ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് - വീട്ടിൽ ഒരു പ്രശസ്തമായ വിഭവം മികച്ച പാചക

ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്, ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റ് ഇല്ല. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകംചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് സ്നോക്കിലെ ആരാധകർ സംശയിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അത് സ്വാദിഷ്ടമായ, സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, പൊതു ഭക്ഷണശാലകളിൽ കണ്ടെത്തുന്ന ദോഷകരമായ സംരക്ഷകരിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെത്തന്നെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ ഫ്രാൻ ഫ്രൈകളെ നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

വീട്ടിൽ ഫ്രാൻ ഫ്രൈകൾ ലളിതവും ഒന്നര പാക്കേജുമാണ്. തൊലികളഞ്ഞതും പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ പച്ചക്കറികൾ തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും മേശപ്പുറത്തുവയ്ക്കുന്നതിനുമായി ഒരു colander ലേക്ക് എറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ വിഭവത്തെ മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ കലോറിയും സഹായിക്കും.

1. നിങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. വെയിലത്ത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ocelli ക്ഷതം കൂടാതെ, ആകാരത്തിൽ ഓവൽ ആകുന്നു.
2. ഒരു സെന്റീമീറ്റർ വരെ തുണിക്കാർ വൃത്തിയാക്കുകയും ഒരേ പാത്രത്തിൽ വെക്കുകയും ചെയ്തു, തുടർന്ന് സെന്റീമീറ്ററിന്റെ സെന്റീമീറ്ററിലുള്ള ഒരു ക്രോസ് സെക്ഷനിൽ ബാറുകളിൽ വെക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു രീതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുല്യമായി വറുത്ത അനുവദിക്കും.
3. വെള്ളത്തിൽ അല്പം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണം: അതിൽ നിന്ന് ഒരു അധിക അന്നജം വിട്ടു പച്ചക്കറി പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയില്ല.
4. മുക്കിവച്ചു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങി, അങ്ങനെ വറുത്ത, അത് ശാന്തയുടെ തിരിഞ്ഞ് വേണം.
5. ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത എണ്ണയ്ക്ക് 180 ഡിഗ്രി താപനില വേണം.
6. റെഡിൻ ഫ്രൈ ഫ്രൈകൾ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു തൂവാലയോ colander ലായോ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

മക്ഡൊണാൾഡ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ പാചകത്തിന് മക്ഡൊണാൾഡുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാം. ഈ ശൃംഖല ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോർ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രശസ്തമാണ്. ഫ്രീസ്സ് - അത്തരം ഒരു ടെക്സ്ചർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു പരിഹാരം സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു. വറുത്തപ്പോൾ, ഐസ് പുറംതോടി കാമ്പുകൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• എണ്ണ - 550 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 900 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ ബ്ലോക്കുകളിൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
2. വെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചു.
3. 20 മിനിറ്റ് പരിഹാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
4. പുറത്തെടുത്ത്, ഉണങ്ങാതെ, ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രീസറിലിടുക.
5. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, 170 ഡിഗ്രി 5 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കപ്പെടും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വീട്ടിലിരുന്ന് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്തതാണ് നല്ലത് കിട്ടുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ മാർഗ്ഗം. വിഭവം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള വറചട്ടി പാൻ, വെണ്ണയും ഗുണമേന്മയുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു ലിറ്റർ മാത്രം. ലഘുഭക്ഷണ റാഞ്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇടുന്നു. ഭാവികാലത്തു മനസ്സൊരുക്കം പരിശോധിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സ്ലൈസ് കഴിയും: അതു ചെവിപൊത്തി കിണറ്റിൽ എങ്കിൽ - എണ്ണ ചൂടാക്കി.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
• എണ്ണ - 1 എൽ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. വൃത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ 10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തുറ.
2. 6 മിനുട്ട് എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
3. ഒരു colander, ഉപ്പ് ഇടുക.
4. റെഡിംഗ് ഫ്രൈകൾ ചൂട് വിളമ്പുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിയിൽ ഫ്രൈ

ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളുള്ള പാചകരീതി വ്യത്യസ്ത പാചക ഓപ്ഷനുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിനകത്ത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദവും ലളിതവുമായ - വറചട്ടി. ആധുനിക ഉപകരണത്തിന് നന്ദി, എണ്ണയുടെ ഊർജ്ജത്തെ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മാത്രമല്ല, ഉൽപന്നത്തിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കൊളാൻറിലേയ്ക്ക് മാത്രമല്ല പ്രത്യേക മെഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 1, 2 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• കറുത്ത നിലം കുരുമുളക് - നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. 10 മിനിറ്റ്, കുഴച്ചു വെള്ളം ഇട്ടു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ പകരുക എന്നിട്ട് തെർമോസ്റ്റാറ്റിനെ 160 ഡിഗ്രി സെൽ ചെയ്യുക.
3. 6 മിനിറ്റ് വെച്ച് വെക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പും സീസണും നീക്കം ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ

