പുതിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സീസൺ ഏതാണ്ട് അവസാനിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പോലും വേനൽ മെനുവിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ മഞ്ഞുകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുക്കുവിൻ. ഭാവിയിൽ ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികൾ നിന്ന്, നിങ്ങൾ താഴെ അഴിച്ച് ചെയ്യും പാചകക്കുറിപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പീസ്, casseroles പോലും പാൻകേക്കുകളും ഒരുക്കും കഴിയും.
പക്ഷി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ വസ്തുവിൽ നിന്ന് എല്ലാ പാചക ഒരുക്കും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ courgettes നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ലളിതമായ പാചകം, ചിക്കൻ, പടിപ്പുരക്കതകകൾ ഒഴികെ, കോമ്പിനകത്ത് മാത്രം unobtrusively കോഴി പച്ചക്കറി ഊന്നൽ, ഒരു നേരിയ രുചി നൽകുന്നു സുഗന്ധ സെറ്റ്, ഉൾപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ നിലം മാംസം - 580 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 420 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
അൽപം ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി സുഗന്ധവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അൽപം നീര് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പടിപ്പുരക്കഷണം ഒരു ജോടി പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിഭവങ്ങൾ ചിക്കൻ forcemeat, ഉണങ്ങിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കായെ കുരുമുളക് കൂടി. മുട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടി മുട്ട ചേർക്കുക. തടിയുടെ ഫലമായി മിശ്രിതം സാധാരണ കട്ട്ലെറ്റ് പിണ്ഡം പോലെ അല്ല, ചെറുതായി ദ്രാവകം പുറത്തു വരും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പൊരിച്ചെടുക്കാം. പടിപ്പുരക്കണ്ണനും ചിക്കൻ നിലത്തുമുള്ള തുന്നിക്കടുത്ത് ഒരു വശത്ത് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, അവയെ മറ്റൊന്നായി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പേപ്പർ തൂണുകളിൽ കട്ട്ലറ്റ് മുട്ടിക്കൊണ്ട് അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കണം.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോർട്ടേജുകളിൽ നിന്ന് തിളങ്ങുന്നു
ചിക്കൻ, കോർജെറ്റ്റ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഈ വിഭവങ്ങൾക്ക് വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് നൽകും. ഞങ്ങൾ മൃദു ഇറ്റാലിയൻ റിക്കോട്ട ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ഈ ചീസ് പകരം സാധാരണ തൈര് പകരം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റും.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 620 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ നിലം മാംസം - 530 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- റിക്കറ്റൊ - 155 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പു ചേർത്ത് സീസണിൽ ഉപ്പുവെച്ച് 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, അധിക ദ്രാവകത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ മാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ചേര്ക്കുക, സവാള മിശ്രിതം വീണ്ടും സവാള പച്ചിലകളുമായി ചേർക്കാം. മതേതരത്വം തയാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരംഭിക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കിലെ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിൽ കടലാസ് കഷായങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വരെ 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്.