പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷമുള്ള പാൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകമാണ് ഞങ്ങൾ നൽകുന്നത്. അവരെ നിങ്ങൾ വിഭവം ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഒരുക്കും കഴിയും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടങ്ങിയ പ്രാഗൽ കേക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 90-120 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 190 ഗ്രാം;
ക്രീം:
- വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 190 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 60 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞ - 2 എണ്ണം;
അലങ്കാരത്തിന്:
- ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേയ്സ്;
- പരിപ്പ്
- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ മുട്ടകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം വോള്യം ഇരട്ടിക്കും. പിന്നെ പുളിച്ച വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ഏകതാപം വരെ കൊക്കോ പൊടി, സോഡാ മാവ് എന്നിവയുമായി ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴലുകളുടെ സ്ഥിരത ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുടെ പുളിച്ച ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം. സ്വീകരിച്ച പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കേക്കിന്റെ രൂപരേഖയായിരിക്കും അടുപ്പിലെ മൂന്ന് ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ദോശ രസകരമായ സമയത്ത്, ക്രീം ഒരുക്കുവിൻ. ഇതിന്, ഒരു മിക്സർ ഒരു മൃദു വെണ്ണ കൊണ്ട് തകർത്തു, ചുരുക്കിയ പാലിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കുക, കൂടാതെ തീയൽ. അവസാനം, കൊക്കോ പൊടി ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം വീപ്പി. പിന്നെ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിച്ച്, കേക്ക് എടുക്കുമ്പോൾ ആദ്യത്തെ, രണ്ടാം ദോശകളിലായി വിതരണം ചെയ്യുക. നാം മൂന്നാം പുറംതോട് കൂടെ കേക്ക് മൂടി, മുകളിൽ വശങ്ങളിലും ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ആൻഡ് പരിപ്പ് അതിനെ അലങ്കരിക്കാൻ, നിരവധി മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിർണ്ണയിക്കാൻ. ഈ സമയത്ത്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടങ്ങിയ പ്രാഗൽ കേക്ക് കുഴച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.
പ്രാഗിലെ കേക്ക് പരീക്ഷയുടെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്, ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് "പ്രാഗ്" പ്രകാരമാണ്. കേക്ക് വേണ്ടി താഴെ പാചക അല്പം ലളിതമാണ്, അതിന്റെ രുചി അതിന്റെ ഉയരം ഉണ്ട്.
വേവിച്ച പാൽ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പ്രാഗൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 220 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ - 190 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കഴിയും;
- കൊക്കോ പൊടി 75 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര കൂടെ തല്ലി, ഏകതാപം വരെ സോഡ, മാവു ഇളക്കുക പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി അപ്പം ചുട്ടു. അവർ പൂർണ്ണമായും ഇറങ്ങി, വേവിച്ച പാൽപ്പൊടി പാൽ ഒരു ഉദാരമായ പാളി, പൈനാപ്പിൾ മുകളിൽ ഇടുകയോ സ്ഥലത്തു തക്കാതിരിക്കുകയും പരസ്പരം ദോശകൾ പിണ്ണാക്ക് ശേഖരിക്കട്ടെ. ചോക്ളേറ്റ് ഗ്ലേസിലൂടെ കേക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് അത് മുക്കിവെയ്ക്കാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂറാക്കുക.