ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരേ സമയം ഒരു അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ മാംസം ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ ഇറച്ചി ടെൻഡർ ഘടന തികച്ചും ഏതാണ്ട് പച്ചക്കറികളുമായി കൂടിച്ചേർന്ന് വിവിധ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും മാരിനഡുകളും സ്വീകരിച്ച് ഓരോ പ്രാവശ്യവും ഒരു പുതിയ അദ്വതീയവും അദ്വിതീയവുമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഇന്ന് നാം കഫീറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന് പാചക രീതികൾ നൽകും. പുളിപ്പിച്ച പഠിയ്ക്കാന് മൃദു കോഴിയിറച്ചിയും ഇപ്പോഴും ടെന്ഡര് ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ braised kefir കോഴി, ലെ MARINATED
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 1 കിലോ;
- കെഫീർ - 350 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ശേഖരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, വെട്ടിയെടുത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ, കോഴിയിറച്ചി മാംസക്കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, കോഴി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഉചിതമായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ കഫീർ, മയോന്നൈസ്, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് melenko വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ രുചി ഫലമായി സോസ് കൊണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ ചിക്കൻ മസാലയിൽ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തി മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കുക.
അതിനുശേഷം, ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ വിതറുന്നു, ആദ്യം അതിൽ ഏതാനും പച്ചക്കറി എണ്ണക്കടിച്ച് കെഫ്രി സോസ് പൊടിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഇടുക, മൃദുവിന്റെ വരെ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വറചട്ടി വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണമേന്മയെ ആശ്രയിച്ച് മുപ്പത് മിനുട്ട് ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. കത്തുന്ന പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ചതകുപ്പ അല്പം പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് വിഭവം brew ചെയ്യട്ടെ.
ഒരു multivark ൽ kefir ലെ വെണ്ണ
പഠിയ്ക്കാനാവശ്യമായ പരിധിക്കപ്പുറം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മാറ്റാൻ marinade കഴിയും എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഞങ്ങൾ ഈ വിഷയത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചിക്കൻ പഠിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ സൌമ്യമായ അഭിരുചികളാൽ ആശ്ചര്യപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രംസ്റ്റിക് - 1 കിലോ;
- കെഫീർ - 550 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ശേഖരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചിക്കൻ സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ മിശ്രിതം എന്നിവയോടെ നന്നായി ചിക്കൻ പുഷ്പം നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മസാലകൾ ഇറക്കി, അതേ തൊലി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. അങ്ങനെ ചിക്കൻ പരമാവധി ഉള്ളി സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ കഫീറോടുകൂടിയ മാംസം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഇളക്കി, രാത്രിയിൽ യാത്ര ചെയ്യുക.
ഒരു പാളിയിൽ ചിക്കൻ മാംസം പ്രോമിമൈൻ ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ വെറും ഒരു മിനിറ്റ് മുൻപ് മൾട്ടികാസ്റ്റും ഫ്രൈയും ഇരുപതു മിനിറ്റ് വീതം രണ്ടു പരിപാടിയിൽ നിന്നും "ബേക്കിംഗ്" ആക്കി മാറ്റാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് kefir ചുട്ടു ചിക്കൻ
ഈ പാചകം നല്ലതാണ് അത് ഒരേസമയം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള കഫീർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ സമ്മിശ്രണം അവിശ്വസനീയമായ ഒരു രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുടയിലും, ഡ്രം സ്റ്റിക്കുകളും - 950 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 950 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുതിയ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിക്കാൻ;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം Provencal ചെടികളും, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറായ ചിക്കൻ തുടച്ച ഒരു തയ്യാറാക്കി വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ kefir ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതു മണിക്കൂറുകൾക്ക് marinate എന്നു.
വെറും ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, വൃത്തിയാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ ചെറിയ ഇടുകയോ മുറിച്ച് ഒരു ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു. മുകളിൽ, പുഴുങ്ങി പുതിയ തക്കാളി ഇട്ടു, നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഗ്രാമ്പൂ, മുകളിൽ ചിക്കൻ തുടയിലും വെച്ചു. ഫോം ഉള്ളടക്കം ഒരു kefir പഠിയ്ക്കാന് സ്ഥലത്തു നിറയ്ക്കുക ശരാശരി ഷെൽഫ് 210 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് നാൽപത്-അഞ്ച് മിനിറ്റ്.