സോസ് പുളിച്ച ഒന്നില് ഫ്രൈ ചെയ്ത ചിക്കൻ ചിറകു ചെറുതാക്കാൻ ആർക്കും കഴിയില്ല. എന്തിനാണ്, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്? താഴെ പാചകത്തിന്റെ സഹായം നേടുക, മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക, സ്വാഭാവിക ചൂട് ദിവസങ്ങൾ നല്ലതാണ്.
പാടിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തേൻ - 85 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 കഷണം;
- ബജ്റയും ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 5 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചർമ്മത്തിൽ ചിക്കൻ ചിറകു നാം മുറിച്ചുമാറ്റി, മാംസളമായ ഭാഗം മാത്രം വിട്ടുകൊടുക്കുകയാണ്. നാം ചിക്കൻ ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു. കടൽ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ പൊടിക്കുക, എണ്ണ, സോയ് തേനും സുഗന്ധ മിക്സും പൂരിപ്പിക്കുക. നമുക്ക് ഈ പഠനത്തെ ഒരു ഏകീകൃത മാജിക്കാണ്, കോണിലെ വെള്ളം. നമ്മൾ ചിറകുകൾ ചേർത്ത് ഒരു ദിവസം തണുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വിട്ടേക്കുക.
ശേഷം, 15-17 മിനിറ്റ് brazier ന് തേൻ-സോയ സോസ് ചിറകു പാകംചെയ്തു, സൌമ്യമായി ബാക്കി marinade തൊലി lubricating, മേൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും ഓവർ ഓർക്കുന്നു.
ഒരു മാറിൽ ഒരു മേപ്പിൾ പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ ചിറകു പാകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 900 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സാർവത്രിക താളിക്കുക - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി സോസ് - 480 മില്ലി;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 130 മില്ലി;
- താമരി സോസ് - 60 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 25 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ നന്നായി തവിട്ടുനിറമുള്ള ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക. വറുത്ത ലേക്കുള്ള, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ശേഷം തക്കാളി സോസ്, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആൻഡ് താമരി ഒഴിക്ക. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം തണുത്ത വിനാഗിരി കലർത്തുക. 2/3 പഠിയ്ക്കാന് ചിറകു ഒഴിച്ചു മുഴുവൻ ദിവസം വരെ മണിക്കൂർ ഒരു ദമ്പതികൾ വിട്ടു.
പതിവായി ബാക്കി പഠിയ്ക്കാന് മൂടി, 15-17 മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെണ്ണ, ഫ്രൈ ഒരു മാരിനേറ്റ് പക്ഷി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഗ്രിൽ ലുള്ള മസാലകൾ ചിറകു
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 900 ഗ്രാം;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തേൻ - 220 മില്ലി;
- വെണ്ണ (ഉരുകി) - 120 മില്ലി;
- നിശിതം നേർപ്പച്ച - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ, വേണ്ടേ, തേനും, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം, പിന്നെ ചിക്കൻ ചിറകു ഇളക്കുക. പക്ഷി 4-6 മണിക്കൂർ വേണ്ടി marinate ലേക്കുള്ള വിടുക. പുഴുക്കലുകളിൽ ചിറകുകളുണ്ടാക്കുന്നതുവരെ അവ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കും, മാംസം അസ്ഥി പിളർന്നുപോകാൻ തുടങ്ങും.