ഫാരിഷ് വഴുതനയിൽ നിന്ന് പൗരസ്ത്യ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പാചകമാണ് ഇമാം ബയൽദാ. ഇതൊരു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമാണ്, അതിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും കുറച്ചു കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിലെ അമച്വർമാർക്ക് ഇമാം ബെയ്ൾഡുകളുണ്ടാക്കാം - അവരുടെ പരമ്പരാഗത പാചകത്തിന് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. അർമേനിയിൽ ഇമാം ബെയ്ൾഡുകളെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
അർമേനിയയിൽ ഇമാം ബയേൽദ
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 3 ഇടത്തരം ഗര്ഭപിണ്ഡങ്ങള്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പി.സി, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്;
- ഉള്ളി - 1 pc;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 2 ഇടത്തരം ഗര്ഭപിണ്ഡങ്ങള്;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നിലം, ഹോപ്സ്-സനോലി, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ, മെച്ചപ്പെട്ട ഒലിവ്.
തയാറാക്കുക
ബായാഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ദ്യത്തിന് ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ അതിൽ പല പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉണ്ട്, അതിനാൽ പാചകം രണ്ട് മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം. ഞങ്ങൾ ആദ്യമായി തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളിയും ഓരോ ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവയും മുറിച്ച്, ഉണക്കണം വരെ 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്: സവാളയെ പൊട്ടിച്ചതിനുശേഷം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കിയ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക.
പ്രധാന ചേരുവ ഇമാം ബയാൽഡ - വഴുതന, അതിനാൽ അത് ചെയ്യാൻ സമയമായി. നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ അവരെ വെട്ടി അല്പം ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഈ സർക്കിളുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ, അവയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നതാണ് - ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ കഴുകുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി പിണ്ഡം. മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എണ്ണ കൊണ്ട് അല്പം തളിക്കേണം, അതിനാൽ നിറം കൂടുതൽ ചങ്കില് തിരിക്കും. ട്രേ 40 അല്ലെങ്കിൽ 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുന്നു, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് താലത്തിൽ പാചകം കഴിയും - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിഴ ആയിരിക്കും. മേശയിലെ എല്ലാ സൌന്ദര്യവും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വേണം.