ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കോളിഫ്ലവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ചുവടെയുള്ള വസ്തുക്കൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകം പ്രത്യേകതയുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിച്ചശേഷം, ഒരു മൂല്യവത്തായ വിഭവം അലങ്കരിക്കാനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?
വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ പോലെ അത്തരം ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും അവരുടെ രഹസ്യങ്ങളും തയ്യാറാക്കലിനും ഉണ്ട്, അതു നിർവ്വഹിച്ച ഫലത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
- കോളിഫ്ളവർ, താഴെ കഷണങ്ങൾ പ്രസ്താവിച്ചു ഏത് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക, പ്രീ-പ്രിൻസിപ്പൽ തയ്യാറായിരിക്കണം: കക്കൂസ് കഴുകുക, പൂങ്കുലകൾ മുറിച്ച് പകുതി തയ്യാറായ (5-7 മിനിറ്റ്) വരെ തിളപ്പിച്ച്.
- പാചകം ചെയ്ത ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനുട്ട് പൂങ്കുലകൾ കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.
- അതിനുശേഷം ക്യാബേജ് ഉപയോഗിക്കുക: പാചകക്കുറിപ്പ് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ്
ഈ പച്ചക്കറി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ - കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ്. പലപ്പോഴും ക്ലാസിക്കൽ പൂങ്കുലകൾ ബ്രോക്കോളിനൊപ്പം ചേർക്കുന്നു, ഇത് മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയുടെ സ്വഭാവവിശേഷതകളെ മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമാണ്. ഈ ഘടന കാരണം ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ മെനു കൂടുതൽ സമതുലിതവും എളുപ്പവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി - 450 ഗ്രാം;
- സെമിയോണയും മാവു - 4-5 കട. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പിരിഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ 7 മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ വേണ്ടി തിളപ്പിച്ച്.
- മുട്ട, മാവ്, മാവു ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഈർപ്പമുള്ള കൈകൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും, പച്ചില എണ്ണയിൽ ഒരു മിശ്രിതമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തു നിന്നുമുള്ള ബ്രൗൺഡിംഗ്.
Batter ലെ കോളിഫ്ലവർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
പൂങ്കുലയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു മൂല്യവത്തായ ആഹാരം കോളിഫ്ളവർ വറുത്ത ഉരുളയിൽ വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾ വെജിറ്റബിൾ വൃത്തിയുള്ളതും വെണ്ണയും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചും, സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ പ്രോവെൻസൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം, നിലക്കടല എന്നിവയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാമഗ്രിയോടുകൂടിയോ ക്ളാരറ്റ് നൽകുമ്പോഴോ ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ആകുലതാകും.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 600 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ, ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ഊറ്റി എന്നു, 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു.
- മാവ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട അടിച്ചു.
- Batter ലെ പൂങ്കുലകൾ മുക്കി, രണ്ടുതരം എണ്ണകൾ ചൂടായ മിശ്രിതം ഇട്ടു എല്ലാ ഭാഗത്തു നിന്ന് browned.
- തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ നല്ല ബദൽ കോളിഫ്ളവർ നല്ലതാണ്.
പ്രഹസനങ്ങള് ലെ കോളിഫ്ളവർ
കൂടുതൽ, പ്രഹസനങ്ങള് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു കോളിഫ്ളവർ പാചകം എത്ര സ്വാദിഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ലഘുഭക്ഷണം നടത്താം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പരുത്തിക്കുണ്ടാകുന്ന വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ പൂഴിയിൽ ചേർത്ത് മൂന്നു മിനിറ്റ് ബ്രഡ്ഡ്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 600 ഗ്രാം;
- പ്രഹസനങ്ങള് - അര കപ്പ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- പൂങ്കുലകൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അവരെ കളയാൻ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
- മുട്ട, podsalivayut, കുരുമുളക് അടിച്ചു.
- മുട്ട മിശ്രിതം ലെ പൂങ്കുലകൾ മുക്കി, പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള്, എന്നിട്ട് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പ്രചരിച്ചു.