അടുക്കളയിലെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയിലൂടെയുള്ള ഒരു ബദലാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് എണ്ണ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും താഴ്ന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് രസകരവും രസകരവുമായ വിധത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ജാതിക്ക - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മുറിച്ചു സീസൺ, എണ്ണ തളിക്കേണം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ - ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി.
4. 220 ഡിഗ്രിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7 മിനിട്ട് ചുട്ടു, ശേഷം - താപനില 180 കുറയ്ക്കും.

ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഒരു മൾട്ടി വൈറസ്

മിഠായി ഫ്രാൻ ഫ്രൈകൾ - ശോഭയുള്ള, ശാന്തയുടെ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ വിഭവം. വിഘടികൾ ഉപയോഗം യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പോലും നീണ്ട പാചകം കൂടെ പ്രത്യേക റോസ് നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാത്ത ഏത്. എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മനോഹരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ, മൾട്ടിപാർക്കറുകളിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തുമ്പോൾ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 750 മില്ലി;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി 5 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 70 മില്ലി ലെ മാംസം.
2. പാത്രത്തിൽ multvarki എണ്ണ ഒഴിച്ചു മോഡ് "മൾട്ടിപ്രൊഫൈൽ" 170 ഡിഗ്രി താപനില.
3. പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
4. 8 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
5. അധിക എണ്ണ, ഉപ്പ് നീക്കം.

5 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ലെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ

മൈക്രോവേവ് ലെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പാചകരീതിയിൽ വേറിട്ടു നിൽക്കുന്നു. വറുത്ത സാങ്കേതികവിദ്യ എല്ലാവർക്കുമായി ലഭ്യമാണ്: നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ കഷണങ്ങൾ തളികയിൽ ഇടുക, തളികയിൽ തളിക്കുക, പരമാവധി വൈദ്യുതിക്ക് മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചുരുക്കണം. പാചകം ചെയ്ത ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞും രോമിലുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
2. ഒരു വരിയിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക.
3. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പരമാവധി 5 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് പാകം ചെയ്യും.

Aerogrill ലെ ഫ്രാൻ ഫ്രൈസ്

അനുയോജ്യമായ പാചിനുള്ള മികച്ച അവസരങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു പാചകമാണ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ. ഉയർന്ന കാലോറി വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഏജരി ഗാർഡൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഭക്ഷണ ഉത്പന്നമായി മാറുന്നു, കാരണം ഇത് കുറഞ്ഞത് എണ്ണ, സംവഹനത്തിന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ പീൽ.
2. പരമാവധി താപനിലയും ഉയർന്ന വേഗതയും തിരഞ്ഞെടുത്ത് 20 മിനുട്ട് മധ്യ, ഗ്രില്ലിൽ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സ്ഥലം എന്നിവ തളിക്കേണം.

എണ്ണമില്ലാത്ത ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈയാണ്

എണ്ണയില്ലാത്ത ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഒരു പ്രശസ്തമായ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിവാണ്. അതിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾകൊണ്ട് അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരമ്പരാഗതവസ്തുതകൾക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അവ കലർന്നതാണ്. പകുതി കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറച്ചു എണ്ണ മാറ്റി പകരം മുട്ട പിണ്ഡം എല്ലാ നന്ദി, മാത്രമല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരaway വിത്തുകൾ - 5 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
2. മുട്ട വേവിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഫോയിൽ ഇടുക.
4. 220 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മുട്ടയുടെ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് - വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, മികച്ച രുചി മാത്രമല്ല, ചങ്കില് രൂപം, മാത്രമല്ല ഒരുക്കാനുള്ള വഴി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു പിണ്ഡത്തിൽ മുഴുകിയിരിക്കുന്നതാണ്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ആന്തരിക ഘടകങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാരനിറമുള്ള പൊൻ തൂവാല കൊടുക്കുക എന്നതാണ് രണ്ടാമത്തെ സവിശേഷത.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• പാപ്പാക്കി - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയാറാക്കുക

1. വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
2. വരണ്ട കൊടുമുടികൾ വരെ വെള്ള വീഞ്ഞു , സീസൺ.
3. ഒരു മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ കടലാസിൽ അവരെ കിടന്നു.
4. 210 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.