ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം kefir ന് പാൻകേക്കുകൾ - രുചികരമായ കസ്റ്റമർ മികച്ച പാചക

Maslenitsa നടുവിൽ, അതു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ delicacy പുതിയ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ സമയം. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കെഫീറിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ക്ലാസിക്കലുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ രുചിയിലും പോഷകഗുണത്തിലും എല്ലാ പ്രശംസയ്ക്കും മുകളിലാണ്.

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കെഫീരിൽ പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കഫീറും തിളച്ച വെള്ളവും കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ പാചക അനുഭവമോ ചില പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യങ്ങളോ ആവശ്യമില്ല. താഴെ ഉചിതമായ പാചകങ്ങളുടെ പട്ടികയും താഴെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അടിസ്ഥാന അടിസ്ഥാന ശുപാർശകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു തുടക്കക്കാരൻ പോലും ചുമതലയിൽ നേരിടാൻ കഴിയും:

1. മുട്ടയിലെ ചേരുവകൾ എപ്പോഴും സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള നുരയും വരെ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർന്ന് തറച്ചുമിരിക്കും.
2. സൂത്രവാക്യം അനുസരിച്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുകയോ മാവുമൊഴിച്ച് മിശ്രിതമാക്കുകയോ ചെയ്യും.
3. കെഫീർ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പ്രൌഡിയർക്കായി, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം.
4. ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം kefir ന് ചുടേണം പാൻകേക്കുകൾ.

തൈരിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചവച്ചരച്ച് ചുടേണ്ടതിന്നും

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കെഫീറിലുള്ള പാൻകേക്കുകളെ ശരിയായി വേവിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരമൊരു അഭികാമ്യവും രുചികരമായ വിഭവവും തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വിജയത്തിന്റെ താക്കോലായിരിക്കും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉചിതമായ രുചി ലഭിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വായിക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ നിയമങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല:

1. ഒരു കസ്റ്റാർഡ്, കഫീർ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, മാവു എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക്കൽ തയ്യാറാക്കലിൽ തുല്യ അനുപാതങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ ആവശ്യകത ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് കണക്കാക്കും, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഓരോ മുട്ടയും ഓരോ മുട്ട ചേർക്കുന്നു.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോഴുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചെറിയ അളവിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കിട്ടം ധാരാളമായി പിഴുതെടുക്കുമ്പോൾ.
4. ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ നൽകാൻ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന്, വിഘ്നം അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ (വാനിലിൻ, വാനില പഞ്ചസാര) കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നേർത്ത കൂടെ തൈര് ന് പാൻകേക്കുകൾ

തൈര് ന് ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകളെ, നിങ്ങൾ പിന്നീട് പഠിക്കും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ്, തികച്ചും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം പാചകം ഈ രീതി ഗുണഫലങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. പോലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ സെറ്റ് ഉപയോഗം കൊണ്ട്, ഫലം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, ടെൻഡർ, മൃദു, റഡ്ഡി കഴിയും. സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലളിതമായ നടത്തിപ്പ്, 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കഫീർ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വറുത്ത കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം kefir ന് സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പുറമേ ഒരു മിക്സർ മുട്ടകൾ തല്ലി.
2. അടിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കേഫർ തുടരുക.
3. അപ്പോൾ മാവും എണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.
4. എണ്ണമയമുള്ള പാൻകേക്ക് ചട്ടിയിൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ കെഫീറിന്റെ സുഗന്ധ കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഓപ്പൺ വർക്ക് തൈര്

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തൈര് പാകംചെയ്തു പാൻകേക്കുകളും, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കൂടുതൽ പോളീസും ലേസ് ആകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ഈ പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ മുട്ടകൾ കാരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രവീകൃതമാവുകയാണ്, ഇത് ഘടനയുടെ പ്രയോജനം നേടുന്നു - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കട്ടയും സുഗന്ധവുമാണ്. 40 മിനുട്ട് ചെലവഴിച്ച ശേഷം നാല് പേരുടെ ഒരു വിശിഷ്ടഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• കഫീർ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ്;
• വറുത്ത കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിച്ച് തൈരും മാവും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൊടി ഇട്ടേക്കുക, ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു അല്പം തല്ലി.
3. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തൈര് ന് ചുട്ടു പായസവും പാൻകേക്കുകൾ , അവളുടെ കൊഴുപ്പ് promazyvaya.

തൈരിൽ കസ്റ്റമർ കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തൈര് പാൻകേക്കുകൾ, താഴെ പാചകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും നിബിഡവുമാണ്. മുൻ വ്യത്യാസങ്ങൾ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവർ ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു ഒരു കവർ പൊതിഞ്ഞ്, പക്ഷേ അവർ പുളിച്ച ക്രീം, ജാം, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ കൊണ്ട് സേവിക്കാൻ മികച്ച ആകുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 6 ആളുകളോട് ഒരു ദേഷ്യമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 2 കപ്പ്;
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വറുത്ത കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുട്ടകൾ അടങ്ങിയ കേഫർ റൂം താപനില.
2. ബീജസങ്കലത്തിൽ ഇളക്കുക.
3. സോഡ, എണ്ണ ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. ചൂടുള്ള പുളുക്കിൽ, രണ്ട് വശത്തു നിന്ന് ബ്രൗണിങ്ങിൽ ചുടേണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് ടെൻഡർ പാൻകേക്കുകൾ

തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കെഫീരിൽ കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ ഈ പാചക മുട്ട ഇല്ലാതെ വിറ്റു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് കുറവ് രുചിയുള്ള ആകാം. ഈ പ്രകടനത്തിൽ അത് മൃദുവായതും കൂടുതൽ ടെൻഡർമാരുമാണ്, മാത്രമല്ല സവിശേഷമായ ഒരു മുട്ടയുടെ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കില്ല എന്നതിനാൽ, ഒരു രുചിയുള്ള ഡിസിയുടെ ഈ വ്യതിയാനത്തെ പോലെ സാധാരണ പലതിനേക്കാളും കൂടുതൽ. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 4 ആളുകളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 400 മില്ലി;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വറുത്ത കൊഴുപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ചൂട് kefir ൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു മാവു ഇളക്കുക.
2. സോഡ വെണ്ണ കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പകരേണമേ.
3. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ചുടേണം പാൻകേക്കുകൾ.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തൈര് ന് ഫാസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ

പോലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ഡിസൈൻ, kefir ന് പാൻകേക്കുകളും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് രുചികരമായ, കാറ്റുള്ള ആൻഡ് പോറസുകളെ മാറും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിച്ച് ഒരു മിക്സറും അല്ലെങ്കിൽ തീയറ്ററുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ഉത്പന്നം ഇരുമ്പയിക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷമേ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിങ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയൂ.

ചേരുവകൾ:

• kefir മാവും - 1 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

തയാറാക്കുക

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് അവയെ മിശ്രിതമാക്കുക. അവരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഒരു എണ്ണയിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം മിക്സറും വെന്തയും എല്ലാം അടയ്ക്കുക.
3. പരമ്പരാഗത വഴികളിൽ ബേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ, രണ്ടു വശത്തു നിന്ന് ബ്രൗണിങ്.