വളരെ ചൂടുള്ള മാവു കലർന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ, മറിച്ച്, ഗോതമ്പു ഗ്ലൂട്ടൻ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെല്ലും മെലിഞ്ഞും മൃദുമരക്തവുമാക്കി നിലനിർത്താനുള്ള ഹിമയുഗം തടയുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ചൗക്യൂക്ക് കുഴമ്പ് കിട്ടുന്നു. ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ചെബ്രെക്ക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികളിലൂടെ നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
വെള്ളത്തിൽ chebureks എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 270 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 115 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 5 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ് നല്ല നുറുക്കിയത് ഉപയോഗിച്ച് മാവു ഇളക്കുക.
- മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് അൽപം എണ്ണയൊഴിച്ച് ഒന്നിച്ച് പൊടിക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ആരംഭിക്കുക. തത്ഫലമായി, മറിച്ച്, സാന്ദ്രതയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ആയ കോളിബോൾ പുറത്തേക്ക് വരണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊളിച്ചു പാടില്ല, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക കഴിയും.
- പരീക്ഷയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മടങ്ങിവരും, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ അതിനെ പുറത്തേക്ക് തള്ളുകയുമില്ല. ഒരു മണിക്കൂർ നീണ്ട തിരുത്തലിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മോഡലിംഗ് ചെബ്ബോർക് തുടങ്ങാം.
ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നെഞ്ചി
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 235 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 125 മി.ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ് ഒരു നുറുക്കിയത് കൂടെ മാവു കലർത്തി ആരംഭിക്കുക.
- വെവ്വേറെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മാവു കുഴച്ച് സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കത്തിച്ച്, പൂർണ്ണമായി ബ്ലൻഡും സ്വീകരിക്കുക.
- വെള്ളത്തിലെ ചെബിറെക്സിന്റെ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള കുഴമ്പ് ഉടൻ തന്നെ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുകയും ഉടൻ അത് പൂരിപ്പിച്ച് പൊളിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നിട്ട് ഉടനെ ചെബിറെക്സിന്റെ തിമിംഗലങ്ങൾ തുടരുക.
മിനറൽ വാട്ടർ ഇറച്ചി കൂടെ Chebureks
മികച്ചതും ശാന്തയുമുള്ളതുമായ chebureks മിനറൽ വാട്ടർ ലഭിക്കും, പാചകം മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ എങ്കിലും ഫ്രീസർ വെള്ളം വേണം, അതായത്, അതിന്റെ താപനില കുറവാണ് - ഒരു chebure കുഴെച്ചതുമുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 245 ഗ്രാം;
- ഐസ് മിനറൽ വാട്ടർ - 290 മില്ലി;
- വോഡ്ക - 10 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഉപ്പും വെജിറ്റബിൾ ഓയിലയും ഒന്നിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. ഒരുപോലെ മാവ് പൊടിച്ചെടുക്കുക, വാൽന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബാൻ അല്ല-അടിപ്പുപണിയായി അല്ല അങ്ങനെ ഇകദ്വേഷം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ വിശ്രമം വിട്ടേക്കുക, ഒരു ആർദ്ര തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിമാണ് മൂടി.