മാംസം, പഴം എന്നിവയുടെ മിശ്രണം വളരെ മുമ്പുതന്നെ ഗൗർമെറ്റുകളുടെ പട്ടികകൾ അവശേഷിച്ച് "ജനങ്ങളോട്" പോയി. ജനങ്ങൾ അതാകട്ടെ, അത്തരമൊരു നവീനതയെ സന്തുഷ്ടമായി സ്വീകരിച്ചുവരുന്നു, വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പുതിയതും പുതിയതുമായ പാചകങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് നാം പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് മാംസഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്തുകൊണ്ട് പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട്? ഉത്തരം ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ മുകുളങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശാസ്ത്രീയ വസ്തുതകളും വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൈനാപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ ഇറച്ചി വിറകുകളിൽ കൊലാജിനെ തകർത്ത് അത് കൂടുതൽ രസമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ, ചീസ് എന്നിവ ചിക്കൻ മുളകും
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- പൈനാപ്പിൾ (വളയങ്ങൾ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ്;
- പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്.
തയാറാക്കുക
2 പാളികളായി ഉണക്കിയ ആൻഡ് മുറിച്ചു, ചലച്ചിത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ എന്റെ fillet ,. ഓരോ പാളിയും ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അടച്ചശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത, വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പിടിക്കപ്പെടും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ ചിക്കൻ അരയ്ക്ക്, ഒരു പൈനാപ്പിൾ റിംഗ് ഓരോ മുളകും ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ ഉറങ്ങുകയാണ്. നാം ചിക്കൻ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉരുകുന്നത് വരെ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകാം. എന്നിട്ട് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു മേശ, താലത്തിൽ സേവിക്കുക.
കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 170 മില്ലി;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/4;
- സിഡെർ വിനെഗർ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്
- സോയ സോസ് - 1/8;
- സോസ് ബാർബിക്യൂ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തേൻ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 70 ഗ്രാം;
- പന്നി (മാംസം) - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി ഒരു പാളി മുറിച്ചു ചെറുതായി അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ചു. ആദ്യത്തെ 7 ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതമാണ്. ഞങ്ങൾ ലോക്ക് ബാഗിൽ ചോപ്പകൾ വെച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും.
വറചട്ടി പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു അത് (ചെറിയ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക) അതിൽ മുഴുവൻ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ ഈർപ്പവും കൂൺ പുറത്തുവന്ന് ഉടനീളം പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞശേഷം അവസാനം പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം തുടരും. വെവ്വേറെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് ഇരുവശത്തും തയ്യാറാക്കാൻ പാകം ചെയ്യണം. രണ്ട് പാനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈനാപ്പിൾ ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ബീഫ് മാംസവും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- സോയ സോസ് - 1/4 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ് - 750 ഗ്രാം;
- യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- പച്ച പയർ - 300 ഗ്രാം;
- പച്ച ചില്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് , സോയ സോസ്, കുരുമുളക്പൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്തുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പഠനജലത്തിലേയ്ക്ക് ചപ്പാത്തി കയറ്റി 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
Sauté പാൻ 2.5 സെ.മീ. വെള്ളം നിറയ്ക്കുകയും ഞങ്ങൾ steaming വേണ്ടി ഒരു മെഷ് വെച്ചു. നാം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരികയും അതിനെ ചെറുപ്പമായി നൽകുകയും ചെയ്യും
മാംസം വിശ്രമിച്ച ശേഷം, ഉടൻ മേശയുടെ പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മാംസം മാറുമ്പോൾ, മാംസം നന്നായി ഇളക്കുക. അത്തരം ഒരു സാന്ദ്രതയും രുചികരമായ അത്താഴം ശേഷം, ആരും പൈനാപ്പിൾ ഛേസിന്റെ അശ്രദ്ധമായിരിക്കുന്നു.