ചിക്കൻ മുതൽ ചിഹ്റുമാമാ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള സുഗന്ധമാണ്, അത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ചിക്കൻ ചാറുവും മറ്റ് ചേരുവകളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ചിക്കൻ മുതൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും കുടുംബത്തെ പോറ്റിപ്പിടിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചിഹ്ധർമ്മ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം വേവിച്ച - 2.5 ലിറ്റർ;
- ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ ായിരിക്കും - 0.5 കുലകളായി.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഞങ്ങൾ കഴുകുക, കഴുകുക, ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ വെള്ളം നിറച്ച് പാത്രത്തിലെ തീകളിൽ വയ്ക്കുക. സൂപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചർമ്മം നീക്കം, വാതക കുറയ്ക്കുകയും കവറുകൾ പാകം വരെ വേവിക്കുക, നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു പകർന്നു. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി മൃദുകഴിയുമ്പോൾ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും എണ്ണയിൽ പുരട്ടുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറായ ചിക്കൻ മാംസം ചാറു നിന്ന് എടുത്ത്, ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇടുന്നു, ഒരു തീയൽ ഒരു അവരെ അൽപം whisk ആൻഡ് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഉള്ളി വറുത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു, ഒരു ചറചട്ടിയിൽ എല്ലാ അധിക എണ്ണയും അവശേഷിക്കുന്നു. മാവ് ഫ്രൈ ചെയ്തു, പക്ഷേ നിറം മാറ്റാതിരിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ നിറം മാറ്റില്ല. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു തീവ്രമായി കൂട്ടിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, വറുത്ത കിറ്റ്, മാവു, വിഭവങ്ങൾ തീയിൽ വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പാകം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, രുചി വിഭവം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് മേശപ്പുറത്ത് കഴിച്ചതിനുശേഷം ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം പാത്രങ്ങളിൽ എത്തിച്ചു, അതിനു ചുറ്റും ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു, ധാരാളം അരിഞ്ഞ ചീരകൾ തളിച്ചു, ഒരു നാരങ്ങ സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ അലങ്കരിക്കാനുള്ള സൂപ്പ്.
ജോർജിയൻ ചിക്കൻ മുതൽ ചിഹ്റുമാമാ
ചേരുവകൾ:
- ബൾബ് - 6 എണ്ണം;
- ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സമുദ്ര ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നാം ചിക്കൻ എടുത്ത് കഴുകുക, കഴുകുക, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, അല്പം shred, ഒരു എണ്ന ലെ മാംസം അത് വെച്ചു ഒരു പതുക്കെ വെള്ളം ഇല്ലാതെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ വളരെ കൊഴുപ്പ് അല്ലങ്കിൽ ചാണകത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഒന്നും കത്തുന്നതായിരിക്കും. മാംസം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 10 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മല്ലി ഒരു സ്ട്രിംഗ് ത്രെഡ് ഇട്ടശേഷം ചൂട് അതു തളിച്ചു, നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ കൊണ്ടുപോകുന്നു.
10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചാറു നിന്ന് ചിക്കൻ എടുത്തു ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പച്ചിലകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ജൂസ് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽറ്റർ ഒരു കിരണം ഇട്ടേക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ട എടുത്ത് പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് yolks വേർതിരിക്കുക, വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ആദ്യം മിക്സർ അടിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ yolks അല്പം പഴകിയ ചാറു പരിചയപ്പെടുത്താൻ അങ്ങനെ അവർ മടക്കിക്കളയരുത്. നാം പാത്രങ്ങളിലെ വിഭവം ഒഴിച്ചു അവിടെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, രുചി podsalivaya സൂപ്പ് ഇട്ടു.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വൈൻ വെളുത്ത വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മല്ലി - 1 കുല
- കുങ്കുമം നില - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മഞ്ഞകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കുങ്കുമം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിച്ചു എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകി, അതിൽ വയ്ക്കുക
കുറച്ച് ലോഗ്ലെസ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുകയും ഒരു ബിറ്റ് തണുക്കുകയും ചെയ്യാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ മാവ് നട്ടുവളർത്തുകയും, നിരന്തരമായ മിശ്രിതത്തെ ഉണർത്തുകയും നിരന്തരം ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ശീതീകരിച്ച് ചിക്കൻ, സൂപ്പ് ഇട്ടേക്കുക ഉപ്പ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വറ്റിച്ചു മുനി ഇൻഫ്യൂഷൻ ആൻഡ് yolks വിനാഗിരി ഉരതുകയാണെങ്കിൽ ചേർക്കുക. കുളിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പുകണ്ണിൽ വേവിക്കുക 2, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പുക.