കൃഷിക്കുള്ള യുഎസ് ഡിപാർട്ട്മെന്റ് അതിന്റെ പൗരന്മാർ ദിവസേന കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മുന്തിരിപ്പഴം മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാനാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ഈ പോഷകാഹാരം, കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങൾ ധാരാളം ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, ആരോഗ്യകരമാണ്. അതിനാൽ അടുത്ത പ്രാവശ്യം നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളാകും, മുന്തിരിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ, കുഴികളല്ലാത്ത കറുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം (കിഷ്മിഷ്) ചുവന്ന മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളോട് സമാനമാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ("യുവാക്കൾ പദാർത്ഥങ്ങൾ", സ്വതന്ത്രമായ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും സെൽ നശീകരണത്തിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും). 2010 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച "ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജിയുടെ വാർഷിക അവലോകനം", ആന്തൊക്കയാൻയൻമാർക്ക് വീക്കം മന്ദഗതിയിലാവുകയും, ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുകയും, പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും, പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കാനും സാധിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.
കറുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം (കിഷ്മിഷ്) എന്ന പ്രയോഗം വലിയ അളവിൽ പോളിഫെനോൽസ് അടങ്ങിയതാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും, ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസും ഉണ്ടാകുന്ന അപകട സാധ്യത കുറയ്ക്കും. അവർ ന്യൂറോഡെഗെനറിക് അസുഖങ്ങളുടെ വികസനവും, ചില പ്രത്യേക തരം പ്രമേഹങ്ങളും തടയാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ, ഈ ഫലങ്ങൾ മൃഗ മൃഗപരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം ലഭിച്ചു, അങ്ങനെ പഠനം ഇനിയും പൂർത്തിയായിട്ടില്ല.
ബ്ലാക്ക് മുന്തിരി (kishmish) മറ്റ് ഗ്രീപ്പ് ഇനങ്ങൾ (GI 59) ഉള്ളതിനേക്കാൾ താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക (43 മുതൽ 53 വരെ) ഉണ്ട്. "ഹാർവാർഡ് പബ്ളിക്കേഷൻസ് ഓൺ ഹെൽത്ത്", "ഫുഡ് സ്റ്റോറീസ്" എന്നിവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ഡാറ്റ ലഭ്യമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിൻ അളവിലും ഭക്ഷണത്തിൻറെ കുറവ് ജി.ഐയുടെ കുറവാണ്.
കറുത്ത kishmish പ്രയോജനവും ദോഷവും
മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു ശരാശരി സേവകൻ മാംസം ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതിദിന അളവിൽ 17 ശതമാനവും മാംഗനീസ് ആവശ്യമായ അളവിലും 33 ശതമാനം നൽകും. ചെറുതും വളരെ കൂടുതലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും. ശക്തമായ അസ്ഥികളും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും - മാംഗനീസ് മുറിവുകൾ ശമനത്തിനും, എല്ലുകൾ വളർത്തുന്നതിനും, സാധാരണയായുള്ള രാസവിനിമയത്തിനും വിറ്റാമിൻ കെത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
സുൽത്താനയുടെ ഊർജ്ജ വില കുറവാണ്. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുകയും, അവസാനം ഒരു മുന്തിരിപ്പഴം ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ സലാളിലെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾക്കു പകരം മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് സാത്താന്റെ ഒരു വികാരവും, അതേ സമയം ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും.
അതേസമയം, കിഷ്മിഷിന്റെ ദോഷം അതു കീടനാശിനികൾ സജീവമായി ശേഖരിച്ചു എന്നതാണ്. സംഘടനയെ പരിസ്ഥിതി പ്രവർത്തന ഗ്രൂപ്പിന്റെ ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സംഘടന പ്രഖ്യാപിച്ചു. കീടനാശിനികൾ ശരീരത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ ജനന വൈകല്യങ്ങൾ പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ലാഭം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദോഷം കുറയ്ക്കാൻ വിശ്വസ്തരായ വെണ്ടർമാർക്ക് നിന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം ലഭിക്കുന്നത് വഴി നിങ്ങൾക്ക് അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാം.
കുഴികളല്ലാത്ത പഴങ്ങൾ ബീജസങ്കലനം ഉണ്ടാക്കുന്നു
പലപ്പോഴും, ബീജസങ്കലനത്തിലൂടെയുള്ള ഫലം, വിരൂപ, വലിപ്പം കുറഞ്ഞു, "സ്വാഭാവിക" സഹോദരങ്ങളെക്കാൾ വളരെ മൃദുലാണ്. കൂടാതെ, വിള ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിലും, ചില പരിസ്ഥിതി വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, parthenocarpy ജൈവ വൈവിധ്യം കുറയ്ക്കുന്നു, അത് ചെടിയുടെ ഇനം, രോഗത്തോടുള്ള അവരുടെ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളായ ത്വക്ക്, മാംസം എന്നിവ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, പല ഉപയോഗപ്രദമായ ഫൈറ്റോകെകെമിക്കൽസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുറമേ, ഫലം ത്വക്ക് ഫൈബർ നല്ല ഉറവിടമാണ്. വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക, വ്യത്യസ്തമായ ആഹാരം കഴിക്കുക, പുതിയ ഫലം കഴിക്കുക (ഇത് ജ്യൂസുകൾ വളരെ നല്ലതാണ്) - അത്തരം പോഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ ദോഷത്തേക്കാൾ വളരെ വലുതായിരിക്കും.