ശീതകാലം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി

ശൈത്യകാലത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ തക്കാളി, - ഒരു രുചികരമായ പിണ്ണാക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്വാദിഷ്ടമായ സോസുകൾ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള പാസ്ത, പിസ്സ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഘടകമായി അവർ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടുപിടിക്കും. ഈ വിഭവം വളരെക്കാലം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാന ഭരണം വൃത്തിയുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി എടുക്കണം, തണുത്ത ചൂടാക്കി അതിൽ കിടക്കാൻ മറക്കരുത്, ദൃഡമായി ലിഡ് tightening. അങ്ങനെ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തക്കാളി പാചകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ നന്നായി തക്കാളി കഴുകിക്കളയേണം നന്നായി അവരെ ഉണക്കി, തൂവാല അവരെ കിടന്നു. പിന്നെ, ഓരോ തക്കാളി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു എല്ലാ ലിക്വിഡ് മാംസം പിടിച്ചെടുത്തു ശ്രദ്ധാപൂർവം വിത്തുകൾ നീക്കം. പൂർത്തിയാക്കിയ കഷണങ്ങൾ രുചി ഒരു cut മുകളിലോ, podsalivaem, കുരുമുളക് മേശ മുകളിൽ ഇട്ടു വെച്ചു. 1 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി വിടുക. അല്പം ജ്യൂസ് വരെ കഴുകുക. എന്നിട്ട് അത് തലകീഴായി മാറ്റുക, 3 മിനിറ്റ് ഈ സ്ഥാനത്ത് ഇടുക. ഞങ്ങൾ 50 ഡിഗ്രി താപനില വരെ ചൂട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രകാശം ഒരു വൃത്തിയുള്ള ചട്ടിയിൽ വെട്ടി തക്കാളി വിരിച്ചു. 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുചേരുന്നതിനുശേഷം അത് വീണ്ടും തലകീഴായി മാറ്റുക. അടുപ്പത്തു പൂട്ടുകയും ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂറോളം 50 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കിടന്നുപോകുകയും ചെയ്യും. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പിയാനോയിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ പച്ചക്കറി, ഒലിവ് ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ സിലിക്കൺ സ്കൂപ്പുപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളി പാളികൾ വ്യാപിച്ചു. ഓരോ പാളി എണ്ണകളും ഒരു മിശ്രിതം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഉണക്കിയ പാഴായ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ചോ കൂടെ രുചി തളിച്ചു. ഒരു പിച്ചഞ്ച് നല്ല പഞ്ചസാര അടച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ ഈ രൂപത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളം അടയ്ക്കുക. രാവിലെ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് അതു ഉരുട്ടി നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള ഉണക്കിയ തക്കാളി അയയ്ക്കാൻ. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കു ശേഷം, ഉണക്കിയ തക്കാളി തയ്യാറാകും, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള തര്കാതിനിറമാക്കാൻ അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ ചെറി തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീട്ടിൽ ഒരു ഉണക്കിയ തക്കാളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ചെറി തക്കാളി, ഉണങ്ങി ഉണക്കി ആൻഡ് രചനയ്ക്ക് മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണ്ഡം മുറിക്കുക എല്ലാ വിത്തുകൾ നീക്കം. പാചകം പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക തക്കാളി വിരിച്ചു. നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരു വലിയ ഉപ്പും സ്വാദും അവരെ തളിക്കേണം. ഒരു തക്കാളിയുടെ ഓരോ സ്ലൈസിലും ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് മുറിച്ച്, 70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക. വാതിലിനു പുറത്തേക്കു പോകുക ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ തക്കാളി കുറയ്ക്കുന്നു. ചുട്ടുമ്പോൾ, ഉണക്കിയ തക്കാളി വളരെ വലുതായി കുറയ്ക്കും, എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ വളച്ച് ഈർപ്പമുള്ളതായി തുടരുക. ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർണ്ണമായി തണുത്ത നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ തക്കാളി എടുത്തു. തയ്യാറായ ചുവടെ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി ചില ശാഖകൾ പടർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. പകുതി ഉണക്കിയ തക്കാളിയും ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ശേഷം, കൂടുതൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു സുഗന്ധ ഇട്ടു മുകളിൽ ബാക്കി തക്കാളി ഇട്ടു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് തുണികൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ അടച്ച് സ്റ്റോറേജ് എന്ന ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇടുക.