മുയൽ - ഭക്ഷണരീതിയും നിങ്ങൾക്ക് ലാളിത്യവും പറയാം. മാംസം എത്രമാത്രം ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം സാധാരണ കട്ട്ലറ്റുകൾ തളർന്നിരിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം മുയലിന്റെ വേവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവന്റെ സ്വാദുത്തരവും മാംസവും നിങ്ങൾ അശ്രദ്ധമാക്കും.
ക്രീം മുയലിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി;
- പാൽ ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുയലിന്റെ കാലുകൾ - 6 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്രീം ഒരു മുയൽ എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കുക. നാം കാലുകൾ കഴുകി, സ്കാലിൽ വെച്ചു രണ്ടു മണിക്കൂർ വീഞ്ഞു നിറക്കുക, ആനുകാലികമായി മാംസത്തിന്റെ തിരിഞ്ഞു. പിന്നെ വീതിയിൽ കുറച്ച് ദ്രാവകം ഉപേക്ഷിച്ച് വീഞ്ഞും ഊറ്റി. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി, കാലുകൾക്ക് മുകളിലായി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും. ക്രീം, ഉപ്പ്, സോസിങ്ങുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ചൂട് ആദ്യം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ക്രീം മുയൽ ചുടേണം. നാം വിറകുള്ള അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഒരു വിഭവം സേവിക്കും.
മള്ട്ടിവാര്ക്കിലെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുയല്
ചേരുവകൾ:
- മുയലിന്റെ പിണം - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 3 L;
- ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പിണ്ണാക്ക് മുയൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, വെള്ളം, വിനാഗിരി മാംസം ഒഴിച്ചു 1.5 മണിക്കൂർ ഒരു പ്രത്യേക മണം മുക്തി നേടാനുള്ള വിട്ടേക്കുക. എന്നിട്ട് മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ഉണക്കുക. ഒരു കഷായം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കഷ്ണം പൊടിച്ചെടുത്ത്, ഉരുകി വെണ്ണ, ചതച്ചത് എന്നിവ ഇരുവശത്തുനിന്നും വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ മാംസം എടുക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത മുറിച്ചെടുക്കുന്നു. അടുത്തതായി, മുയലുകളുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് multivarca, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക. നാം ഉള്ളി വെച്ചു മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ "ശല്യപ്പെടുത്തൽ", സമയം 2 മണിക്കൂർ എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചു. കാലാവധി കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറ്റി മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. എല്ലാവരും ക്രീം ഒരു multivarquet ഒരു മുയൽ തയ്യാറാണ്!