Borscht ഒരു രുചികരമായ തൃപ്തികരമായ വിഭവം ആണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ചുവന്ന ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കേണം, താഴെ വായിക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ചുവന്ന ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 140 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര;
- കാരറ്റ് - 130 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 350 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ്;
- പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
അസ്ഥികൾക്കുള്ള ബീഫ് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും സ്റ്റൌ സ്ഥലത്ത് പകരും. പെൻക ഉണ്ടാകും, അത് നീക്കം ചെയ്യണം. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാംസം വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പുറത്തെടുക്കുക. ചാറു ലെ ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴ്ത്തി. ചെറുതായി ഉള്ളി നുറുക്ക് അതു വാത്സല്യവും, തകർത്തു കാരറ്റ് ഇട്ടു. നാം മിനിട്ടുകൾ 2 പാചകം, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ grater, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ആൻഡ് podsalivayem ന് വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന വെച്ചു. 40 മി.ലി വെള്ളം ഒഴിച്ചു 20 മിനുട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പിണ്ഡം കെടുത്തുക, ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം ഉരുകിയ ചാറു കയറി കാബേജ് ഇട്ടു കഴിയും. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വറുത്ത പാത്രം ചേർക്കുക. നാം ബേ ഇല, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി വെച്ചു ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാം മാംസഭക്ഷണത്തിന് മാംസവും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. വളരെ അവസാനം, എന്വേഷിക്കുന്ന പുതിയ കാബേജ് ശുചിയാക്കാൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഞങ്ങൾ ലോഹ കുരുമുളക് സൂപ്പ് ഞങ്ങൾ മേശയും സേവിച്ചു.
എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ തണുത്ത Borsch വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 ലിറ്റർ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കുക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- ഒരു വലിയ റാഡിഷ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- മുട്ട, കടുത്ത വേവിച്ച - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, പച്ച ഉള്ളി പച്ചിലകൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 120 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പാകം എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു grater ന് ബജ്റയും. കുക്കുമ്പർ, റാഡിഷ് ആൻഡ് തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. Melenko വെണ്ണ ഉള്ളി എല്ലാ പച്ചിലകളും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് kefir കൂടെ ഒഴിക്കുക. രുചിക്ക് ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുകയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് പാനപാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവരിക. എന്വേഷിക്കുന്ന തണുത്ത ബോർഷറ്റ് സാധാരണയായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് കാബേജ് കൊണ്ട് Borsch തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
- കാബേജ് - 350 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- തകർന്ന പച്ചപ്പ്;
- തക്കാളി - 40 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ഉടനെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഒരു കട്ടികുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക, തവിട്ട് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക ചേർക്കുക. Melenkino crumb സെലറി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ. ഇതെല്ലാം സുലഭമാണ്, ക്യാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മിശ്രിതമാക്കുക. പിന്നെ, പെട്ടെന്ന് 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. നാം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കാബേജ് ആൻഡ് തിളപ്പിക്കുക ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഞങ്ങൾ podsalivaem, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ കെടുത്തി, വൃത്തിയാക്കാൻ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള borscht നൽകാൻ ഉറപ്പാക്കുക.