അടുപ്പത്തുവെച്ചു രസമാണ്, നിബിഡമായ, വീടുകളിൽ പുകവലിക്കായും അഴുകിയതിനേക്കാളും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായത് എന്താണ്? റഷ്യൻ, സ്ലാവിക് ഭക്ഷണരീതികളിലെ ഈ അത്യന്തം പ്രശസ്തി പുരാതന കാലംമുതൽ ഇന്നുവരെ പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഓരോ സ്വയം ബഹുമാനിക്കുന്ന ഹോസ്റ്റസും അത് പാചകം ചെയ്യണം.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു patties
അടുപ്പിലെ മത്സ്യക്കണ്ണികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്ലഫുവും കാറ്റോറിയും ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രധാനം പലപ്പോഴും അത്തരം ബേക്കിംഗിന് നൽകും, പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അലങ്കാരത്തിനായി എടുക്കുന്നതെങ്കിൽ. അടുത്തത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, മത്തങ്ങ പൂശുന്ന ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ patties
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കൽ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അർത്ഥം പാചകം എളുപ്പമാണ്. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ മാവ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കാനും ബാച്ച് ആവശ്യമുള്ള വാചകം നിർണയിക്കാനും ആണ് പ്രധാന കാര്യം. പൂശിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നോ, കൂൺ, ഉള്ളി, കരൾ, മാംസം എന്നിവകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ പൂശുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗത്തിന് കരുത്തുറ്റ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മാവ് - 640 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര -85 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 165 മില്ലി;
- പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.4 കിലോ;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- പാൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കൊഴുപ്പ് (80 മില്ലി) ഒഴിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കേണം, എണ്ണ കൈയും ഉരസുന്നത്.
- ഊഷ്മളത്തിൽ മാവ് ബേസ് വിടുക, ഒരിക്കൽ തിരുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ മുങ്ങിക്കുളിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു, ക്രഷ് തേക്കുക.
- ബാക്കി വറുത്ത ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
- പുളിച്ച പിണ്ഡം മുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വരെ അവർ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി, അവരെ ഒരു സ്ഥലം തരും, 20 മിനിറ്റ് 185 ഡിഗ്രിയിൽ മഞ്ഞൾ ചുട്ടു മൂടി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് patties
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുറ്റിപ്പറ്റി patties ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരവും പല്ല്. ഈ കേസിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, ആപ്പിൾ എടുക്കും, ഇത് വെറും പഞ്ചസാര ബഹുജനവും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ശരാശരി മൃദുത്വവും പഞ്ചസാരയുടെ വന്ധ്രമായി മാറിയും വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പരുത്തിക്കൃഷി ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 240 മില്ലി;
- മാവ് - 640 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 120 ഗ്രാം;
- പുത്തൻ പുളി - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 650 ഗ്രാം;
- ക്രീം കൊഴുപ്പ് - 45 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട, തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- പാൽ അലിഞ്ഞു പുളിച്ച, പഞ്ചസാര, മാവു ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- മുട്ട, ഉപ്പ്, അധികമൂല്യ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- അവർ മെഴുകുതിരി ഒരിക്കൽ അവർ സമീപം ധാരാളം ഭാരം വിട്ടേക്കുക.
- എണ്ണ സ്പൂപ്സ്യൂട്ട് മൂപ്പിക്കുക, കറുവാപ്പട്ട ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരിച്ചത്.
- 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ തവിട്ട് ബ്രൌൺ വരെ മാവ് അടിസ്ഥാന തണുത്ത മതേതരത്വത്തിന്റെ നിന്ന്, 30 മിനിറ്റ് ഒരു നിലപാട് തരും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയാറാക്കുകയും, മഞ്ഞക്കരു ആൻഡ് ചുടേണം.
മത്തങ്ങ പാറ്റീസ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ മത്തങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, ഈ പാചക നിങ്ങൾ ജോലി തികച്ചും നേരിടാൻ സഹായിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യീസ്റ്റ് മാവു ബേസ് സമാനമായ ഘടകങ്ങൾ നിന്ന് മുകളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ സമാനമായ, അതു പൂരിപ്പിച്ചാൽ ഒരു മൂക്കുമ്പോൾ മസ്ക്യാൽറ്റ് മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ തൊലി, തൊലികളഞ്ഞത്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 860 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- വാനില, കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര വെള്ളയും തവിട്ടുനിറം - 80 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- പാൽ - 230 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- മാവു - 620 ഗ്രാം;
- പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
- പാൽ പാലിൽ പിരിച്ചു, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട ചേർക്കുക, മാവു ഒഴിച്ചു പിണ്ഡം കൂട്ടിക്കലർത്തി ചൂടിൽ രണ്ടു തവണ സമീപിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക.
- മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് ബ്രൌൺ ഷുഗർ, നാരങ്ങ നീര്, കറുവാപ്പട്ട, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് മുക്കി വറചട്ടിയിലടക്കുക.
- പൂർത്തിയായി യീസ്റ്റ് അടിത്തട്ട് നിന്ന് മത്തങ്ങ പിണ്ഡം നിന്ന്, അവരെ ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേ ഇട്ടു അവരെ വന്നു തയ്യാറാക്കാൻ ആൻഡ് മഞ്ഞക്കരു വഴിമാറിനടപ്പ് കൊടുക്കും, ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരുക്കുവാനും.
- 185 ഡിഗ്രി താപനില 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച പിണ്ണാക്ക്
പുളിച്ച പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു patties ഒരു പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ബേക്കിംഗ് ഇത്തരത്തിലുള്ള അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഒരു അഭിപ്രായം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രായോഗികമായി തെളിയിക്കപ്പെടുന്നു. ശരിയായ സമീപനം ആൻഡ് bezdozhzhevaya അടിവശം മനോഹരമായി ഔട്ട്പുട്ട് മികച്ച ഫലം നൽകുന്ന കാറ്റടി ചൂട് ചികിത്സ സ്വയം പ്രകടമാണ്.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം patties
ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ നിന്ന്, മാംസം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി പൾപ്പ്, അതുപോലെ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പല തരത്തിലുള്ള ഒരു മിശ്രിതം കഴിയും. അതു ആദ്യം മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിന്നെ വേവിച്ചു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മാംസം (പൾപ്പ്) - 460 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 310 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പിട്ട മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവു ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- പിണ്ഡം പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഭാഗങ്ങൾ, ഫോം ദോശകളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേർതിരിച്ചു, 185 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആൻഡ് സ്ഥലം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിഴിഞ്ഞു കൂടെ patties
ക്യാബേജ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അർത്ഥം ചുടയും എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് ഈ തരത്തിലുള്ള പോലെ? ഇത് പ്രശ്നമല്ല! ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിയും ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാവില്ല, തുകകൾ പ്രശസ്തിയിലേക്കും, മികച്ച ഫലമുപയോഗിച്ച് ലാൻഡ്ലെയ്റ്റിനെ സമീപിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിശ്രിതം നിറയ്ക്കാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കും, അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂടുതൽ രസകരവും രുചികരമായ അഭിരുചിയും നേടാൻ സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മിഴിഞ്ഞു - 650 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 65 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- മാവ് - 590 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സെറം - 240 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- സോഡ വിനാഗിരി - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കാടയ്ക്ക് കാബേജ് നന്നായി കഴുകണം.
- കൊഴുപ്പ് (30 മില്ലി) വേണ്ടി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ ഉള്ളി കടന്നു ക്യാബേജ് പ്രചരിപ്പിച്ചു.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ട ചേർക്കുക.
- മാവു ഒഴിക്കുക അതു പ്ലാസ്റ്റിക് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ വറുത്ത് ചുടണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളി, മുട്ട പൊടികൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു kefir ന് പുളിപ്പില്ലാത്ത patties പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ. അത്തരമൊരു അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും മൃദുലവും മൃദുല ഫലവും നൽകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ വേവിച്ച പച്ചില ഉള്ളി ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. ഇത്തരമൊരു സംയോജനം ഏതു അവസരത്തിലും ഒരു വിജയി-വിജയി ഓപ്ഷനാണ്. അത് രുചിയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാണ്, മാത്രമല്ല കലോറികൾ പുറത്തേക്ക് പോകരുത്.
ചേരുവകൾ:
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- മാവു - 660 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 480 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- റിഡീം ചെയ്ത സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ചേർക്കുന്നു.
- മാവും പകരും മിനുസമാർന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് വരെ ഇളക്കുക.
- വേവിച്ച മൂപ്പിക്കുക മുട്ടകൾ രുചി podsalivayut, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തൂവലുകൾ മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി ഭാരം മുൻപ് കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ചെറുതായി വറുത്താം.
- 8 മില്ലീമീറ്റർ കനം ലേക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക ചുറ്റും ബില്ലെട്ടുകൾ മുറിച്ചു. 200 ഡിഗ്രി 15-25 മിനുട്ട് ഒരു പൂരിപ്പിച്ച് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം പാത്രങ്ങൾ
ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരവും വിലമതിക്കും. അടുപ്പിലെ മധുരമുള്ള പാത്രങ്ങൾ മൂന്നു ഘട്ടങ്ങളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവ ദൈവികമായ ചങ്കൂറ്റവും റഡ്ഡിയുമാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. നിങ്ങൾ ജാം നിന്ന് നിറയ്ക്കാൻ മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ രുചികരമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ജാം;
- വെജിറ്റേറിയൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- മാവ്, മുട്ട.
തയാറാക്കുക
- മാർഗരൈനെ മധുരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്പം മാവു ഒഴിക്കുക, ഓരോ പ്രാവശ്യം കുഴയ്ക്കുന്ന.
- പരീക്ഷയിൽ നിന്നും 15 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രിയിൽ ദോശ ചെയ്യുന്നു, ജാം നിറക്കുക, ചുട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പേഫ് പേസ്ട്രി പേസ്ട്രി
ഒരുപക്ഷേ, വേനൽക്കാലത്തുള്ള ഉൽപന്നങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപൊള്ളാം . കാലക്രമേണ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഉൽപന്നത്തിന്റെ പാക്കേജിംഗ് ലഭിക്കുകയും അത് വെവ്വേറെ നൽകുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, കടൽചാലിൽ നിന്ന് അടുപ്പിച്ചെടുത്ത് അരിഞ്ഞത്, അഴുക്കുചാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൂടാതെ ആവശ്യമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ കൂടെ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി, വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുഴെല് പഫ് - 1 പായ്ക്ക്.
തയാറാക്കുക
- വച്ചു പിരിച്ചുവിട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരമുള്ളതാണ്, വാനില കൊണ്ട് കമുകും ഉണക്കി ഉണക്കണം.
- ഓരോ പരീക്ഷാ കഷണങ്ങൾക്കും, പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിയിക്കുക, അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
- 25 മിനിറ്റ് ശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാകും.