ആട്ടിടയന്മാർ സൃഷ്ടിച്ച ഒരു വിഭവം, എഴുത്തുകാരെ സ്തുതിച്ചു - ഹങ്കേറിയൻ ഭാഷയിൽ ഗോൽഷിൽ നിന്നുള്ള ഗോൽഷാണ്, അത് മെറ്റീരിയൽ ലളിതമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ്. ചീര, സുഗന്ധ ദ്രവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അല്പം ക്ഷമ, കട്ടിയുള്ള ചേരുവയുള്ള കപ്പ് എന്നിവ വേവിച്ച രുചി മുകുളങ്ങൾ ഉണർത്തുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മുകളിലല്ല ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്, അത് ചൂടാക്കുകയും കുലുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് അവളുടെ ദൗത്യം.
ബീഫ് ഗൌളാഷ് പാചകം എങ്ങനെ?
ഹംഗേറിയനിൽ നിന്നുള്ള ഹംഗുഭാഷയിൽ ഗൌൾസ് സാങ്കേതികമായി സങ്കീർണ്ണമായതല്ല, പക്ഷേ വിശദമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇറച്ചി - പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശരിയായ ചോയ്സ് പാചകം ആരംഭിക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സോസ് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല ഒരു കാലം, ഒരു കഷണം വറുത്ത്, ബ്രൈസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂപ്പു മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ആരാധിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ബ്രൈറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
- തക്കാളി സോസ് - 80 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- സമചതുര അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി മുറിക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തു പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിച്ച്, ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് ബ്രൈറ്റ് വെട്ടി.
- പാപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, സോസ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഹംഗേറിയൻ ലെ ബീഫ് ഗൗളാഷ് നീണ്ട പാടൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, അതുകൊണ്ട് ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യുക.
ബീഫ് കൊണ്ട് ഗുവാഷ് സൂപ്പ്
ഹംഗേറിയനിൽ നിന്നുള്ള ഹംഗോട്ടിലെ ഗുവാഷ് സൂപ്പ് ഒരു സുഗന്ധവ്യാപാരിയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡിന്നർ മാറ്റി മാറ്റുന്നു. ഒന്നിലധികം പച്ചക്കറികളുടെ സാന്നിധ്യം, ആദ്യത്തേത് പരിചയമുള്ളതും, ചൂടു കൂടിയ ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നതും മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ചേരുവകളില്ലാതെ സമ്പർക്കം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതും. ക്ഷമയോടെ ആയുധം ഒരു മണിക്കൂറിൽ ചെലവഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് ആളുകളുടെ ഒരു കമ്പനിയെ നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- കഴുത്ത് - 450 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ മിഠായി - ഒരു നുള്ള്;
- വെള്ളം - 800 മില്ലി;
- smalets - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പച്ചക്കറികളും മാംസവും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഉരുകി smaltse ലെ, ഉള്ളി ഇട്ടു, Paprika, തളിക്കേണം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഇളക്കുക, ഫ്രൈ, വെളുത്തുള്ളി സീസൺ, ലിക്വിഡ് പകുതി പകരും ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- മാംസം, വെള്ളം, പാസ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഹങ്കേറിയൻ ഭാഷയിൽ ബീഫ് ഗൗളാഷ് ഒരു കട്ടിയുള്ള വിഭവത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ദ്രവ്യതയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.
ബോഗ്രക് - ഗൌൾഷ്
ഹംഗേറിയൻ ക്ലാസിക്കിലെ ഗൌലാഷ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, അത് വിഭവത്തിന്റെ പേരിൽ വ്യഞ്ജിക്കേണ്ടതാണ്. പുകവലിച്ച വസ്തുക്കളുടെയും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മൃദുല ഡംപിംഗ്-ചിപ്സ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന രൂക്ഷമായ മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ നാടോടികളായ മഗ്രിയാരുടെ രുചികരമായ പാചകരീതി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആധികാരിക പാചക താല്പര്യം കൊണ്ട് മാന്യമായ ഒരു ഹോസ്റ്റസ് എന്ന് അറിയുവാൻ സാധിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാംസം, ഗോമാംസം - 500 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ല് - 450 ഗ്രാം;
- തുകയല്ല പുക - 250 ഗ്രാം;
- മൂർച്ചയുള്ള ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 2 പി.സി.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചുവന്ന മിഠായി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചതകുപ്പ ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
- കൊഴുപ്പ്, ഫ്രൈ സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാംസം ചേരുവകൾ കഷണങ്ങൾ ഊറ്റി, ദ്രാവക 500 മില്ലി ഒഴിച്ചു ഏകദേശം മൂന്നു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ക്ലാസിക് ബീഫ് ഗൗൾസ് ചിപ്സ് സാന്നിദ്ധ്യം നൽകുന്നു, അതിനാൽ അവരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- മാവു മുട്ട ബജ്റയും ചുടേണ്ടതിന്നും, സോസേജ് ഉരുട്ടി അത് വെട്ടി ഉണങ്ങിയ അത് വിട്ടേക്കുക.
- കാസനോടൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ കയറ്റുക, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ദ്രാവകവും പായസവും ഉയർത്തുക.
- ചിപ്സ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പ്ലേറ്റിലെ വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് ബീഫ് goulash
ബീഫ് നിന്ന് ഗുൽഷാസ് തയ്യാറെടുക്കുക ഒരു രസകരം പ്രക്രിയ മാത്രമല്ല, ദിനംപ്രതി മെനു വൈവിധ്യം ഒരു അവസരം. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ലഭ്യമായിട്ടുള്ള സാമ്പത്തികമായി ലഭ്യമാകുന്ന വിഭവം ചെലവേറിയ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, ഒപ്പം പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ കമ്പനിയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും അലങ്കോലമുണ്ടാക്കും . പോഷകാഹാരക്കുറവും കുറഞ്ഞ ചെലവുകളും അദ്ദേഹത്തെ ആഭ്യന്തര വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ പതിവായി പങ്കെടുപ്പിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തോളില് ബ്ലേഡ് - 600 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
- പാപ്പാരിയുടെ നുള്ള്;
- വെള്ളം - 800 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ചൂടായ എണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി, സ്കാപുല സെഗ്മെന്റുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- പേസ്റ്റ് ലേ ഔട്ട്, ഒരു ലിക്വിഡ് ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- അരിയും പാസ്തയും ഹംഗേറിയൻ ബീഫ് ഗുളാഷിനുള്ള അനുയോജ്യമായ പാത്രമായിരിക്കും. ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇളംചൂടിലും ലാളിത്യത്തിലും പ്രസിദ്ധമാണ്.
മണി കുരുമുളക് കൂടെ Goulash
ഗ്രൗമി കൊണ്ട് ഗോൽഷിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ, വീട്ടമ്മമാരുടെ ആധുനിക തലമുറയെ ഞെട്ടിക്കുന്ന ഒരു ചോദ്യം. ഒരു കാലത്തേക്കുള്ള പ്രാധാന്യം നഷ്ടപ്പെട്ട ആഹാരം പുതിയ കുടുംബത്തോടെയുള്ള പല കുടുംബങ്ങളുടെയും മെനുവിൽ പ്രവേശിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ ഭരണം പുതിയ ചേരുവകളുടെ സമൃദ്ധി, രണ്ടാമത്തെ - ഉയർന്ന ചൂടിൽ സുഗന്ധത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കൽ, മൂന്നാമത് - മൃദുലമുള്ള ദീർഘചതുരാകൃതി, ഹോം ടേബിളിൽ ചൂടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം.
ചേരുവകൾ:
- മുറിക്കൽ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒരു പിടി പുതിയ ായിരിക്കും;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെള്ളം - 500 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- പൊട്ടായിറ്റ് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ.
- വറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വറുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കാം.
- ഒരു മണിക്കൂറോളം ദ്രാവക, വെളുത്തുള്ളി, ലോറൽ, മാളമുക.
- മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പൊടിച്ച കുരുമുളക്.
- ആരാണാവോ ഹംഗേറിയൻ ലെ ബീഫ് goulash ലേക്കുള്ള നിറവും പുതുമയുള്ളതും ചേർക്കും, അതിന്റെ പാചകരീതി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും സമൃദ്ധമായി അടിസ്ഥാനത്തിൽ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബീഫ് goulash
ഹങ്കേറിയൻ ഗുൽഷാസ് സൂപ്പ് ഒരു പരമ്പരാഗത ഇടയൻെറ വിഭവമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായ പട്ടിണി വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിൻറെ ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. പോഷകാഹാരവും പോഷകാഹാരവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒന്നാം കോഴ്സുകളിൽ അത്യാവശ്യ ഘടകമാണ്. അതിനാൽ ഇവിടെ ആവശ്യത്തിലുണ്ട്. അവൻ ഈ വിഭവത്തിന്റെ നല്ല പിന്തുണയാണ് കൂടാതെ കൂടുതൽ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം കഴിക്കുന്നത് നൽകാറുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്ലേഡ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 600 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ബീഫ് goulash ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള അരിവാളിനെ ഒരുക്കും.
- കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് ഊറ്റി, ഉപ്പ്, മുട്ട അരിഞ്ഞത്, വെന്ത ചേർക്കുക.
- സുഗന്ധദ്രവ്യം തക്കാളി സീസൺ, ദ്രാവക പകരും ഒരു മണിക്കൂർ ചുട്ടുകളയേണം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുകയോ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് ഇട്ടു മേശയുടെ സേവിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് goulash
ഒരു പരമ്പരാഗത ഇടയ ഗർഭസ്ഥശിശുവിനെ സൃഷ്ടിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചികിത്സ ചൂടായി നന്ദി എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്. പൊതുവായ നിയമങ്ങളാൽ നയിക്കപ്പെടുന്ന, ചേരുവകൾ വരെ വേവിക്കുക, വിഭാഗം വഴി ഭാഗമെടുത്ത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ക്ഷീണിച്ചാണ് അതിമനോഹരമായ ബീഫ് goulash, സൌരഭ്യവാസന കാത്തുസൂക്ഷിക്കാനും ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം അധിക കലോറി നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കഴുത്ത് - 700 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളകും ജീരകവും - പിഞ്ച് വഴി;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു കണക്കെ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ, പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒന്നിച്ച്, ഒരു മിനിറ്റ് ഇട്ടു.
- 200 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ദ്രാവക സ്ഥലത്തു ചേർക്കുക, ചട്ടി കയറി മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക.
Multivarquet ലെ ബീഫ് goulash - പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടമ്മമാർ അടുക്കളയിൽ അടുത്തിടപഴകുന്ന ആധുനിക ഗാഡ്ജെറ്റ്, മൾട്ടിവർകാർ. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക്കൽ ബോർഷറ്റ് മുതൽ ബേക്കിംഗ് വരെ എല്ലാം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. യാതൊരു അപവാദവും യഥാർത്ഥ ചൂടും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു ലളിതമായ ബീഫ് ഗൗളസ് ഒരു പുതിയ രുചി കൊണ്ട് നിറയും, അതു മാവു കൊണ്ട് കമുകും എങ്കിൽ, ക്രമേണ അയൽക്കാരന്റെ ചേരുവകൾ ലോഡ് പാചകം സമയം ചുരുക്കി ചെയ്യരുത്.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 650 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- കൊഴുപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചാറു - 250 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ബ്രൌസൗക്കി പൾപ്പ് മാളിൽ റോൾ ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് "ബേക്കിങ്" ൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
- ഘട്ടം ഘട്ടമായി, ലിസ്റ്റ് തകർത്തു പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചാറു ചേർക്കുക "കുമ്മായം" മണിക്കൂറിൽ.