വെയിലിൽ പാങ്കാസിയസ് - 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ശീതീകരിച്ച മത്സ്യ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന, ഹോം പാച്യാലയത്തിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. തത്ഫലമായി, വിഭവം വളരെ രുചിയുള്ള പോഷകാഹാര ആകുന്നു, നിങ്ങൾക്കായി കാണുക!
Batter ൽ pangasius പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പാൻഗാസിയസിന്റെ കടലാസ് - 800 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മല്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാൻഗാസിയസിന്റെ കടലാസ് കുതിച്ചുചാടുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യും. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ പാചകത്തിൽ ചേർത്തു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക ഒരു ഇമ്മാനുവേൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ എല്ലാം തല്ലി. പിന്നെ ക്രമേണ മിശ്രിതം കയറി sifted മാവു ഒഴിച്ചു whisk തുടരും. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചതച്ചതും ഉപ്പും ചേർത്ത് മല്ലിയിലാക്കി. മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം പിണ്ഡം ഇളക്കി 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി നിലകൊള്ളും. ഇപ്പോൾ ഓരോ മീനും വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത കുഴക്കത്തിൽ മുക്കി, ഒരു ചൂടുള്ള പാൻ വിരിച്ചു, ഒരു വശത്തെ പൊൻസിയാസസ് ഫിൽലെറ്റിനെ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട്ടത്തിലേക്ക് പകർത്തുക.
ചീസ് batter ലെ pangasius മത്സ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 180 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 80 ഗ്രാം;
- പാൻഗാസിയസ് - 600 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഫിൽറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പുകാലത്ത് ഇടുക. ഈ സമയം നാം ഒരാളായി മറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരുക്കുവാൻ: ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ തകർത്തു, വീട്ടുമറ്റുള്ള മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ശരാശരി teuroechke ന് ചീസ് തടവി, batter ഇട്ടെടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 5-7 മിനിറ്റ്, ഓരോ ഭാഗത്തും മീൻ ഫ്രൈറ്റ് മുക്കി. പുറംതോട് ക്രഞ്ചിനും ചങ്കൂറ്റത്തിനും ഇടയാക്കി - ഒരു ലിഡിന്റെ കൂടെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ മൂടിവയ്ക്കരുത്. അലങ്കരിച്ചെടുത്ത പുതിയ പച്ചക്കറി, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തികഞ്ഞതാണ്.
പാൻഡേയ്സ് സോസിൽ പാങ്കാസിയെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- പാൻഗാസിയസിന്റെ ഫിൽറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസ് വേണ്ടി:
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, കടന്നുകയറി മുൻകുറിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ podsalivaem, ആസ്വദിച്ച് അവരെ മാംസഭക്ഷണത്തിന് വിട്ടേക്കുക ഒഴുകുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ അല്പം വേവിക്കുക: മയോന്നൈസ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം whisk മുട്ടകൾ, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് നാം വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഉടനെ സോസ് തയ്യാറാക്കുക: പുതിയ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തത്, ക്രീം ഒഴിച്ചു വെണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ പ്രീ-ഉരുകിപ്പോയി വെച്ചു. ഇത് നന്നായി കലർന്നതാണ്, രുചിക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലോ നിലത്തുളള കുരുമുളകുകളോടും കൂടിയതാണ്.
ആദ്യം മീൻ പിണം മുറിച്ച്, പിന്നീട് മാവുയിൽ വറുത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക. പനാസിയസ് fillet ഒരു സ്വർണ നിറമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സൌമ്യമായി സോസ് ഒഴിച്ചു തീയെ കുറയ്ക്കുക. നാം 3-5 മിനിറ്റ് വിഭവം പാചകം, മേശയിൽ സേവിക്കും.
അടുപ്പിലെ batter ലെ പനങ്ങാസിസ്
ചേരുവകൾ:
- പാൻഗാസിയസിന്റെ ഫിൽറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ലീക്ക്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം പാൻ എണ്ണ ചേർക്കുക, പിങ്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു പിരിച്ചു. സ്പൂണ് വറുത്ത തളികളോടെ മുകളില് തളിക്കേണം, തക്കാളിച്ച ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത് വെക്കുക. സമയം പാഴാക്കാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അലങ്കരിക്കാനുള്ള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കാം.