നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ മടുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാകില്ല, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണരീതിയും പ്രയോജനകരവുമായ വിഭവം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾ തന്നെ ആയിരിക്കും. അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും താലത്തിൽ താലത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പരിപൂരകമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയായി സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കോക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത അപ്പം - 60 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- ഉപ്പ് രുചി
തയാറാക്കുക
ബ്രെഡ് വെട്ടിയെടുത്ത് തണുത്ത പാലിൽ അൽപം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ചിക്കൻ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടു തവണ fillet. പിന്നെ അപ്പം ചൂഷണം, ഫലമായി മതേതരത്വത്തിന്റെ അതു സംയോജിപ്പിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി വീണ്ടും ഈ പിണ്ഡം കടന്നു. നിങ്ങളുടെ നഖം കൂടുതൽ സുഗമമായി മാറണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പ വഴി റൊട്ടിയും ചിക്കൻ മാസ്സും തുടച്ചുനീക്കാനാകും. അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് നിറച്ച്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ചലിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത yolks, തല്ലി തുടരും, മയക്കുമരുന്ന് സ്റ്റോറിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. പിന്നെ, ഡൺഗ്ലുകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് മുന്നോട്ടുപോകുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാംസം പിണ്ഡം എടുത്തു, ഉപരിതല പരന്നതും മറ്റ് സ്പൂൺ മറുവശത്ത് മറ്റ് സ്പൂൺ മറുവശത്ത് ഉണ്ടാക്കി, പിന്നെ റെഡിമെയ്ഡ് മുട്ടുകൾ നീക്കം.
ഒരു തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വെറും ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ടുവരികയോ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 4-5 മിനുട്ട് അതിൽ വേവിക്കുക. കെണികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകും.
ചിക്കൻ നീരാവിക്ക് മുട്ടുകൾ
അടുക്കളയിൽ ഒരു അസിസ്റ്റന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പാചകം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്നതിനെ കുറിച്ച ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ഉണ്ടാക്കും. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. രുചി അതുപോലെ മികച്ചതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 75 ഗ്രാം;
- പാൽ - 300-350 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രെഡ് പാൽ തേക്കുക, തുടർന്ന് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ ചിക്കൻ fillet കൂടെ അതു കടന്നു. അപ്പോൾ ഫലമായി പിണ്ഡം വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മുട്ട yolks ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക.
പ്രോട്ടീൻ ഒരു ഇറുകിയ നുരയെ പ്രത്യേകം തീയൽ, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി മാംസം പിണ്ഡം നൽകുക വീണ്ടും എല്ലാം മിക്സ്. നിങ്ങളുടെ കൈ വെച്ച് ചെറിയ പന്തായി രൂപംകൊള്ളുക, അത് സ്റ്റീമറുകളുടെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും തയാറാക്കിയിടുകയും വേവിക്കുക. പാചക സമയം ശരാശരി 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നീരാവി മത്സ്യത്തൊഴിലുകൾ തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും .