അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ മെറ്റീരിയലിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽനിന്നു രുചികരമായ വീട് നിർമ്മിച്ച കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്കായി, പന്നി, ഗോമാംസം, പാചകം എന്നിവയിൽ പാചക പാചകങ്ങൾ.

പന്നിയിറച്ചി forcemeat നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കട്ട്ലറ്റ് - ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 980 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പച്ച് പൾപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത പച്ചമുളക് പുല്ലും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി, വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മണമുള്ള എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

പന്നിയിറച്ചി forcemeat നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അധിക ഘടകങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതങ്ങൾ ശരിയായി നിരീക്ഷിക്കാൻ മതി. വെളുത്ത അപ്പന്റെ ചേരുവ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയുകയും പിന്നീട് അരിഞ്ഞ മാംസം കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കുകയും പെയിന്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രണ്ടു ഉത്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ഘടനയിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കട്ട്ലറ്റ് ദഹനപ്രക്രിയയെ സങ്കീർണമാക്കുകയും വയറുവേദനയ്ക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ പയറിൻറെ കാര്യത്തിൽ പശുവിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി forcemeat ഞങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് melenko അരിഞ്ഞുവച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മുട്ട yolks കിടന്നു, ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് യൂസറിന് നിലത്തു ഉപ്പ് പിണ്ഡം സീസണിൽ, പിന്നീട് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കട്ട്ലറ്റ് അടിത്തറ അൽപം ആറു പ്രാവശ്യം ഉയർത്തി അമ്പരപ്പിക്കുന്നതിലും വീണ്ടും വില്ലും, തല്ലി.

കട്ട്ലറ്റ് കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞതാക്കുന്നതിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുകയും ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തവിട്ട് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

രുചിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബീഫ് കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 720 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 280 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പച്ച് പൾപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത പച്ചമുളക് പുല്ലും കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി, വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മണമുള്ള എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

പന്നിക്ക് കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ മാംസം പോലെയാണത്. ബീഫ് കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഇറക്കി മാംസം അരക്കെട്ടിനൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിച്ച് പന്നിയിറച്ചി. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇറച്ചി മാംസം മുതൽ ഇറച്ചി തയാറാക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ മുകളിൽ വിവരിച്ചതിന് സമാനമാണ്. നിലത്തു ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ രുചി ചെറുതായി കുരുമുളക്, മുട്ട yolks കിടന്നു പിണ്ഡം മിശ്രിതമാണ് തല്ലി, സാധ്യമായ ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ അരിഞ്ഞത് ലഹരി ചേർക്കും അപ്പം crumb ചേർക്കുക. മുപ്പതു മിനിറ്റുകള്ക്കുമുന്പ് മില്ലിമീറ്ററിന് റഫ്രിജറേറ്റില് നില്ക്കുന്നതിനുശേഷം സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയില് ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയില് കട്ട്ലറ്റ് അലങ്കരിക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ആട്ടിറച്ചി കോഡ് മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിറച്ചി കോഡ് - 520 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ പൾപ്പ് - 80 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ പാൽ - 100 മില്ലി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബ് - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാണ് - 60 ഗ്രാം;
• മുട്ട മീഡിയം - 1 പിസി;
• പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 120 ഗ്രാം, വറുത്ത പാര്പ്പില്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ചു.

തയാറാക്കുക

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പാൽ വെളുത്ത അപ്പന്റെ കുറ്റി മുളച്ച്, തൊലികളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ഇളക്കുക വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉള്ളി ബൾബ് മുറിച്ച്. ചരടുകളിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഫലമായി ഉള്ളി, സവാള മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, melenko പുതിയ ചീര മൂപ്പിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തൂക്കം കൊടുക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഫിഷ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളിലേക്കും ചേർക്കാവുന്നതാണ്, കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മണിയുടെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

മത്സ്യ കട്ട്ലെറ്റുകൾ മറ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലെ അതേപോലെ അലങ്കരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ മാവു അവരെ അപ്പം. കൂടാതെ, അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കാം.