- ഉടൻ കോഴിഫ്ലവർ ഇരുഭാഗത്തും browned പോലെ, അവർ ഒരു വിഭവം പുറത്തു എടുത്തു സേവിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല വറുത്ത കഴിയും. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സംയോജനം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ വളച്ചൊടിച്ച്, പിണ്ഡം രൂപത്തിൽ ലഭിച്ചു ലഭിച്ചു പിണ്ഡം ചേർത്ത്, പിന്നെ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന, നിങ്ങൾ ഒരു പരിചിതമായ പച്ചക്കറി രുചി ഒരു പുതിയ ലുക്ക് എടുത്തു എല്ലാ മികച്ച വശങ്ങൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നു ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 650 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 60 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മാവു - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- 100 മി.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- വേവിച്ച കാബേജ് വറുത്ത ലേക്കുള്ള താളിക്കുക, വറ്റല് കാരറ്റ്, ചീസ്, മുട്ട, മാവു കലർത്തിയ, തകർത്തു ആണ്.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബേസ് ചൂടുവെള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈറ്ററുമായി കറുത്തിരുളുന്നു.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട കൊണ്ട് കോളിഫ്ളവർ
അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു രുചികരമായ കോളിഫ്ലവർ എങ്ങനെ പഠിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, വിഭവം, മാംസഭക്ഷണം മുട്ട ആസ്വദിക്കുന്നത് വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ , ഒരു omelette അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന വറുത്ത ഹാം, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 450 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ, ചീര.
തയാറാക്കുക
- കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ പാകം വരെ പാകംചെയ്തു, ഉണക്കിയ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണയിൽ പുരട്ടുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീരകളുള്ള മുട്ടകൾ അടിക്കുക, തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം കാബേജ് വരെ ഇട്ടു.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മൂടി വച്ച് ഒരു മിതമായ തീയിൽ ഉള്ളടക്കം പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുട്ട കൊണ്ട് വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ കൂടെ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് ragout പാചകം എങ്കിൽ പച്ചക്കറി പ്രാഥമിക തിളയ്ക്കുന്ന ആവശ്യമില്ല. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുമായി ചേർന്ന് പച്ചക്കറി ചേരുവയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു അഴുക്കുചാലിൽ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെജിറ്റേറിയൻ, പുതിയ പച്ചമരം എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. 4 സേവിംഗുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 350 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പുതിയ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര.
തയാറാക്കുക
- കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി ന്.
- പൂങ്കുലകൾ ലെ ക്യാബേജ് കട്ട് ചേർക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര, ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി.
- മൃദുവായ, പിന്നീട് രുചി സീസൺ, സ്വാദും വെളുത്തുള്ളി ചെടികളും, പച്ചമുളകും മിശ്രിതം മിശ്രിതമായി മിശ്രിതം മിശ്രിതം മിശ്രിതമാണ്.
ക്രീം സോസിൽ കോളിഫ്ളവർ
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒരു രുചികരമായ കോളിഫ്ളവർ ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്. താഴെ അടിസ്ഥാന വ്യതിയാനങ്ങൾ വറുത്ത കൂൺ, തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കാവുന്നതാണ്. സമയം അല്ലെങ്കിൽ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പൂങ്കുലകൾ 200 ഡിഗ്രി ഒരു ചൂടായ ഓയിൽ ഒരു ക്രീം സോസ് ചുട്ടു കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 600 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ക്രീം - 400 മില്ലി;
- വെണ്ണ സോൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ക്രീം നിറം മാവു വരെ ഫ്രൈ, വെണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം, താളിക്കുക ഊഷിപ്പിക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന.
- കാബേജ് പ്രീ-വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ പകരേണമേ, ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം, ഒരു മൂടി മൂടുക, തീ കുറയ്ക്കും.
- പത്ത് മിനിറ്റ് നീണ്ട ശേഷം, ക്രീം ലെ കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാകും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ലവർ
ഒരു കോഴിഫ്ളവർ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു ഹൃദ്യമായ മാംസം ഭക്ഷണം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഉചിതമായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ചില കേസുകളിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി പങ്കാളിത്തം കൊണ്ട് പാചക രചനകൾ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഫയലിനായി സ്വയംപര്യാപ്തവും സ്വയംപര്യാപ്തവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. ആ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം രൂപകൽപ്പന , കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 400 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക്, മല്ലി, ചില്ലി - ഒരു നുള്ള്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെജിറ്റബിൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, കൂൺ ചേർത്ത്, ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തു വയ്ക്കുക.
- സീസൺ ഫ്രൈ, കാബേജ് പ്രീ-വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ചേർക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം, മിനിറ്റ് ഒരു ചൂട്.
ഇറച്ചി കൂടെ കോളിഫ്ലവർ
മാംസം, കോളിഫ്ളവർ സംയോജിപ്പിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾക്കായും. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ മൃദു വരെ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പുതന്നെ ഇത് അധികമായി നശിപ്പിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് നിറം - 450 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- തക്കാളി സോസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, പാകം ചെയ്ത കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത്, വറുത്ത വരെ വറുക്കുക.
- വേവിച്ച കാബേജ്, സോസ്, താളിക്കുക.
- ലിഡ് കീഴിൽ വിടുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് ശേഷം , കോളിഫ്ളവർ കൂടെ കോഴി തയ്യാറാകും.