ടാര്ട്ട് മയക്കുമരുന്ന് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന തുറന്ന പൈ എന്നാണ്. അടുപ്പിലും, അടുപ്പുകളിലും ഒരു ബാർബിക്യൂയിലും ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഈ പൈയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു. ഞങ്ങൾ raspberries ഒരു എരിവുള്ളതും ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഇന്ന് നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും.
റാസ്ബെറി കൂടെ ടാർട്ട്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
- റാസ്ബെറി (നിങ്ങൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം) - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 300 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ വേണ്ടി ഉപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ തുടച്ചു, മുട്ടയും തയ്യാറാക്കുക, മുട്ട ഡ്രൈവ്, മാവു നിറയ്ക്കുക നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം, ചിത്രത്തിൽ പൊതിയുക, 35 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞശേഷം. രൂപത്തിൽ സർക്കിൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും അലൈന് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം ഒരു മുകുള പിറകോട്ട്, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിൽ കടലാസിൽ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ഒഴിക്ക (കുഴെച്ചതുമുതൽ എഴുന്നേറ്റു എഴുന്നേറ്റു അങ്ങനെ). ഞങ്ങൾ അതു 25 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവാനും, സരസഫലങ്ങൾ 300 ഗ്രാം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തുടച്ചുനീക്കുന്നു (100 ഗ്രാം അലങ്കാരങ്ങൾ വേണ്ടി അവശേഷിക്കുന്നു). നാം വിളിക്കപ്പെടുന്ന റാസ്ബെറി പാലിലും ലഭിക്കും. ഒരു മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ, മിക്സ് മുട്ട, പഞ്ചസാര, എണ്ണ 50 ഗ്രാം 5 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം എന്ന spoonfuls, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ന് മിശ്രിതം ഇട്ടു പതിയെ പറങ്ങോടൻ ചേർക്കുക. എണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, മിശ്രിതം അൽപം നാരങ്ങാൻ തുടങ്ങും. നാം ഒരു ഭീരുത്വം നിരന്തരമായി ഞങ്ങളുടെ ഭാവിയിലെ ക്രീം ഇളക്കുക. 15 മിനുട്ട് ശേഷം മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും സുണീമിനും, തീയിൽ നിന്നും അത് നീക്കം ചെയ്യണം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അതിനെ ചെറുക്കുക, ക്രീം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പിൽ തീയൽ തല്ലി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ബില്ലറ്റ് ക്രീം ഒഴിച്ചു 35 മിനിറ്റ് 150 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം, ശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ എരിവുള്ള അലങ്കരിക്കുന്നു മുകളിൽ പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം.
റാസ്ബെറി കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട്
ചേരുവകൾ:
- ക്രാക്കർ ചോക്കലേറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 480 ഗ്രാം;
- പുതിയ പുതിന - 12 ഇലകൾ;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - 90 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ റാസ്ബെറി - 200 ഗ്രാം;
- തൈര് - 120 മില്ലി;
- വെള്ളം 60 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ചൂട് അടുപ്പിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് പടക്കം മുറിച്ച്, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, അത് എടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ക്രീം, പുതിന, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 6 വള്ളിയിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് വേണ്ടി. ഞങ്ങൾ തീയും പാചകം ചെയ്തും,
കുറഞ്ഞ ചൂട്, 30 സെക്കന്റ് ഇടവേളകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നു. ഞങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ അടിത്തട്ടിൽ വശങ്ങളിലും പുറത്തും ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നു. ചോക്കലേറ്റ് ഹാർഡ്നാൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കി 5-10 മിനുട്ട് വിടുക. ക്രീം തണുത്തുമ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് പുതിന പുളച്ച് കളയുക. ഒരു എണ്ന ക്രീം തിരിച്ചുപിടിക്കുക ഒരു സാവധാനത്തിൽ ഇട്ടു പിണ്ഡം ജെലാറ്റിൻ ആൻഡ് ഇളക്കുക പിണ്ഡം മാറിയെന്ന് വരെ. പൂരിപ്പിക്കൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ടാർടറി അടിസ്ഥാനത്തിൽ കിടത്തി 7 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നുറുക്കി പുതിയ raspberries ബാക്കി പുതിന ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച.