മത്തങ്ങും കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രസകരം. കാലം ഉപയോഗപ്രദമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് മൂക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികളുടെ സമ്മിശ്രം ഒരു ശോഭയുള്ള ശരത്കാല മാനസികാവസ്ഥ നൽകുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രയോജനകരവും അസാധാരണവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ടെൻഡർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഴുത്ത മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുക.
ആരംഭത്തിൽ നാം മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, അവർ സുഗന്ധമുള്ള syrnikami നിന്ന് ഡെസേർട്ട് മധുരപലഹാരങ്ങൾ gladden ചെയ്യും.
മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Cheesecakes
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 70 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- മാവു - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- പുളിച്ച ക്രീം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി, ഇടത്തരം അഗ്നി ഉപയോഗിക്കുക. മത്തങ്ങ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്, ഒരു ചെറിയ grater കൂടെ തകർത്തു അടുപ്പത്തുവണ്ട ഒരു തയ്യാറാക്കി അയച്ചു. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി വിടുക, പിന്നെ കഴുകി, തൊലി ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവാപ്പട്ട ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിൽ തീയിൽ നിന്ന് നമ്മൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, മത്തങ്ങ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, മാവു അത് ഇളക്കുക. നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കി ചീസ് ദോശ മുഴുവൻ പിണ്ഡം രൂപം. ചൂടായ പാൻ ചൂടാക്കിയ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന മാവു കടന്നു കോട്ടേജ് ചീസ്-മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളെ പടർന്ന്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ വറുത്ത അയക്കുന്നു. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുത്തതിനു ശേഷം തണുപ്പിലേക്ക് വിടുക. മേശ വരെ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ദോശകൾ സേവിക്കും.
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ചുട്ടു മത്തങ്ങ ