ഫ്രെഞ്ച് ക്വിസിനിലെ സുന്ദരമായ ഒരു വിഭവമാണ് നാരങ്ങയുടെ മേന്മ. അതു ലളിതമായി തയ്യാറായ, പക്ഷേ ഫലം ദിവ്യമായി അതിലോലമായ രുചി ഒരു കാലം ഓർത്തു! ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിച്ച് - നാരങ്ങ meringue.
മെറിംഗുമൊത്ത് നാരങ്ങ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 1 സ്റ്റേറിന്റെ മാവു.
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
മെറngൂയിനായി:
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ആദ്യം കുഴെച്ച വിളവെടുക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണ നന്നായി പഞ്ചസാര ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് whisked, പിന്നെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക ഒരു കടുത്ത കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ തല്ലി തുടരും. മാവ് സോഡയോടൊപ്പം കലർത്തി ക്രമേണ പഞ്ചസാരയും എണ്ണയും ചേർത്ത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നാം ഇടതൂർന്ന ചേർത്ത്, കൈ തളിച്ചിരില്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ.
പിന്നെ ഒരു മേശ റോൾ, മാവു തളിച്ചു, ഒരു നേർത്ത ചുറ്റും പാളി. ബേക്കറിനുള്ള ഫോം കടലാസ് പേപ്പറിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു, അവിടെ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുണ്ട്. കേവലം ഒരു ഷെയർ പോലെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ കേക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചെറിയ സൈഡ്ബാറുകൾ നിർമ്മിക്കൂ. അടുത്തതായി, 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് കുഴിച്ചെടുത്ത്, 15 മിനുട്ട് 180 ° C പ്രീറ്ററായ അടുപ്പിൽ ഇടുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ മെറിംഗുമായി പൈയുടെ നാരങ്ങ നിറയ്ക്കുന്നത് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാരങ്ങകൾ ഞങ്ങൾ പാട് വെട്ടി, പൾപ്പ് മുതൽ ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം. Zest നാരങ്ങ നീര് അന്നജം ചേർത്ത് അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ, സ്റ്റൌ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ.
160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. നന്നായി, ആ, ഒരു അതിലോലമായ നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ ഒരു രുചികരമായ, രുചിയുള്ള രുചികരമായ കസര്തരം തയ്യാറാണ്! നമ്മൾ കിട്ടിയത്, പൈ, ടാർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാരകച്ചെടി ഒരുപക്ഷേ, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്!