Pizza ൽ വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല, പുറമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. പിസക്ക് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഇല്ലാതെ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്താൻ. നിങ്ങൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം, അത്രയും മാംസവും, ഹ്രസ്വവും അതിർവരമ്പും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സമാനമാണ്.
പാൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പശുവിൻ പാൽ - 80 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അല്പം ചൂട് പാൽ, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ, വേർതിരിച്ചു മാവു ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് അത് ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുവാൻ 10 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
മുട്ടയും പുണ്ണും ഇല്ലാതെ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 480 ഗ്രാം;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ;
- ശുദ്ധജലം - 200 മില്ലി
തയാറാക്കുക
നാം മാവ് പാചകം ചെയ്യണം. നാം ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പ്രോവൻകാൾ ചെടികളും നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രമേണ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച്, നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അതു നീട്ടി അതു മടക്കിക്കളയുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് ഉപരിതലത്തിൽ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് വീണ്ടും നീട്ടി അതിനെ ചേർത്ത് തള്ളിക്കളയുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വെള്ളത്തിൽ പസഫിക്ക് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, അര മണിക്കൂർ തണുത്ത ഇടുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എടുക്കും, ഞങ്ങൾ കൈകളാൽ അൽപം അൽപം ചൂടുപിടിക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ അത് ഉരുട്ടിച്ച് മാവ് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ kefir പിസ്സയ്ക്ക് രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- kefir 2.5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 470 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് കുഴിച്ചെടുത്തത് - 350 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. വലിയ അളവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ, kefir ഒഴിച്ചു സോഡ ഇട്ടു, അടിപ്പു മുട്ടകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. മാവു കുഴികളിൽ പകരുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കാണണം. നാം ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ പകരും, എണ്ണയിൽ ചിതറുകയും 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുകയും ചെയ്യും, അത് ചുട്ടുപൊള്ളുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പിസ്സ ഒരു ലളിതമായ ടെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള - 250 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ഉരുകി ക്രീം - 40 ഗ്രാം;
- സോഡ - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് വേർതിരിച്ചു - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്
- 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കോഴിയുടെ മുട്ടകൾ.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരതുകയാണ്. ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പതുക്കെ മാവു ഒഴിച്ചു എണ്ണ ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ട്രേയിൽ വിതരണം, പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക പിസ്സ പാചകം.
പിസയുടേ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമില്ലാത്ത മെലിഞ്ഞത് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് അരിഞ്ഞത് - 350 ഗ്രാം;
- പാൽ പാൽ - 80 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെറും വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവും ഉപ്പും ചേർക്കാം. വെണ്ണയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു. അപ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന മിശ്രിതം മാവു കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കും. ദ്രാവകം മുഴുവൻ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ ഒരു മണിക്കൂറിലധികം എടുത്തേക്കാം, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദു പറയണം. ഒരു ആർദ്ര ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുകയും ഒരു മണിക്കൂർ കാൽമുട്ടായി കിടത്തുകയും ചെയ്യാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു, ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, മാവു കൊണ്ട് കീറി, കട്ടികുറഞ്ഞ അതു ഉരുട്ടി.
പിസ്സ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം;
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 530 ഗ്രാം;
- kefir 2,5% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 480 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- മണൽ പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സോഡയോടൊപ്പം കെഫീർ മുറിയിലെ താപനില, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട ചേർക്കുക. ഇതൊരു മികച്ച മിക്സാണ്. ലഭിച്ച ഏകസംഖ്യ ബഹുജന, നിർബന്ധമായും ശുഭ്രവസ്ത്രം വേണം, പ്രീ-മാവു ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. സാന്ദ്രമായ ഒരു ഭംഗിയുള്ള ക്രീം പോലെയാണ് ഇത് പുറത്തുവരേണ്ടത്. എണ്ണയിൽ എണ്ണമയമുള്ള ഒരു രൂപത്തിലാണു നാം അതിനെ വയ്ക്കുന്നത്, മതേതരത്വത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക!