ഒരു തേൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ പലപ്പോഴും ഗൌർമെറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളും യുവ വീട്ടമ്മമാർ ചോദിച്ചു. അതു, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ദോശ ചുടേണം ക്രീം വിപ്പ് മധുരമുള്ള നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ മതി - അദ്വിതീയ പേസ്ട്രി തയ്യാറാണ്. 200 വർഷത്തെ ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് ലാളിത്യവും ലാളിത്യവും പരമപ്രധാനമാണ്.
വീട്ടിൽ ഒരു തേൻ കേക്ക് പാചകം എങ്ങനെ?
പ്രിയപ്പെട്ടവരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നല്ല വഴി മധുരമുള്ള ട്രീറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനിടയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈ പരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ഹണി ക്ലാസിക് കേക്ക്, വീട്ടിലെ നിർമ്മാണക്കമ്പനിയുടെ ജീവിതത്തിൽ ഉചിതമായ തുടക്കം തന്നെ. ഏഴ് ദോശകളും, പാൽ മുഴുവൻ ക്രീമും ചമക്കുന്നതും, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ഒരു അടുപ്പവുമുള്ളതും നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സാമ്രാജ്യത്വഭക്ഷണം പുനഃസൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- തേൻ - 45 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- പാൽപ്പൊടി 380 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം ഉരുകുകയും മുട്ട പഞ്ചസാര പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിക്കുക.
- തേൻ ചേർത്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇടുക, വരണ്ട ചേരുവകൾ നൽകുകയും നന്നായി ഇളക്കുക.
- 7 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി, കട്ടികുറഞ്ഞ ചുരുട്ടും, മുറിച്ചു.
- ബിസ്ക്കറ്റ്, സ്ക്രാപ്പുകളോടൊപ്പം ചുവപ്പ് വരെ 180 ഡിഗ്രി ചുട്ട്. ബാഷ്പീകരിച്ച ഒരു പാൽ മിശ്രിതം കൊണ്ട് അവരെ പടർത്തുക.
- അതിന്ടെ സ്ക്രാപ്പുകൾ മുകളിലെ പാളി അലങ്കരിക്കും.
ഹണി കേക്ക് - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
പലപ്പോഴും, അനുഭവസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പോലും സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഡെസേർട്ടിനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കണ്ടുമുട്ടാറുണ്ട്. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധമൂലം സാഹചര്യത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച മാർഗ്ഗം ആതിഥ്യമരുന്ന് ഹോം ഉടമസ്ഥരുടെ പോയിന്റുകൾ ചേർക്കുക. പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ അര മണിക്കൂർ മതി, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കിടയിലെ ഇടവേള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 420 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തേൻ കേക്ക് ചുട്ടു മുമ്പ്, ഒരു മിക്സർ 150 ഗ്രാം മധുരക്കിഴുകിയ ശേഷം അഞ്ച് മൂലകം കൂടെ വിപ്പ്.
- ദോശകൾ ഉരുട്ടിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട്, ഏഴു ഡിഗ്രിക്ക് വേണ്ടി 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുറ്റുക.
- പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മധുരമുള്ള സംയോജിപ്പിച്ച്, മിനുസമാർന്ന വരെ ആക്കുക പിന്നെ ഉല്പന്നത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തേൻ പിണ്ണാക്ക്
വേവിച്ച പാൽ കൊണ്ട് തേൻ പിണ്ണാക്ക് ഭംഗിയാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭംഗിയുള്ള മറ്റൊരു ഭംഗിയാണ്. എല്ലാതരം അഭിരുചിക്കുള്ള ട്യൂണുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, മധുരമുള്ള ഒരു സ്വഭാവവും മാത്രമല്ല, ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിന്റെ സവിശേഷതയല്ല, ടെക്സ്ച്ചർ വൈവിധ്യവും. പൊടിച്ച വാൽനട്ട് കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത പിണ്ഡത്തിന്റെ മാറ്റി പകരം വച്ചു, ഇടതൂർന്ന ക്രീം പകരം വയ്ക്കാൻ ഒരു ഇടതൂർന്ന, സമ്മർദ്ദമില്ലാത്ത ക്രീം വന്നു.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണ - 420 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 550 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു തേൻ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ഡിസൈൻ തയ്യാറാക്കുക.
- പ്രാരംഭസംഖ്യയുടെ മൂന്നിലൊന്നിനെ മാത്രമേ കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കുകയുള്ളൂ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം രണ്ട് മധുര പലഹാരവും ചേർത്ത് ചൂട് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- തണുത്ത, മുട്ട തല്ലി, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നൽകുക പിണ്ഡം ആക്കുക.
- ദോശ ഉണ്ടാക്കേണം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് കൺഡെൻസുള്ള പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അരക്കൽ, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് അലങ്കരിക്കുന്നു പരിപ്പ് അനുവദിക്കുക.
കസ്റ്റാർഡ് തേൻ പിണ്ണാക്ക്
സോഡാപ്പുപയോഗിച്ച് തേൻ കേക്കിന് വേണ്ടിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ ബേക്കിംഗിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ട് കവർ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ലഭിക്കില്ല. പോളസീലാബിക് നെപ്പോളിയനുമായുള്ള സാമ്യം ഈ സ്ഥാനം ഗണ്യമായി ശക്തിപ്പെടുത്തി. ഇന്ന് പല യജമാനത്തിമാരെ, അവരുടെ ബാല്യം ഓർത്തു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 20 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- പാൽ - 300 മില്ലി;
- പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- Preheated പാൻ ലെ, ഉരുകി സോഡ ചേർക്കുക, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ആദ്യ മൂന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ടകൾ, മാവു 450 ഗ്രാം നൽകുക.
- ഇടത്തരം താപനിലയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടേണം.
- ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഒരു പരുവിൽ ക്രീം കൊണ്ടുവരുക.
- കേക്കിന് തേൻ ദോശ ബ്രൂവ്ഡ് പിസ്സയെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
പ്ളം ആൻഡ് വാൽനട്ട് കൂടെ തേനും പിണ്ണാക്ക്
പ്ളം ആൻഡ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് തേൻ പിണ്ണാക്ക് ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണപ്രിയരെ ആകർഷിക്കാൻ വളരെ ആശ്ചര്യകരമാണ്. പ്രകൃതി ചേരുവകളും, കുറഞ്ഞത് കലോറിയും ഒരു സമ്പന്നമായ സംയോജനമാണ് - പലതരം വസ്തുക്കളുടെ പ്രധാന വ്യത്യാസം. ഒരു കഷണം മധുരമുള്ളവർക്ക് ദാഹം പൂർണ്ണമായി തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുകയില്ല, മാത്രമല്ല പട്ടിണി തോന്നുന്നത് ഒരു നീണ്ട കാലത്തേക്കില്ല, ഒപ്പം പ്ളംസിന്റെ സുഖകരമായ പുക രുചി ക്ലാസിക്കുകളെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- പാചകം കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 180 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 മില്ലി;
- ക്രീം - 300 മില്ലി;
- പ്ളം - 300 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കൊഴുപ്പ്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
- ഒരു തേൻ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ചുടേണ്ടതിന്നും, വൃത്തങ്ങളിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.
- ബ്ലഷ് വരെ ഇടത്തരം താപനിലയിൽ ചുടേണം ബില്ലെസ്.
- പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള സ്വീറ്റ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ പാളികൾ ബ്ലെൻഡും, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പരിപ്പുകൾ കൂടാതെ പ്ളം എന്നിവ.
- രുചികരമായ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തീർച്ചയായും ഫ്രിഡ്ജ് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് തേൻ കേക്ക്
ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയയാണ്, യഥാർത്ഥ പരിഹാരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഘടകങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മാറ്റം - നിങ്ങൾ മറ്റൊരു വിഭവം മുമ്പിൽ. തേൻ കേക്ക് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വ്യക്തമായ തെളിവാണ്. മനോഹരമായ നിറവും സൌരഭ്യവാസനയുമൊക്കെ പൂരിതപ്പെടുത്തി, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചികിത്സിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 270 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- മാവു - 430 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- സോഡ - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്.
- കൊക്കോ പൗഡർ 35 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തേൻ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. പാൽ 400 മില്ലി മുതൽ മധുരമുള്ള 100 ഗ്രാം വരെ പാകം ചെയ്ത സിറപ്പ് ഒരു ജോഡി മുട്ടയും ശേഷിക്കുന്ന പാലും ചേർത്തുക. കുക്ക്, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക.
- മുട്ട, അധികമൂല്യ, വരണ്ട ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം, crumbs, അല്ലെങ്കിൽ മൂപ്പിക്കുക ചെയുക കൂടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അവരെ മൂടി.
കേക്ക് "റെഡ്" തേൻ
ഒരു കപ്പ് ചായയും ഒരു മധുരപലഹാരദാനവും ഉള്ള കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു വാരാന്ത്യം ചെലവഴിക്കുന്നത് ഓരോ യജമാനത്തിയുടെ സ്വപ്നമാണ്. സ്റ്റോർ ഉത്പന്നങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി പുത്തനും സ്വാഭാവികതയുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച തേൻ കേക്ക് മറ്റൊരുതാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ ഒരു കൂട്ടം ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സൃഷ്ടികളുമായി മാത്രം പരിഗണിക്കാതെ ഒരു സുഖകരമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം;
- തേൻ - 50 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- യഥാർത്ഥ അളവിൽ നിന്ന് 130 ഗ്രാം സ്വീറ്റ്നർ ഉപയോഗിച്ച് ലിസ്റ്റ് ആദ്യ നാലു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- രണ്ടുതവണ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ നേർത്ത പാളികളാക്കി ചുടേണ്ടതിഴിയുക.
- പുളിച്ച ക്രീം തിളപ്പിച്ച് ഉൽപന്നം മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് വൃത്തിയാക്കട്ടെ.
ഹണി ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്
തേൻ തേൻ പിണ്ണാക്ക് ഒരു പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടിന് ബദലാണ്. വധശിക്ഷയുടെ ലളിതമായ ഒരു രീതിയും സാമ്പത്തികമായി താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഒരു തനതായ ബാച്ചിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കുറച്ചു സമയം അനുവദിക്കും. ഒരു ഭാഗത്ത് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് വേവിച്ച തണുത്ത കാശിന് പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡിസേർട്ട് ആയി മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തേൻ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ട - 6 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ 500 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- തീയിൽ സോഡയോടെ തേൻ ഉരുകുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നും കൊറോള മിശ്രിത ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
- തേൻ-സോഡ ചേർത്ത് ചേർത്ത് 180 ഡിഗ്രി ഘനത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുക.
- കഷണങ്ങളും പുളിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണയും മുറിച്ച്.