യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പെല്ലറ്റ്

നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും പലപ്പോഴും തനിച്ചെടുത്ത പാത്രങ്ങൾ കഴിച്ചുകൊണ്ട് നമ്മെത്തന്നെയാണ് തനിക്ക് താല്പര്യപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, പല സ്ത്രീകളും പെൺകുട്ടികളും അത് താങ്ങാൻ കഴിയില്ല. മിക്കവാറും ഇത് അവരുടെ കണക്കുകൾ കൃത്യമായി പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരത്താൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് ബാധകമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിവിധ രുചികരമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ , കട്ടിയുള്ള ചിത്രത്തിൽ ഒരു മായാത്ത മുദ്ര പതിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചിത്രം വേണ്ടി, മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ എന്നു അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയും കാരണം, സമയം മറികടക്കാൻ ചെയ്യരുത്. എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലേ? നിങ്ങൾ പുളിച്ചമാളുകളില്ലാത്ത ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും, സ്വയം കണ്ടുമുട്ടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പാലിൽ അപ്പം

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മാവു - 80 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
• പാൽ - 125 മില്ലി;
• തേൻ - 30 മില്ലി;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

മാവ്, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലും ഒന്നിടവിട്ട് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, അല്പം വെണ്ണ വെച്ചു, ഏത് പ്രീ-ഉരുകി വേണം. ശേഷം, ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു തേൻ ചേർക്കുക. ഇവയെല്ലാം ഇളംചൂടിൽ അടിവയറിലിടുകയും ക്രമേണ ഏകതരം മിശ്രിതം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

അടുത്തതായി, മുകുളം ബോർഡ് എടുത്തു മാവു കൊണ്ട് തളിക്കേണം ആൻഡ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം 2 സെന്റിമീറ്ററിലും കനംകുറഞ്ഞ ചിറകിലും ഒരു കട്ടികൂടിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളവയോ അണ്ഡങ്ങളുമായി മുറിച്ചോ വയ്ക്കുക. പ്രീ-തിളക്കം, 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫ്ലാറ്റ് ദോക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വിഭവം ചുടണം.

തൈരിൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുരുമുളക് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 300 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ബേസിൽ, ജീരകം, ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഇപ്പോൾ പുളിച്ചമാവല്ല ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്കെയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ പറയുന്നു. ആദ്യം ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വരണ്ട പദാർത്ഥങ്ങളും ആദ്യം എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. അപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഇളംതോറും ചേർത്ത് തൈരിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഒന്നാമത്തേത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. കൈകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഇടപെടുന്നു. ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതും ചെറുതായി ചേർക്കുന്ന കുഴച്ചും വേണം.

അടുത്തതായി, അതിൽ നിന്നും സ്ട്രിപ്പ് വളയുകയും അതിനെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ കഷണം രൂപവും വലിപ്പവും വളരെ നേർത്ത പാൻകേക്കാക്കി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടിയിടണം.

അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി എടുക്കുക, അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ഭാഗത്തും നിന്ന് നിരവധി മിനിറ്റ് നീളൻ വെഡ്ഡിറ്റിനെ പൊരിച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ സൌമ്യമായി അവ തളികയിൽ എത്തും, ദോശകൾ ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ, വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ച്, പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു അവശിഷ്ടത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നാം അവയെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഭക്ഷ്യ സിനിമ എവിടെ കണ്ടെയ്നർ മൂടി.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ തേങ്ങല് ദോശ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• തേങ്ങല് മാവ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഏലം

തയാറാക്കുക

നാം ഒരു വഴിയിലും വിശകലനം ചെയ്യും, എങ്ങനെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കേസുകൾ ഒരുക്കും. ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാവ് നന്നായി പാചകം ചെയ്ത് അതിൽ ആഴത്തിൽ കുതിർക്കുക. അവിടെ മുട്ടകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ശരിയായ അളവിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇടുക, ഏലം തൂങ്ങിക്കിടന്നു ഒരു കൈയിലില്ലാത്ത കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചേർത്ത് ഇല്ല.

അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഓരോ ഭാഗത്തേക്കും തുല്യമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിലാണ്, അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലാണ്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം പുഷ്പം 20-25 മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവരെ ചലിപ്പിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!