നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ മത്സ്യത്തിൽ കാവാർ വരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവ് മത്സ്യബന്ധനത്തിൽ നിന്ന് കാവിയുമായി മത്സ്യത്തെ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്, പിന്നെ നിങ്ങൾക്കിത് എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ചുമതലയിൽ നേരിടാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
വീട്ടിൽ ക്രൂയിസൻ കരിമ്പും മറ്റു നദി മത്സ്യങ്ങളും എങ്ങിനെ പാകം ചെയ്യാം?
പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സിനിമയുടെ ബാഗ് ഒഴിവാക്കലാണ്. തുടക്കത്തിൽ കാവിയാർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പല വിധത്തിൽ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയെ കുത്തി തുളച്ചിരിക്കുന്നതായി വിളിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കാവിയാർ - 250 ഗ്രാം;
- ഒരു മണം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സിനിമ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആദ്യം ഒരു വശത്തുനിന്ന് അവയെ കീറുകയും 5 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ളതും തിളയ്ക്കുന്നതുമായ വെള്ളത്തിൽ കാവിയാക്കിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ സജീവമായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിശ്രണം ചെയ്യുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇരിക്കുന്ന എല്ലാം നീക്കംചെയ്യുന്നു. അതിൽ ദ്വാരങ്ങൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ടകൾ 5 പ്രാവശ്യം കളയുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കുപ്പിയിൽ ഇടുക.
മുട്ടകൾ ഇതിനകം ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അവശേഷിക്കുന്ന അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ തീയൽ കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കലർത്തി അതു മുറിവു എല്ലാം നീക്കംചെയ്തു, വറ്റിച്ചു പല തവണ ആവർത്തിച്ചു. അൽപം ലളിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒരു വലിയ ഗ്ലററിൽ കേവറിന് പിയർ ചെയ്യാനാകും, അതിനാൽ ചിത്രങ്ങളുടെ ബാക്കിഭാഗം നീങ്ങുകയും കൂടുതൽ ശുചീകരണ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ ചില മുട്ടകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് 30 മിനുട്ട് ഒഴിച്ചു സജീവമായി ഇളക്കുക, കാവിമാർ അല്പം നുരയെ മാറ്റിയിരിക്കണം. നാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് 12 മണിക്കൂർ നീക്കം. പൂർത്തിയാക്കിയ കാവിയാണു് നിങ്ങൾ 2-3 ദിവസം സൂക്ഷിച്ചിരിയ്ക്കുന്നത് , നിങ്ങൾ ജീവന്റെ ദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
വീട്ടിൽ ചുവന്ന സാൽമൺ റോയി അച്ചാർ എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചിലപ്പോൾ, പിങ്ക് സാൽമോണിന്റെ ശീതീകരിച്ച പിണക്കം വാങ്ങുന്നത് നമുക്ക് ഒരു ബോണസ് ലഭിക്കും. അകത്ത് ചുവന്ന കാവിയാർ ആണ്. വാസ്തവത്തിൽ വാങ്ങുന്ന ജാർ പോലെ ഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ഠമായ കേവിറാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. ഇതാ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- കാവിയാർ - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 90 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് കാവിയാർ പുറത്തെടുക്കാൻ, അതിനെ നശിപ്പിക്കാതെ, പൂർണമായും കരിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിൻവലിക്കാനും ചൂടുവെള്ളം മിനുട്ട് കൊണ്ട് മിശ്രിതം പകരും. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ റാക്കറ്റ് എടുക്കും
നാം വെള്ളം ഓടാക്കി മുട്ടകൾ കഴുകുക, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഊറ്റി ഒരുക്കുവാൻ. മുട്ടകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് 25 മിനിട്ട് അവശേഷിക്കുക. അപ്പോൾ എല്ലാ അധിക ദ്രാവക ഗ്ലാസ്, നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഈർപ്പം നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ന് പകർന്നു കഴിയും അങ്ങനെ ഒരു വളം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യാമതിൽ ന് ചലിപ്പിച്ചതോ അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി സസ്പെൻഡ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടും എണ്ണ ഒഴിച്ചു രുചി ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക.