അവരുടെ പാചക സാങ്കേതികത അനുസരിച്ച് കരൾ മുതൽ മാംസഭക്ഷണം പതിവുള്ള വയറുവേദനയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ഥമാണ് - അതായത് അരിഞ്ഞത്, അത്രമാത്രം വറുക്കണം. സ്വാദിഷ്ഠമായ കരൾ ഛേകൾ അത്താഴത്തിന് ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവവും ബിയർ ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണ ആകുന്നു, അതു എല്ലാ ഉൽപ്പന്നം തയാറാക്കാൻ എങ്ങനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ബീഫ് കരൾ ചോപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ്;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കരൾ ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിലെ ഷീറ്റ് മൂടി ഉരഞ്ഞശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മാവു പൊടിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുട്ടി അതിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. 30-40 സെക്കന്റിന് ഓരോ ഭാഗത്തും കരൾ വറുക്കുക. ഫിനിഷ് ചെയ്ത ഒരു കഷണം ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, ബാക്കിൽ ബൾസമിക് വിനാഗിരി ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു മുഴുവൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതുവരെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഐസിംഗിൽ അരിഞ്ഞത് മായി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പിക്കുക.
പന്നി കരൾ chops പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നി കരൾ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മാവ് - 1 ഇനം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പന്നി കരൾ ചിത്രങ്ങൾ, പിത്തരസം, ശുദ്ധമായ കഴുകി 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളികളായി മുറിച്ചു കളയുന്നു, ഓരോ അഴിയും ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതും ചെറുതായി വിള്ളലുമാണ് (അത് പറ്റില്ല). തയ്യാറായ മുളകും സെഞ്ച് സെന്റിമീറ്റർ കനം. ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒരു നല്ല നുള്ള് കൊണ്ട് മാവു ഇളക്കിയ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ മാംസഭക്ഷണം മുളകും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു വശത്ത് നിന്ന് ഒരു പൊൻ നിറത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും വറുത്ത ഒരു മിനിറ്റ് പ്രതികാരം കൊണ്ട് മതിയാകും.
റെഡിമെയ്ഡ് ചോപ്സ് ഒരു പ്ലേറ്റ് മാറ്റി, ഒപ്പം തിരഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ്, ഫ്രൈ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കഴിയും. കരളിനെ ആരാധിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരൾ നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- കിടാവിന്റെ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് ഇടത്തരം കനം പ്ലേറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിച്ചു, വിശ്വസ്തത കേടുപാടുകൾ എന്നു ശ്രമിച്ചു. സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളിനോടൊപ്പം കരൾ കസേടുകളിൽ പുരട്ടുക. മുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ വിതരണം എല്ലാ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഓടിച്ച പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ കരൾ നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം സസ്യങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞു. നാം ഉള്ളിക്ക് ചിക്കൻ കരൾ വിരിച്ചു, എല്ലാ വശങ്ങളിലും പിടികൂടിയ വരെ കാത്തിരിക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് വെള്ളവും പായസവും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക .ശേഷം പാചകം അവസാനത്തോടെ, ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത്, സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
കരളിൽ കരൾ നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- ചൂടുള്ള സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം റൊട്ടി - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കരൾ തൈര്, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പകർന്നു. ഇത് കരൾ കഷണങ്ങളായി പുറത്തെടുത്ത് മണിക്കൂറുകളോളം കഴിക്കാം .
മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. നാം batter ലെ കരൾ കഷണങ്ങൾ മുക്കി, അധിക ഒഴുകട്ടെ ഓഫ്, പൊൻ ലേക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ പ്രഹസനങ്ങള് വെന്ത തളിക്കേണം പൊന്നും.