പരമ്പരാഗത ഗാർഡൻ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും കഷായങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഈ വിഷയത്തിൽ നാം സംസാരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അപവാദമല്ല. വാൽനട്ട് കൊണ്ട് വഴുതന റോളുകൾ ഏത് വേനൽക്കാല അവധി ഒരു ഹിറ്റ് ആയിരിക്കും കൂടാതെ, അതു സ്തംഭ്യം അവരെ പാചകം സൗകര്യപ്രദമാണ്.
വാൽനട്ട് കൊണ്ട് വഴുതന റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- വാൽനട്ട് - 140 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 7 മില്ലി;
- മണ്ണ് മല്ലും ഉലുവയും - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കൈനെൻ കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- വഴുതന (വലിയ) - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകളും, ഒരു മാതളപ്പഴം ധാന്യം - നൽകുന്നതിന്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, വാൽനട്ട്, വിനാഗിരി, വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കുക. ബ്ലൻഡർ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അതേ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാന്തും ഉപയോഗിക്കാം. തത്ഫലമായി, പേസ്റ്റ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു അധികഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനും, വഴുതനരീതി എടുക്കാനും ശ്രമിക്കുക. പഴങ്ങൾ മുറിച്ചു നീളം, ധാരാളം പാത്രങ്ങൾ, ഉപ്പ് 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ കഴുകിയതും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഒലിച്ചുപോയിരിക്കുന്നു.
ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത വറചട്ടിയിലാക്കി ഫ്രൈ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ. ഇരു ഭാഗത്തും സ്വഭാവഗുണമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷത നേടിയെടുത്താൽ, വാൽനട്ട് പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി അരച്ച് ഒരു റോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന റോളുകൾ ഉടനെ അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-തണുത്ത സേവിക്കാൻ കഴിയും.
വാൽനട്ട് കൂടെ സ്റ്റഫ് വഴുതന റോളുകൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 750 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കുങ്കുമം - 4 കേസരങ്ങൾ;
- വാൽനട്ട് - 160 ഗ്രാം;
- പുതിന, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ;
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 120 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നീണ്ട പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കഴുകിയ ശേഷം കഴുകിക്കളയുക. ചൂടുള്ള എണ്ണ കൊണ്ട് പാത്രങ്ങൾ വറുക്കുക. ഔഷധഗുണത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കടന്നു. വെളുത്തുള്ളി, കുങ്കുമ, നട്ട്, പുഷ്പന ജ്യൂസ് ഒരു പിടി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. വഴുതന ടേപ്പ് അരികുകളിൽ ഒരു എരിവും വാൽനട്ട് പേസ്റ്റ് കലശം, ഒരു ചുരുൾ തിരിക്കുക. ജോർജിയൻ വാൽനട്ട് കൊണ്ട് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും സാധാരണയായി പ്രീ-കൂളിംഗ് ശേഷം സേവിക്കുന്നു.
ചീസ് ആൻഡ് വാൽനട്ട് കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം ചീസ് - 160 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 80 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- തക്കാളി - 70 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ചശേഷം, നേർത്ത റിബണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ മുറിച്ചുമാറ്റി 10 മിനുട്ട് എണ്ണകൊടുത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് പാസ്തയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. , തണുത്ത വഴുതന കഷണങ്ങൾ വഴി ചീസ് വഴിമാറിനടപ്പ് മുകളിൽ ഒരു റോൾ എല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.