പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ സ്ക്വിഡ്

സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണരീതിയായി കണക്കാക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ കടൽ വിഭവമാണ് ഇത്. കൂടാതെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തനതായ രുചി ഉള്ളവയാണെന്നും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ജന്തു ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന അത്തരം സംയോജിതമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉല്പന്നം സ്ക്വിഡ് എന്നാണ്.

എന്നാൽ കണവ (മറ്റ് cephalopods) തയ്യാറാക്കാൻ കുറിച്ച് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം വിശദീകരിക്കും. നമുക്ക് ഒരിക്കൽ ഓർമ്മിക്കാം: ഈ സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്തിരിക്കുന്നു - 3-5 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ (പാചകം ചെയ്യേണ്ട കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). നാം കൂടുതൽ കാലം പാചകം ചെയ്താൽ (അല്ലെങ്കിൽ പായസം), ഒരു പഴയ റബ്ബർ മാത്രമാകുമ്പോൾ ആ പഴയ മാംസക്കടൽ ഞങ്ങൾ മാറും. അതുകൊണ്ട്, 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സുരക്ഷിതത്വത്തിന് വേണ്ടി എന്തൊക്കെയാണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചിന്തകൾ ഒഴിവാക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കണവ പാചകം എങ്ങനെ സംസാരിക്കും. ഷോപ്പിംഗ് നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ ചെറിയ സ്ക്വിഡ്, വലിയ കരിനിഴൽ കഷണങ്ങൾ, ടെൻസക്കിൾസ് എന്നിവ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. (അവർ തിളയ്ക്കുന്നതിന് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യ രണ്ടു സ്ഥാനങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം).

പുളിച്ച ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് ലെ ടെൻഡർ കണവ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• സ്ക്വിഡ് മാംസം (മുഴുവൻ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ശവം) - ഏകദേശം 500-600 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം മീഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - ഏകദേശം 150 മില്ലിഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജാതിക്ക പൊതിഞ്ഞ
• ഗ്രീൻ പപ്രിക്രി;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• നാരങ്ങ;
• പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമായതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഇവ ചെറിയ ചെറിയ ശവശരീരങ്ങളോ വലിയ കഷണങ്ങളോ ആണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കണവ തയാറാക്കി, ചിത്രമെടുത്ത് മാലിന്യം നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നേർത്ത ഷോർട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് തിളപ്പിച്ച് സ്ക്വുകൾ മുറിച്ചു (കഷണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള, ഒരുപക്ഷേ 4 ഉള്ളിൽ എങ്കിൽ). നാം ഒരു ചിഹ്നത്തിലൂടെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുന്നു (കഴുകിക്കളയാതില്ല).

നാം പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒരുക്കും. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം സീസണിൽ ഒരു കൈ അമർത്തുക, അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ജാതിക്ക. മങ്ങിയ തട്ടിക

ഞങ്ങൾ പ്ളേറ്റുകളെ സേവിക്കുന്നതിലേക്ക് സ്ക്വിഡ് വിരിച്ചു, സോവരോടെ തളിച്ചു, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു, പച്ചിലകളുമൊത്ത് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്തു. പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു വിഭവം പോലെ, കടൽ ശാന്തത, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ, പാസ്ത, അരി, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന് വൈൻ ഒരു നേരിയ ഡൈനിംഗ് റൂം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.

ഇപ്പോൾ അല്പം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് സോസ് ലെ സ്റ്റഫ് സ്ക്വിഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ ചുരണ്ട മൃതദേഹങ്ങൾ - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വേവിച്ച അരി - ഏകദേശം 1.5-2 കപ്പുകൾ;
• പുതിയ കൂൺ (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, Champignons അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത) - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 50-80 മില്ലി;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം പ്രകൃതിദത്ത ക്ഷീര - ഏകദേശം 150 മില്ലിഗ്രാം;
• സുഗന്ധ ഉണങ്ങിയ നിലം (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക);
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ഞിയെടുത്ത് പിണയുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റിലധികം നാം വെടിപ്പാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിനെ കൊളന്ദനത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു.

സവാള-കൂൺ സോസ് പാകം ചെയ്യുക: സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം ഉള്ളി, കൂൺ പാറിപ്പോകുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനുട്ട് പറിച്ചെടുക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിര (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യാം).

വേവിച്ച അരിയോടുള്ള ഉള്ളി-കൂൺ സോസേജ് ചേർത്തതിന് ശേഷം കണവയുടെ ശവം നിറയ്ക്കുക. നാം ആദ്യത്തെ ശവക്കുഴിയുടെ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുന്നു.

നാം പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് സോസ് ഒരുക്കും. ഒരു ചെറിയ പാത്രം, ക്രീം ചൂടാക്കുക ഒരു നമസ്കാരം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, വറ്റല് ചീസ് മൂടി. ചീസ് ഉരുക്കി തീ ചൂടാക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. വിറ്റു വെളുത്തുള്ളി അവസാനമാണ്. ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കടൽ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ marinated ശതാവരി പ്രചരിപ്പിക്കുന്ന അടുത്ത, സ്ക്ഡ് സോസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ശവം പകരേണമേ. നാം പച്ചപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.