ മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ്. മധുരവും കയ്പുള്ളതുമായ കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് അലിഞ്ഞു കളയണം. ഒരു നമസ്കാരം മറ്റൊരു 8-12 മിനിറ്റ് ചൂട് അതു വേവിക്കുക.

നാം, ബസ് ഒരു caviar കിടന്നു ഓരോ ഓരോ വിനാഗിരി 1-1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയോടു കൂടിയ ഉരുട്ടി. മുൾപടർപ്പു പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു പഴയ കട്ടയും കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മൂടുക. തണുത്ത മുറിയിൽ ഈ രീതിയിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുക, പകരം താപനിലയും.

ഏതാണ്ട് അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് (മുകളിലുള്ളത് കാണുക), അല്പം പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾ കോർട്ടറ്റുകളിൽ നിന്ന് കോർട്ടിറ്ററ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരേ തുക വേണ്ടി ക്യാരറ്റ് 0.5 പടി ഊതി ഉരുണ്ടതു 0.5 കിലോ എടുത്തു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറിയ സമചതുര ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രൊസസ്സർ അരിഞ്ഞത് കഴിയും. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ഒരുക്കി കാരറ്റ് കൂടെ വെച്ചു, തയാറാക്കിയിട്ടു പറന്നു, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക (മുകളിൽ വായിക്കുക).

ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ റോയും ചുകന്ന റോ എന്ന പാചകരീതി

ഈ പാചകം ഒരു "രോമങ്ങൾക്കടിയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന" വിഷയത്തിൽ വ്യത്യാസം, ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അപ്പം ന് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - ഏകദേശം 300-350 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന -1-2 പിക്കങ്ങൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ശീത അമർത്തുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണ - 3-5 St. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആപ്പിൾ പച്ച മധുരവും കഴിയുമ്പോൾ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ് (ആരാണാവോ, മല്ലി, ബാസിൽ, മുതലായവ);
• ഉപ്പ് - സ്പൂൺ 0.5 എച്ച്.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനു ശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക 20 മിനിറ്റ്, ഒരു വലിയ grater വൃത്തിയുള്ളതും തടവുക. ഒരു ആപ്പിൾ. ചുകന്ന കുടലിലാണ്, വഫാതായി, കഷണങ്ങൾ തൊലി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ (നിങ്ങൾ മറ്റ് ആധുനിക ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം: ബ്ലെൻഡർ, സംയോജിപ്പിച്ച്) ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

ചുകന്ന-ആപ്പിൾ-ഉള്ളി ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഇത് വീണ്ടും ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, മിക്സ് സീസൺ. ചുകന്ന-പച്ചക്കറി കാവിയാർ ഉപയോഗപ്രദമായ പരമാവധി സംരക്ഷണം, അതു ഒരു വിറ്റാമിൻ "ബോംബ്". വോഡ്ക, ജിൻ, ശക്തമായ കൈപ്പുള്ള അമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം - കവിവർ വെളുത്ത അപ്പത്തിലും അത്തരം sandwiches- ലും വ്യാപിക്കും.