ഫ്രെഞ്ച് പാചകരീതി അതിന്റെ പരിഷ്കരണത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രശസ്തമാണ്. അവളുടെ വിഭവങ്ങൾ വെളിച്ചം, ആർദ്രതയുള്ള, ഉല്ലാസത്തോടെയുള്ളതാണ്, ചേരുവകൾ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ രുചി ഉയരുമ്പോൾ താലത്തിലെ സുന്ദര ശുശ്രൂഷയും അവിടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ഏതെങ്കിലും ഡിന്നർ സ്നാക്സിലോ സലാഡിലോ തുടങ്ങുന്നു, അവർ മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിനും ടോൺ സജ്ജമാക്കുന്നു. "ഫ്രെഞ്ച് സലാഡ്", ഞങ്ങൾ താഴെ കൊടുക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിനെ ഇഷ്ടപ്പെടും. അവൻ വെറും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഒരു വൈൻ വീഞ്ഞും സേവിക്കേണ്ടതാണ്.
ഫ്രഞ്ച് കാമുകൻ സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാരറ്റ് - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് - 1-2 എണ്ണം;
- വാൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്, നാം ഉദ്ധരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കോഴി ബ്രെസ്റ്റ് അടങ്ങിയതാണ്, അത് മുൻ പാചകം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ബൾബുകൾ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 15 മിനുട്ട് അവരെ അച്ചാറിനും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കും. ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിനും അതു ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു grater ന് ചീസ് ആൻഡ് കാരറ്റ് തിരുമ്മിതിന്നു, ചെറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡ് പാത്രത്തിൽ സാലഡ് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പാടെ. ആദ്യ പാളി ചിക്കൻ fillet, ഉള്ളി പകുതി-വളയങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, കാരറ്റ്, വറ്റല് ചീസ് വെച്ചു അവസാനം വെച്ചു - അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. മുകളിൽ നിന്നും ഓറഞ്ച് സമചതുര കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഞ്ച് സലാഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തങ്ങളുടെ ചിത്രം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ പ്രകാശം നൽകണം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആഹാരപാരമ്പര്യത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്" ഒരു ബീഫ് കൊണ്ടുവരിക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet (തിളപ്പിച്ച്) - 200 ഗ്രാം;
- മിൽക്ക് - 6 ഇല;
- സെലറി - 1 കുല
- വാൽനട്ട് - 60 ഗ്രാം;
- കറി - 1 നുള്ള്;
- മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet. നാം ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, ഒരു നുള്ള് കറിയിൽ ചേർക്കുക. വാൽനട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സെലറി, ചീരയും ഇലകൾ നന്നായി കഴുകണം. വലിയ കഷണങ്ങളുള്ള കൈകൾ വലിച്ചെടുക്കാൻ പോലും Kress സാലഡ് നല്ലതാണ്. മയോന്നൈസ് കൂടെ സാലഡ് പാത്രവും സീസണിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് കഴിയും. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരു "ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്" ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട് ചിക്കൻ, അതായത് ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിഷ് അല്ല. ചിക്കൻ കൊണ്ട് ധാരാളം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ അവരുടെ രചനകളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്, എന്നാൽ ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സൌമ്യതയും ആർദ്രതയുമാണ്. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒരു "ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്" നിർമ്മിക്കുക എന്ന് അറിയാം.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രെഞ്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ (മധുരമുള്ളത്) - ഒരു കഷണം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ആപ്പിൾ വെട്ടിമുറിച്ചു, ഒരു ചട്ടിയിൽ ചീസ് തടഞ്ഞു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറ്റി, കൈപ്പിറപ്പിനുമേൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കും. മുട്ട, കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പിന്നെ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാളികളിൽ ചേരുവകൾ. ആദ്യത്തെ പാളി ഒരു ആപ്പിൾ, പിന്നെ ഉള്ളി, ചീസ്, മുട്ട. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് lubricated ആണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാളികൾ ആവർത്തിക്കാം. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി ഒരു "ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്" ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. അവനെ വേണ്ടി, വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഡ്രസ്സിംഗ് സീസൺ ഇളക്കുക. ചില ആളുകൾ ഈ സാലഡ് തിളപ്പിച്ച് ഹാം ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു ഒരു കാര്യം ആണ്.
ഓർക്കുക, അത് എങ്ങനെ ഒരു "ഫ്രഞ്ച് സാലഡ്" ഒരുക്കും എങ്ങനെ പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ അത് എങ്ങനെ സേവിക്കും. അതുകൊണ്ടു, എപ്പോഴും Recipe ഒരു ചെറിയ ഫ്രഞ്ച് ചാം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ , ഫ്രെക്സാസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാലഡ് സാലഡ് ഫ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ വരെ നൽകാം . അവർ മൊത്തത്തിൽ അന്തരീക്ഷം വർദ്ധിപ്പിക്കും.