ഒന്നും ഉപ്പില്ലാത്ത സാലഡ് ഒരു ഡോസും ഉപയോഗിച്ച് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ borsch ഒരു രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻ താരതമ്യം ചെയ്യാം. ഇതുകൂടാതെ, കിട്ടട്ടെ അവശ്യമായ അത്യാവശ്യമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം അടങ്ങിയ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണിലെ ആകർഷണീയമായ ഒരു നല്ല കഷണം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം അത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ഒരുക്കണം. എല്ലായ്പ്പോഴും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം എല്ലാം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് എങ്ങനെ വിശദമായി പറഞ്ഞു ഇതിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി പാചക അർപ്പിപ്പാൻ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉടുക്കുകയായിരുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കിട്ടട്ടെ ബേക്കൺ - 1.5 കിലോ;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- നാടൻ grinding ഉപ്പ് - 7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് (ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള, കറുപ്പ്, വെളുത്ത) - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. എല്ലാവർക്കും
- ഡിൽ - 2 കുടകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഒന്നര ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം അനുയോജ്യമായ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ഉടൻ അണ്ഡത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം ചൂട് സമയത്ത്, അതിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, മൂന്നുതരം കുരുമുളക്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ലായൽ ഇല ചേർക്കുക, ചതകുപ്പ കുടകൾ വെച്ചു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രൂപത്തിൽ കുറച്ച് മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്നതുമൂലം താലത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ തണുത്ത വേലിയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
സലോ ചെറുകഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, തുടർന്ന് കനത്തിൽ 4-5 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് സ്ലൈലിങ് കൂടെ Alternating, ഒന്നര ലിറ്റർ ഒരു വോള്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ആറിയ ചർദ്ദി നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ കുടകൾ നീക്കം അവരെ താഴെ കഴുത്തിൽ ഒരു കലത്തിൽ കിട്ടട്ടെ കിട്ടൂ. ഒരു ലോഹ മൂടി കൊണ്ട് കുപ്പിയെ മൂടുക, 6 ദിവസം തണുപ്പിച്ച സ്ഥലം എടുക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വാദിഷ്ഠമായ, മസാലകൾ കൊഴുപ്പ് ആസ്വദിക്കാം.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് (interlayer കൂടെ) - 1.2 കിലോ;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- ചതകുപ്പ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ജീരകം - 1 നുള്ള്;
- പാചക ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
സലോ ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്വാഭാവികമായും 3-5 ലബോറട്ടറുകളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, കൊഴുപ്പ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമുറിച്ച മുറികളിൽ 1-2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ മുകളിലായി ഞങ്ങൾ ദീർഘചതുരം വെട്ടി.
എണ്ന അടുപ്പിൽ ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ, ജീരകം പകരും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വെള്ളം ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പ് പിളർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം ഒഴിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, തിളയ്ക്കുന്ന 2-3 മിനിറ്റ് മുട്ടായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നാം അതിനെ മാറ്റി നിർത്തി, അതിന്റെ മുഴുവൻ തണുപ്പിനും കാത്തിരിക്കുകയാണ്. പിന്നെ തുകയല്ല കൂടെ tamped ഒരു തുരുത്തി ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ലിഡ് മൂടി, മുറിയിൽ ഈ തുണി 24 മണിക്കൂറും സൂക്ഷിക്കുക, അതേ സമയം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കിട്ടട്ടെ - 2,5 കിലോ;
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 15-17 എണ്ണം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് - 7-8 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- വരണ്ട കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി - 7-8 പല്ലുകൾ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5-6 മുകുളങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകരീതി ആവശ്യം തന്നെ കാരണം കിട്ടട്ടെ നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്നതല്ല, ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാണ്. സാലോ മൃദുലാണ്, അത് വേഗത്തിൽ ഉപ്പിട്ടാണ്.
സാലോ നിങ്ങൾ ആകൃതിയിൽ വലിപ്പവും രൂപവും മുറിച്ചു, തുടർന്ന് ചുവന്ന കുരുമുളക് തന്റെ കഷണങ്ങൾ pritrushivaem. ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവ് ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു
ഒഴിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ കടുക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക, ഉപ്പുവെള്ളം പാത്രത്തിൽ തളിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ കടുക് അതിൽ ഇളക്കി ഞങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഒരു കുപ്പിയിലെ എല്ലാ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ചൂടുള്ള ഒഴിക്കേണം. ഒരു ക്യാപ് നൈലോൺ കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ചു ദിവസത്തേയ്ക്ക് അത് മറക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി അവന്റെ രുചികളിൽ ഏർപ്പെടാം.
ഈ പാചക ഏതെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ഉപ്പുവെള്ള സംഭരണം മികച്ച ബാങ്ക് അല്ല, എന്നാൽ ഫ്രീസററിൽ ഭക്ഷ്യ ഫോയിൽ, പൊതിഞ്ഞ് ആണ്.