വീട്ടിൽ റാസ്പ്ബെറി വീഞ്ഞ് അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി. അതിന്റെ ഉത്പാദനത്തിനായി raspberries അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ജാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന റാസ്പ്ബെറി വീഞ്ഞും സ്വാഭാവികവും രുചികരവുമായ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികൾക്ക് എങ്ങനെ പ്രയോജനം ചെയ്യുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് റാസ്ബെറി വീഞ്ഞും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി പുതിയത് - 5 കിലോ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 5 l;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
റാസ്ബെറി ശ്രദ്ധാപൂർവം മിനുസമാർന്ന ക്രമീകരിക്കുകയും തകർത്തു. ഒരു അലുമിനിയം എണ്ന ൽ, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കട്ടെ. ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം സിറപ്പ് കൊണ്ട്, താലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത ലേക്കുള്ള തണുത്ത. അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരും, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു ആഴ്ചയിൽ മിശ്രിതം വിടുക, എന്നിട്ട് സൌമ്യമായി യാദൃശ്ചികമായി വഴി പൂർത്തിയായി വീഞ്ഞും ഫിൽറ്റർ മനോഹരമായ സുഷിരങ്ങളുള്ള ഒഴുകിയെത്തുന്ന. എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങൾ കുതിച്ചുചാടരോടൊപ്പം തണുപ്പിക്കുന്നു. എല്ലായിടത്തുമുള്ള ഒരു കുടൽ കുളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഒരു തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്ത് എപ്പോഴും.
മദ്യം ന് റാസ്ബെറി വീഞ്ഞും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 L;
- മദ്യം - 300 മില്ലി;
- റാസ്ബെറി പുതിയത് - 5 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- പുളിമാവ് പുളിച്ചമാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ജ്യൂസ് ഊറ്റി, കൈ ഔട്ട് ചൂഷണം ചെയ്യരുത്. അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, ബാക്കി വെള്ളം, എല്ലാ 6 മിശ്രിതവും ചേർത്ത് മിശ്രിതം അമർത്തുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മിശ്രിതം അമർത്തിയാൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് മുമ്പൊരിക്കലും ഞെക്കിയിട്ടിരിക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പുളിയിട്ടു, കുടിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കിടന്നു. 10 ദിവസത്തിനു ശേഷം, വീഞ്ഞു വറുക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും അലഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുക. ഒടുവിൽ, മദ്യവും ബോട്ടിൽ ചേർക്കണം.
റാസ്ബെറി ജാം നിന്ന് വൈൻ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- റാസ്ബെറി ജാം - 1 L;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഉണങ്ങിയ - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം ചെറുതായി ഒരു ബക്കറ്റിൽ ചെറുതായി ചൂട്. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ ബെറി ജാം ഇട്ടു നന്നായി ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, പകരും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു മിശ്രിതം ഒരു കുപ്പിക്കായി ഒഴിക്കുക, ഒരു റബ്ബർ ഗ്ലൗവ് കഴുത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിനെ 3 ആഴ്ച കഴിയുമ്പോഴേക്കും തളിച്ചു വയ്ക്കുക. പിന്നെ റാസ്ബെറി വീഞ്ഞിന്റെ ഫിൽറ്റർ ഒരു ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അത് ക്ളിക്ക് ചെയ്ത് അടുത്ത 3 ദിവസത്തേയ്ക്ക് വിടുക. എന്നിട്ട് കുപ്പിക്കാനായി കുടം ഒഴിച്ചു ബാർ ഇടുക.