ഒരു ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞ വിഭവവും - അക്കരപ്പച്ചയിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് . ഇത് കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്ന അളവിലാകില്ല, അത് നിങ്ങളുടെ ഉഴച്ചിൽ യാതൊരുവിധ പാർശ്വഫലങ്ങളുമില്ലാതെ പ്രായോഗികമാക്കാം. ഉപ്പുവെള്ളം ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർന്നതാണ് ഇഷ്ടം. നിങ്ങൾ വ്യർഥമായി സമയം പാഴാക്കാതെ, നിങ്ങളോടൊത്തു തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉപദ്രവങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കുക.
തുകയല്ല മീൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- Pike of fillets - 500 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - രുചി;
- പാൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വെട്ടിച്ചു: തലയും വാലും ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ചെക്കുകളും അസ്ഥികളും മാംസം വൃത്തിയാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് സമാന്തരമായി ഇടുകയോ, തൊലി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത്, മാംസം അരക്കൽ വഴി Pike മടക്കിക്കളയുന്നു. വെളുത്ത അപ്പം ചൂടുള്ള പാൽ അല്പം നനച്ചു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുട്ടയും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി നിലത്തു ചേർക്കുക. സ്വീകരിച്ച പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചെന്നു വയ്ക്കുക.
പന്നിക്കുട്ടിയുടെ കിട്ടാക്കടം കടകളോടൊപ്പമുള്ളത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറു സമചതുരങ്ങളിൽ ഉണക്കിയതും ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതുമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തീർന്ന പൈൽസ് കഷണങ്ങൾ പൂർത്തിയായി. നാം വിത്ത് നിന്നും ബൾബ് നീക്കം, അരിഞ്ഞത് അതിനെ മുറിച്ചു മത്സ്യത്തിലേക്ക് അയച്ചു അതു മിക്സ്. അതിനുശേഷം, രുചിക്ക് മത്സ്യം മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, കിട്ടട്ടെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, അരിഞ്ഞത് മീറ്റ്ബാളുകളുടെ നനഞ്ഞ കൈകളായി, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇട്ടു, ആദ്യം അവയെ മാവു പൊടിച്ചശേഷം ഓട്സ് അടരുകളായി ഇടുന്നു. വെളുത്തുള്ളി മുളകും, ത്യജിച്ചു എണ്ണയിൽ അത് കടന്നു വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഈ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കട്ട്ലെറ്റിലും പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മുൻപ്.
അക്കരപ്പച്ച ഉപയോഗിച്ച് പന്നി patties പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിത്തിളയ്ക്കുക, അപ്പം കുറച്ച് കാലത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഒരു മാറിയ ജനകീയ വരെ, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു Pike ആൻഡ് ബേക്കൺ fillet twist. പിന്നെ, ഫലമായി മയക്കുമരുന്ന്, രുചി ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓടിക്കുക.
തയ്യാറാക്കിയ forcemeat ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം മിക്സ്. അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവക പിണ്ഡം ലഭിക്കുകയും അതിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ മോശമായി പണിയെടുക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - വിഷമിക്കേണ്ട, സാന്ദ്രതയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ മാവു തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചൂടുവെച്ച് ചൂടുപിടിച്ച ചട്ടിയിൽ വെന്ത ചൂടാക്കി വറുത്ത പാടങ്ങളിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്തുവിൻ.
തക്കാളി സോസ് ലെ കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പൈക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ - 1 കിലോ;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- വെളുത്ത അപ്പം - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി - 50 ഗ്രാം;
- മാവ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം പെയ്ക്കൽ കഷണങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് തൊലി സവാള, കിട്ടട്ടെ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മാംസം അരക്കൽ വഴി പല തവണ കടന്നു. പുറംതോട് മുതൽ ബ്രെഡ് ബ്രഷ്, ചൂട് പാൽയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മീൻ പിണ്ഡത്തിൽ മുട്ട ചേർത്ത് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലുകളിൽ നിന്ന് ആസ്വദിക്കുന്നതും മിശ്രിതവും ആകൃതിയിലാക്കുന്നതുമായ Podsalivaem എല്ലാ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ മാവുകൊണ്ടു കൊണ്ടുവന്ന് ചൂടാക്കി വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്തുവിൻ. ഇനി നമുക്ക് തക്കാളി സോസ് കഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ grater ന് തടവുക തക്കാളി. Luchok shinkuyu സമചതുര, സ്വർണ്ണ നിറം കടന്നു passeruem, രുചി തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 3 മിനിട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് ഒരുക്കിവെക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്.