ഓരോ കുറിപ്പിനും രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽനിന്നു പെട്ടെന്നുള്ളതും പാചകം ചെയ്യാവുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
മാംസം പാചക റിക്കപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലാണ്
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 0.9 കിലോ;
- മുട്ടകൾ - 8 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- ജാതിക്ക - ¼ ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഇറച്ചി കഴുകി, സിനിമകളും സിരകളും നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഗുളാഷായി മുറിക്കുക. ആറു മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് ഇട്ടു. അപ്പം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, അത് പൂർണ്ണമായും മുക്കിവയ്ക്കുക ആൻഡ് വിനീതമാവുകയും വേണം. ഒന്നും ചേർക്കാതെ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു. നിറം നഷ്ടവും സുതാര്യതയുടെ അവസ്ഥയും വരെ വറുത്ത് പൊട്ടിക്കുക, അത് അമിതമായി ചൂടാക്കിയിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് വളരെ രുചിയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ പകരാൻ മറക്കരുത്, അവരെ വൃത്തിയാക്കുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ജീവൻ ലളിതമാക്കാൻ. ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തു ചൂഷണം മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള, ഉള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും pokskspluatiruyut മാംസം അരക്കൽ, ഈ സമയം മൂന്നു ചേരുവകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്റ്റഫ്മിൽ മുട്ട, പാൽ, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആരാധകർ, തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവങ്ങളിൽ വെജിറ്റബിളുകൾ പരിധി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് കുലുക്കി, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നടത്തുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്ക് A3 ന്റെ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചുള്ള യാദൃശ്ചികമായി വേണ്ടത് A4 പേപ്പറുകളുടെ രണ്ട് സാധാരണ സ്റ്റാൻഡേർഡുകളാണ്. മാൾ ധാരാളം നനവുള്ളതും, മേശയും കൈയും, വല്ലപ്പോഴും വെള്ളം കൊണ്ട് കുഴിച്ചിട്ട കാര്യം മറക്കരുത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ആദ്യത്തെ തുല്യമായി cheesecloth വിതരണം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ മതി, അങ്ങനെ ഒരു റോൾ ഉരുട്ടിയാൽ രണ്ടു മുട്ട അകത്തു. ഇപ്പോൾ കേന്ദ്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇടും, cheesecloth സഹായത്തോടെ, ഒരു റോൾ തിരിയുക, അറ്റത്ത് നിന്ന് mincemeat ഒന്നിച്ച് പോലെ, ചെറുതായി ഫലമായി സോസേജ് ഇളക്കുക.
ഇപ്പോൾ ധാരാളം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ഗ്രേസി ചെയ്യുക, നെയ്തെടുത്ത് അല്പം തുറക്കണം, അത് ഒരു വള്ളം പോലെ കാണിച്ച് റോൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക. ബാക്കി മുട്ട ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ അവരെ എണ്ണ. ഓരോ റോൾ കൂടുതലും ഇരുവശത്തുനിന്നും മുകൾത്തട്ടിൽ നിന്നും പിറകിലേക്ക് കയറുന്നു. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓണുകളിൽ 30-40 മിനുട്ട് മാത്രമേ ചുട്ടു വയ്ക്കുകയുള്ളൂ.
കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ബീഫ് - 0.5 കിലോ;
- 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 70 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് പ്രധാന രഹസ്യം, വേഗം രുചികരമായ ഒരു വിഭവം പോലെ - മാംസം അപ്പം അനുപാതം ആണ്, അതു ഇതിനകം കുഴച്ച ബ്രൈഡ് 400 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ അനിവാര്യമാണ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 1 കിലോ.
അങ്ങനെ, അപ്പം, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, പിന്നീട് മാംസം അരക്കൽ അവരെ അനുവദിക്കുന്നു, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മറക്കരുത് മറക്കരുത്. പാൽ ചേർത്ത് ഒരു കാലം, ചുരുങ്ങിയത് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഇളക്കിവിടണം. ഇത് കട്ട്ലുകളുടെ രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യമാണ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ജലം രൂപത്തിൽ ഈർപ്പവും മണ്ണിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.
ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപം, മാവും അവരെ വെട്ടി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെറും വെന്ത. ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി ശ്രമിക്കുക, പക്ഷേ താപനില കുറയ്ക്കുന്നതും കൂടുതൽ ഉരുളിച്ച് വഴി തയ്യാറാക്കി അത് കൊണ്ട്. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചിയുള്ള ആൻഡ് ചീഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ലഭിക്കും.