നന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസ് ഗുണം ഗോമാംസം രുചി ഊന്നിപ്പറയുകയും വിഭവങ്ങൾ സുഗന്ധ, യഥാർത്ഥവും മൗലികത നൽകാൻ.
ബീഫ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും, അതിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ആകർഷകമായത് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കൂടാതെ മധുരവും പുളിയും സോവിൽ ബീഫ് പാകംചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് ചെറി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറി ഇല്ലാതെ ചെറി സരസഫലങ്ങൾ - 290 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 190 മില്ലി;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 1 മുകുള;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവു - 60 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ൽ കുഴികൾ ഇല്ലാതെ വീഞ്ഞും പഞ്ചസാര, ചെറി സരസഫലങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉപ്പ്, വാനില എക്സ്ട്രാക്ട്, ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ സോസ് സൂക്ഷിക്കുക, ഇളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് ധാന്യം മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കി തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് വേണ്ടി സോസ് സോസ്
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം - 120 മില്ലി;
- പാർമസെസൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്രീം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ കുളിർ, മണ്ണിളക്കി, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക അതു പൂർണമായി പിരിച്ചു എന്നു. ചൂടിൽ നിന്ന് രുചി നീക്കം ചെയ്യാനായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ പുതിയ തകർത്തു പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഈ സോസ് വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസം നൽകുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് രൂപത്തിൽ ബീഫ് ന് പകരും. ഈ കേസിൽ മാംസം ഒരു അധികമായി, വളരെ അവസരമൊരു കൂൺ ആയിരിക്കും.
ബീഫ് വേണ്ടി ഓറഞ്ച് സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങാ - 250 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 75 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ക്രീം - 55 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ന്, ഒരു നേരിയ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ലേക്കുള്ള ഫ്രൈ, അല്പം, മണ്ണിളക്കി, വീഞ്ഞും ഒഴിച്ചു നരസിനെയും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, കുരുമുളക് ഒരു ഉപ്പ്, നിലത്തു മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ തീയിൽ നിൽക്കണം. പിന്നെ, ക്രീം ഒഴിക്ക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വീണ്ടും രുചി ക്രമീകരിക്കുക തീ നിന്ന് സോസ് എടുത്തു അതു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
മധുരവും പുളിയും സോസ് ലെ ബീഫ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ടെൻറർലോയിൻ - 450 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 60 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 90 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 പല്ല്;
- വെള്ളം - 90 മില്ലി;
- ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് ടെൻഡലോയ്ൻ കഴുകി ഉണക്കുക, നേർത്ത സമചതുര മുറിച്ച് 20 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ ആണ്.
ഇതിനിടയിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സോയ് സോസ്, വെള്ളം, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഇളക്കുക, ഇതിലേക്ക് വഴറ്റുക, ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് സോസ് ചേർക്കുക. Sdabrivaem ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി വിഭവം ഇളക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് മൂടിയിൽ കീഴിൽ വിട്ടയപ്പാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഇരുപത് മിനിറ്റ്.