പരമ്പരാഗതമായ പല വിഭവങ്ങളും ജനങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പാചകരീതിയുമായി പൂർണമായും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ജർമ്മൻകാർക്ക് സമാനമായ സ്റ്റീരിയോടൈപ്സ്, പല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും, ജൊഹനാസ്, സ്വാദിഷ്ടമായ കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിർമിച്ചതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശ്രദ്ധിക്കാതെ ഈ വിഭവം വിടവാങ്ങുന്നത് പ്രയാസമാണ്, അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ജർമ്മൻ കാബേജ് പാചകം എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കി തീരുമാനിച്ചു.
ജ്യൂസറില് ഉഴിച്ചല് മിശ്രിതം വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 500 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- ആപ്പിൾ നീര് - 100 മില്ലി;
- നാള് - 50 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് 2/3 ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ആപ്പിൾ കൊണ്ട് നാള്, എന്റെ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു ആണ്.
നാം brazier, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ലെ കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കി അതു ആദ്യം കാബേജ്, പിന്നെ നാള് ആപ്പിൾ. അവസാനം, നിങ്ങൾ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഫ്രൈ ഒന്നിച്ച്, അപ്പോൾ മുഴുവൻ ലഭ്യത വരെ ആപ്പിൾ നീര് ആൻഡ് പായസവും പകരും, ആ, കാബേജ് മൃദുത്വം. ഞങ്ങൾ തുടക്കത്തിൽ വെച്ചു വെച്ചത് മൂന്നാം കാബേജ്, ചേർത്ത് റെഡി ഭക്ഷണം.
ഞങ്ങൾ അതുപോലെ മാംസം, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കാബേജ് സേവിക്കുന്നു, അതു തികച്ചും സ്ഫടിക രുചി ചെലവഴിക്കുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി ജർമൻ ലെ stewed കാബേജ് എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കൂൺ - 300 ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയ കഴിയും - 100 ഗ്രാം);
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കാബേജ് അരിഞ്ഞത് എങ്കിൽ കാബേജ് അധിക ജ്യൂസ് നിന്ന് പിരിഞ്ഞു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതു ധൂളിപ്പിക്കും. പാൻ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഫ്രൈ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, തകർത്തു വെളുത്ത കൂൺ, വാസ്തവത്തിൽ, കാബേജ് തന്നെ ചൂടാക്കുക.
എന്റെ പന്നിയിറച്ചി, വലിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ നല്ല ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി നന്നായി ചൂടാക്കുക. 15-20 മിനുട്ട് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അവയെ ഉണക്കണം. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, പ്ളം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ഒരു ഗ്ലാസ് തുടരുകയും വേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഒരു തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം വെച്ചു അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.
ജർമ്മൻ മധുരമുള്ള കാബേജ് കൂടെ തക്കാളി പന്നിയിറച്ചി, തണുത്ത ബിയർ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ കഷായങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് തികച്ചും യോജിച്ചത്.