ഉപ്പുവെള്ള സലോ - ചൂടുള്ള തണുത്ത വഴിയിൽ സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രസകരമായ ആശയങ്ങൾ

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സലോ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമാണ്. അത് വളരെ തടസ്സമില്ലാതെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യും. അതിന്റെ മൃദുവും സൌമ്യതയും മസാലയും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ശരിയായ പാചകരീതിയും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചാണ്.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ബേക്കൺ എങ്ങനെ നൽകും?

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ള ബാക്കൺ ലളിതമായ ഒരു ചുമതലയാണ്. പ്രത്യേക വൈദഗ്ധ്യം അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല പാചക അനുഭവം ആവശ്യമില്ല. സാങ്കേതിക വിദ്യ നടപ്പാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഘടകങ്ങളുടെ ശരിയായ അനുപാതവും ഉചിതമായ ശുപാർശകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഫലപ്രദമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏതൊരു വ്യക്തിയും ചുമതലയിൽ നേരിടാൻ കഴിയും.

  1. ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സൗന്ദര്യമില്ലാതെ ഒരു പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ അടിസ്ഥാന ഉത്പന്നം തെരഞ്ഞെടുക്കുക. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകൾ സാന്നിദ്ധ്യം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അത് നിർബന്ധമല്ല.
  2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്: ബേ ഇല, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം ഇഷ്ടാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.
  3. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിടുന്ന ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്. തത്ഫലമായി തയ്യാറാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ മൃദു അല്ലെങ്കിൽ ഇടതൂർന്ന ഘടനയാണ് ഇത്.

ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ചൂട് വഴിയോ ലാർഡ് ഉപ്പു

സലോ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പതിയെ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് മൃദുവായ സുഗന്ധവും തിരിയും. സമാനമായ രീതിയിൽ, സാന്ദ്രതയുടെ കഴുത്തിൽ നിന്ന് ഉത്പാദനം വാങ്ങാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്, അത് വർദ്ധിച്ച സാന്ദ്രതയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്, മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് വളരെ രുചികരവും കഠിനവുമല്ല. 2.5 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. സലോ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതും 15 x 5 സെന്റീമീററുള്ള ബാറുകൾ മുറിച്ചുമാണ്.
  2. പാകം ചെയ്യുന്നതിനും, ഉപ്പ്, എല്ലാ സുഗന്ധവിളകൾ, 2 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കാനും വെള്ളം നൽകുക.
  3. തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തുകയല്ല ഇടുക എന്നിട്ട് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
  4. തീയിൽ ചൂട് മിശ്രിതം കൊഴുപ്പ് നീക്കം, രസകരമായ, ഒരു മൂടി മൂടുക ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
  5. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ എടുത്തു ഉണക്കുക, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം അതിനെ തടവുക ഒരു സിനിമ അതിനെ പൊതിഞ്ഞ് മറ്റൊരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.

ഉപ്പുവെള്ളം തണുത്ത വഴിയിൽ ഉപ്പിട്ടത്

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ടാൽ ചൂടുപിടിക്കും, പക്ഷേ ഉല്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കുറഞ്ഞത് ആഴ്ചയിൽ എടുക്കും. ഈ രീതിയിൽ അലങ്കരിച്ച വിശപ്പു, നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: അതു രുചിയുള്ള ഗുണങ്ങൾ മാറ്റി കൂടാതെ അസുഖകരമായ yellowness ഏറ്റെടുക്കുന്നതിൽ ഇല്ലാതെ, ഒരു നല്ല സ്ക്വന്റ് രുചി കൂടെ രുചിയ്ക്കാനും പ്രസാദിക്കാതെ ഒരു കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. Salo കഴുകി വെട്ടി വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു, ലോറൽ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഒന്നിച്ച്.
  2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതു അതിൽ പിരിച്ചു, തിളയ്ക്കുന്ന തണുത്ത നൽകുകയും ഉൽപ്പന്നം നിറക്കുക.
  3. റൂം സാഹചര്യങ്ങളിൽ സമ്മർദ്ദം ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കിട്ടട്ടെ തയ്യാറാകും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ Salo - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കലത്തിൽ ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പ് bacon ലേക്കുള്ള അത്. പ്രധാന കാര്യം യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കുഴലിന്റെ രൂപത്തിൽ ഖണ്ഡം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റിയശേഷം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. പാത്രത്തിൽ സൂര്യനിൽ അവശേഷിപ്പിക്കാതെ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടിയിടാൻ പാടില്ല: ഈ ലക്ഷ്യം ഒരു ചെറിയ ടിഷ്യു കട്ട് എടുത്ത് നല്ലത്, നാലു അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് മടക്കിക്കളയുക, സ്റ്റോക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. സലോ വെളുത്തുള്ളി, laurushka, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് Alternating, ഒരു പാത്രത്തിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു.
  2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, അത് 40 ഡിഗ്രി തണുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കട്ടെ അനുവദിക്കുക.
  3. റൂം അവസ്ഥ കീഴിൽ ഉൽപ്പന്നം 2 ദിവസം ശേഷം, മറ്റൊരു സമയത്ത് റഫ്രിജറേറ്റർ ലേക്കുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കൈമാറ്റം

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ Salo - പാചകക്കുറിപ്പ്

വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒരു തിളപ്പിച്ചിൽ സാലഡ് സാലഡ് മുൻകാല വ്യതിയാനങ്ങൾ ഫലമായി കാണുന്നതിനേക്കാൾ കട്ടികൂടിയ സുഗന്ധവും ലഘുഭക്ഷണവുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി സ്വാദും മാത്രമല്ല പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിടുന്നതിനു മുമ്പ് പല്ലുകൾ ഇടുക, യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കിയ ഇടുകയോ ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. കൊഴുപ്പ് തയ്യാറായ കഷണങ്ങൾ, അവർ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് punctures ഉണ്ടാക്കേണം.
  2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, അതു തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  3. സലോ ഒരു അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിലാക്കി, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക.
  4. ഉപ്പുവെള്ളവുമായി ഉല്പാദിപ്പിക്കുക, റൂമിൽ 2 ദിവസം വിട്ടശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരേ അളവിൽ മറ്റൊരു നീക്കം നടത്തുക.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉക്രേനിയൻ ലെ കിട്ടട്ടെ salting

ഉക്രെയ്നിലെ ഉപ്പുവിൽ സലോ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പാണ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മസാലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പഴം മൂന്നു ദിവസം മുതൽ മൂന്നു ആഴ്ച വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. അതിന് ശേഷം കളകൾ ഉണക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളോടെ ഉരസുകയും, ശീതീകരണത്തിന് കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, കുരുമുളക്, ലോറൽ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
  2. തൊലി കഷണങ്ങൾ ഒരു ലോഡും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു വാങ്ങിയത് ഒരു കഷണങ്ങളായി മുക്കി, ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് വെച്ചു.

ഉറുമ്പുതട്ടിൽ ബെലോറിസിൽ സലോ

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ pickling lard വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ബെലാറുഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കടമെടുത്ത ആണ്. ഈ ഉപാധിയുടെ പ്രത്യേകതയാണ് ജീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയും സവിശേഷ സ്വഭാവവും നൽകുന്നു. പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അരിവാൾ കളിക്കുന്നതിനായി ഒരു മസാലകൾ വരണ്ട മിശ്രിതം പലപ്പോഴും മണ്ണും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, വെള്ളം ഉരുകിപ്പോകുമ്പോൾ വളരെ ഉപ്പ് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
  2. തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളവും, കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങളായി അതിൽ താഴെയും മുറി സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും.
  3. അടുത്തത് , ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലെ ബെലാറസിയൻ സലാഡ് കണ്ടെയ്നർ നിന്ന് നീക്കം, ഉണക്കിയ ആൻഡ് ജീരകം, കുരുമുളക്, തകർത്തു laurel ഒരു മിശ്രിതം ഉരസുന്നത്.
  4. വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ, ഒരു ചിത്രം ഉൽപ്പന്ന പൊതിയുന്നതിനും ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

ചാവുക "തിളങ്ങുന്ന"

നിങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കുന്ന വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സോളോയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തണുപ്പിക്കുകയോ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഷെൽഫിൽ തണുപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ അത് വയ്ക്കുകയോ വേവിച്ച മൂടിയകത്തോടുകൂടിയോ മുളപ്പിച്ച് ഭാവിയിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യാം. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഇറച്ചി പാളികൾ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം പോലെ അനുയോജ്യമായ, അവരെ കൂടാതെ.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു, അക്കരപ്പച്ച, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കിടന്നു.
  2. ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യുക, 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
  3. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുക്കുകയും ചെയ്യാം.
  4. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുക്കുന്നതിന്, കഷണങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്നതും ഉരുളുകിയതുമാണ്. തണുത്ത സംഭരിക്കുക.

പഞ്ചസാര കൂടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ Salo

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ സാലഡ് സാലഡ് രുചി കോമ്പിനേഷനുകളെ വിപരീതമായ ആരാധകർക്ക് ആസ്വദിക്കാം. വിശപ്പു വളരെ നിശബ്ദവും, അത്ഭുതകരമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും, സൂക്ഷ്മമായ മധുരമുള്ള കുറിപ്പിനൊപ്പം ആകാം. കറുത്ത ബ്രൌൺ, കൊഴുപ്പ് കടുക്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കുമ്പോൾ ഇത് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

  1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, വെളുത്തുള്ളി അഗ്നിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും.
  2. ബേക്കൺ കഷണങ്ങളാക്കി കിടക്കുക, കാർഗോ ചൂഷണം ചെയ്യുക, 10 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
  3. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് വയ്ക്കുന്നു ഉണക്കിയ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ, നീക്കം.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉലഞ്ഞ ശേഷം കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

സലോ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ടു , ശരിയായ സമീപനത്തോടെ, അതിന്റെ സുന്ദരാനുഭൂതി എപ്പോഴും ഏറ്റെടുത്ത്, അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചി ആസ്വദിക്കാൻ അവസരം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ട സാലഡ്സ് എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ശരിയായ സംഭരണത്തെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

  1. ഉപ്പിട്ട, കൊഴുപ്പിന്റെ തിളപ്പിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ, ആവശ്യമുള്ളവയാണെങ്കിൽ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, പപ്പിക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മൾട്ടിോപോണ്ടന്റൺ മസാലകൾ വരണ്ട മിശ്രിതം എന്നിവ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
  2. ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിമറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
  3. ഈ സ്റ്റോറേജ് ഉപയോഗിച്ച്, ഉല്പന്നം വളരെക്കാലമായി പുതുമയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ സേവനം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അത് തികച്ചും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കും.