ലവണങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പിട്ട നിറയൊഴിച്ച് മാത്രമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന വസ്തുതയാണ് ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പൈയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി, അരി, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട മുതലായവ കാണാം. തേയില ഒരു രുചികരമായ സ്വീറ്റ് വിഭവം - നിങ്ങൾ ജാം കൂടെ അർത്ഥം ശ്രമിക്കുക ശ്രമിക്കുക.
ജാം കൂടെ അർത്ഥം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 9 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച പുഷ്പം - 22 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് പാചക - 60-70 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
- vanillin - 1/2 sachet;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- ജാം
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ജാം ഒരു ബേ അപ്പ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ഇരുമ്പാണ് വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് എണ്ണ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ബാത്ത് ഇടുക. വെണ്ണ പാൽ ചേർത്ത് ചൂട് വരെ പിണ്ഡം ആവർത്തിക്കുക. മിശ്രിതം പുളിച്ച പുഷ്പം ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് മുട്ട, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, vanillin മിക്സ് ചേർക്കുക ശേഷം 5-7 മിനിറ്റ് സജീവമാക്കി വരെ നാം കാത്തിരിക്കും.
ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി നന്നായി മാവു കുഴച്ച് എണ്ണ-പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ 5 മണിയ്ക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിന്നും, പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതമാക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് നിലകൊള്ളും. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം, ഒരു കേക്ക് ഉരുട്ടി ജാം മുകളിൽ വെച്ചു കഴിയും. പൂർത്തിയായ പൈയുടെ അറ്റങ്ങൾ വെറും ഒരു വെറികിക്കയുടെ രൂപത്തിൽ കേടുപാടുചെയ്തിരിക്കുന്നു, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾക്കാവശ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമാക്കാം.
ബേൺ ബേൺ മുമ്പ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് അവസരങ്ങളുണ്ട്. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴം ചുടാൻ. നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഉടൻ റൈറ്റ് പൈസ് ഉണ്ടാവാൻ അര മണിക്കൂർ മതി.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് രസകരമായ പൈ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം.
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
250 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് വിള്ളൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുന്നു. പരിഹാരം പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത മാവു കലർന്നതാണ്. വരണ്ട മിശ്രിതം ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, വെണ്ണ ഉരുകി ആൻഡ് യീസ്റ്റ് പരിഹാരം ഒഴിക്ക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒന്നരയോട്ട് പോയി ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പരിശോധന നടത്തുന്നു. ഓരോ സേവിക്കും ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയാം, ജാം ജയിലിനകത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു , ഞങ്ങൾ അരികുകൾ പാച്ച്. ഒരു അടിപ്പു മുട്ടകൊണ്ട് ബഞ്ചുകൾ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. പീസ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂർക്ക് പാകം ചെയ്യും.