ഓരോ രുചിയുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പാചകരീതിയുടെ രസകരമായ പാചക - ചിക്കൻ മുതൽ ജെൽഡ്!

ചിക്കൻ സാലഡ് എന്നത് ഒരു ഉത്സവമാണ്, അത് ഉത്സവത്തോടുകൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് തീർച്ചയായും ഉപയോഗിക്കാം. ആഹാരത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യപൂർണ്ണമായ സമതുലിതമായ രുചിയും ഭക്ഷണവും അതിമനോഹരമായ രൂപവും മികച്ച പോഷക ഗുണങ്ങളും.

ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന് ജെല്ലി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ജെല്ലിഡ് ചിക്കൻ വേണ്ടി പാചകം ലളിതമാണ്, പ്രത്യേക പാചകം കഴിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന കാര്യം ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പഠിക്കുക എന്നതാണ്, അനുഷ്ഠാനം ഉൽപാദനത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകും:

1. ചിക്കൻ പിണം അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ, കഴുകുക, ചുരുക്കത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പക്ഷികൾ നുരയും കൊഴുപ്പും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
3. കുമിളുകളെ അനുവദിക്കാതെ തീ ഇറങ്ങി വളരെ താഴ്ന്നതാണ്.
4. പലപ്പോഴും ജെല്ലിറ്റിൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നിർദ്ദേശ പ്രകാരം ഇലക്ട്രിക് ബേസ് ആക്കി മാറ്റുന്നു.
5. മീറ്റ് മാംസം, സസ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ഇടുകയോ, വേവിച്ച മുട്ട, നാരങ്ങ, അതുപോലെ പീസ്, ധാന്യം, കൂൺ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു കണ്ടെയ്നർ, വെച്ചു.
6. ചാറുപയോഗിച്ച് ഘടന വയ്ക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ജെനറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ചിക്കൻ മുതൽ ജെല്ലി വരൾച്ചയും, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും സമ്പന്നവുമാണ്, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഭവനത്തിൽ ചിക്കൻ ശവസംസ്കാരം ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഏതെങ്കിലും പതിപ്പ്, ഉള്ളി, വേരുകൾ, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ - ബേ ഇലകളും കുരുമുളക് പീസ്. 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 10-12 സേവിംഗ്സ് തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1,5-2 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധങ്ങൾ, അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. പക്ഷി തയ്യാറാക്കി, 10 സെ.മീ മൂടി 2.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ട് പകർന്ന.
2. ചക്ക, ജലാറ്റിനെ പിരിച്ചുവിടുക, അത് ഉളുക്കിയ വഴറ്റിയാണ്.
3. പക്ഷിയുടെ മാംസം ചാറു പൂരിപ്പിച്ച അനുവദനീയമാണ്, ഫോമുകൾ തക്കവണ്ണം വെച്ചു.

ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്

സമയവും ആഗ്രഹവും ഉണ്ടെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ ചിക്കനിൽ നിന്നും ജെല്ലികൾ തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചിക്കൻ മാംസം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം കാലുകൾ ചേർത്ത്, ഗോമാം സന്ധികൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ തലയും ഒരു ഭാഗം കൂടെ സപ്ലിമെന്റ്. രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, വിഭവം കുറവ് സാന്ദ്രമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു ജെല്ലിഡ് ചെയ്ത് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുക 16 മണിക്കൂർ മുതൽ 20 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
• പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കാലുകൾ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഇറച്ചി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 6 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
2. പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മുൻപ് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്, ബൾബുകൾ, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഇട്ടേക്കുക, ഭക്ഷണം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഇറച്ചി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു, ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒഴിച്ചു.
4. ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ മുത്തുമ്പോൾ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യും.

വാൽനട്ട് കൊണ്ട് ചിക്കൻ സാലഡ്

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ജെല്ലിഡ് ചിക്കൻ നോൺ തുച്ഛമായ യഥാർത്ഥ യഥാർത്ഥത്തിൽ എങ്ങനെ പഠിക്കാമെന്ന് പഠിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലഘുഭക്ഷണം അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ക്രീം കൂടെ ചാറു ഒരു മിശ്രിതം - ഇറച്ചി, മറ്റൊന്ന് ഇതിൽ പാളികൾ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി. വിഭവം മുതൽ ഗംഭീരവും ആകർഷകവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവത്തിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ. 4-6 മണിക്കൂറിൽ 10 സേവിംഗ്സ് തയ്യാറാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വാൽനട്ട് - ½ കപ്പ്;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. 2 മണിക്കൂർ വെള്ളം കോഴിയിൽ കുക്ക്.
2. ഇറച്ചി അസ്ഥികൾ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, മുറിച്ചു, ചാറു പിരിച്ചുവിടുകയും ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത്.
3. ക്രീം മയോന്നൈസ്, നട്ട്, മിക്സ് കൊണ്ട് കൂടിച്ചേർന്ന്.
4. ജെലാറ്റിനൊപ്പുള്ള ഒരു തിളപ്പിക്കുക രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
5. ഒരു തകർത്തു ഇറച്ചി ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഒരു ക്രീം മിശ്രിതം കടന്നു, ഇളക്കുക.
6. ഘടനയോടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നർ ലയിക്കുന്ന ഫ്രീസ് നൽകും ഓരോ തവണയും, ക്രമാനുസമായ ക്രീം ആൻഡ് മാംസത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പകരും.

പച്ചക്കറിയുള്ള ചിക്കൻ സാലഡ്

ചിക്കൻ മുതൽ ജെല്ലികളെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തത്ഫലമായി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. 4-5 മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള വിഭവം ശോചനീയമായ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉചിതമല്ല. അതിന്റെ ഗംഭീര രൂപം, കുറഞ്ഞ കലോറിയും, യോഗ്യമായ സ്വഭാവഗുണങ്ങളും ഇതിലേക്ക് തികച്ചും സംഭാവന നൽകുന്നു. നിശ്ചിത അളവ് ഉല്പന്നങ്ങൾ 8 ഭാഗങ്ങൾക്ക് മതിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം;
• marinated champigons - 150 ഗ്രാം;
• പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം - 150 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സുഗന്ധരോടൊപ്പം 2 മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ കുക്ക്.
2. ചതച്ചതും ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത മിശ്രിതം ഫിൽറ്റർ.
3. സ്ലൈസ് കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ.
4. ചിക്കൻ, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ പാളികളായി കിടന്നു, ഓരോ ചാമ്പിൻറെയും ഒഴിച്ചു കളയുക.

ചിക്കൻ ചിക്കൻ മുട്ടയിട്ടു

ചിക്കൻ മുതൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു മേശയിൽ ഫലപ്രദമായും രസകരമായും നിൽക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ കപ്പ്, ചെറിയ കുപ്പികൾ, ക്രെംപാങ്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കണ്ടെയ്നർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 3-5 സെക്കൻഡ് വെള്ളം കുറഞ്ഞു ഒരു വിഭവം തിരിഞ്ഞു. നിശ്ചിത അളവിൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് എട്ട് ആളുകളുടെ റിഫ്രഷ്മെന്റ് നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സുഗന്ധങ്ങൾ, അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. 2 മണിക്കൂർ സുഗന്ധരോ വേരുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക.
2. പൾപ്പ് നിലത്തുണ്ട്, ചാറു കഷണം ജെലാറ്റിൻ കൊണ്ട് ഫിൽറ്റർ ചേർത്ത് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു
3. ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിച്ചു രൂപത്തിൽ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ മാംസം അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ കിടന്നു, തിളപ്പിച്ചും ഒഴിക്കേണം.
4. ശീതകാലത്ത് ഉറങ്ങാൻ ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ ശേഷം, ഘടനയോടു കൂടിയ ജെല്ലിഡ് ചിക്കൻ ഉറപ്പാക്കുകയും തീരും തയ്യാറാകും.

കുപ്പിയിലെ ചിക്കൻ

ജെല്ലി വിഷയത്തിൽ മറ്റൊരു വകഭേദം ചിക്കൻ റോൾ ആണ് . ഇത് കട്ട് ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അത് മുഴുവൻ വസ്തുക്കളുടെയും കാഠിന്യത്തെ സ്റ്റേഷനറി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വേർതിരിച്ചെടുത്തു, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു മേശയിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. എട്ട് പേർക്ക് ഭക്ഷണം 12 മണിക്കൂറിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
• നട്ട്, പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
• ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, മുളകുകൾ.

തയാറാക്കുക

1. ചിക്കൻ ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കും, ഒരു ലിഡ് മൂടി, 40-50 മിനിറ്റ് ഒരു സ്വസ്ഥമായിരുന്നു തീ നിൽക്കാനുള്ള അനുവദനീയമാണ്.
2. തയ്യാറായപ്പോൾ, പൾപ്പ് ജെലാറ്റിൻ, പരിപ്പ് കൂടാതെ പ്ളം പിരിച്ചു പാൻ നിന്നും രസമാണ് കലർത്തിയ ground ആണ്.
3. ഒരു കുപ്പിയിലേക്ക് പിണ്ഡം കൈമാറ്റം ചെയ്ത് ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ.

Multivark ലെ ചിക്കൻ നിന്നും ജെല്ലി

ഒരു മൾട്ടിവർറോ ഉപകരണവുമായി എളുപ്പത്തിൽ ചിക്കൻ ഒരു രുചികരമായ നിറയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഉപകരണത്തിന്റെ സ്ഥിര താപനില താപനില നന്ദി, ചാറു അലങ്കരിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ അനുബന്ധമായ കഴിയുന്ന റെഡി-നിർമ്മിത സ്നാക്ക് വിഭവം, രുചി സ്വഭാവങ്ങളും ഭാവവും രണ്ടു മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഏത് പൂർണ്ണമായും സുതാര്യവും സമ്പന്നമായ ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. വേരുകൾ ഉള്ളി ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ "സൂപ്പ്" മോഡിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
2. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത മിശ്രിതത്തിൽ മാംസം പാകംചെയ്തു, ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു.
3. തണുപ്പുകാലത്ത് 4-6 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ജെല്ലിഡ് ചിക്കൻ സാമ്പിൾ പരിശോധിക്കാം.