കാരറ്റ് കൂടെ ചിക്കൻ സാലഡ്

പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നിന് ചിക്കൻ, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പല സത്തുകളും തയ്യാറാക്കാം.

കൊറിയൻ ലെ ചിക്കൻ കരൾ, ക്യാരറ്റ് കൂടെ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ കരൾ - 300-400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി പച്ചയും മറ്റു പച്ചമരുന്നുകളും (ആരാണാവോ, മല്ലി, ബാസിൽ, മുതലായവ);
• തണുത്ത വറുത്ത സസ്യ എണ്ണ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• വിനാഗിരി സ്വാഭാവിക വൈൻ വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ കരൾ 10-15 മിനുട്ട് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പാകം ചെയ്ത് ചാറുയിൽ തണുക്കുന്നു (ഇത് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം). ഒരു അലർച്ചയിൽ ചാറുവിളിയിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ഒരു colander ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം അത് കഷണങ്ങളാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക കലം ഇട്ടു കൊറിയൻ പച്ചക്കറി പാചകം ഒരു പ്രത്യേക grater കൊണ്ട് മാവു, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി. വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, മറ്റു പച്ചിലകൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ചേരുവകൾ സലാഡ് ബൗളിലും, ഡ്രസ്സിംഗിനും (3: 1 അനുപാതത്തിൽ വെണ്ണയും നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി) ലയിച്ചതും ചേർക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, മിക്സ് സീസൺ. സാവധാനത്തിൽ ഒരു മേശയും ഒരു സാലഡ് കൊണ്ട് നൽകാം.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കൊണ്ട് കൊറിയൻ കാരറ്റ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ fillet വേവിച്ച (നെഞ്ചു മാംസം) - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ചുവപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ) - 1 കഷണം;
• പെരുംജീരകം ഫലം - 1 കഷണം;
• ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പ്രകൃതി ഫലം വിനാഗിരി;
• എള്ളെണ്ണ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം വേവിച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ളവ തയ്യാറാക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളോടെ ഉള്ളി, പെരുംജീരകം വെട്ടിക്കളയാം. കാരറ്റ് ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവുക ചെയ്യും. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ സ്ഥാപിക്കും, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയും, 5 മിനുട്ടിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർത്ത് വിനാഗിരി, എള്ളെമിൻ മിശ്രിതം (അനുപാതം 1: 3 അല്ലെങ്കിൽ 2: 3) കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. നമുക്ക് ഇളക്കിവിടാം, പച്ചക്കറി മാറ്ത്തെടുക്കാം.

ചിക്കൻ fillet തണുപ്പിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് സൗകര്യപ്രദമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു വേണം. പച്ചക്കറികളിലെ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് സീസൺ. അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. എല്ലാ മിശ്രിതവും. വൈൻ പ്രകാശ വെളിച്ചമാണ്.

മുൻകൂർ പാചകത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ (മുകളിൽ കാണുക) ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുടേയും കൊറിയൻ ക്യാരട്ടുകളുടേയും സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകരം, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹാർട്ട്സ് കട്ട് - രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ ഓരോ പകുതിയും (ചെറിയതായിരിക്കാം).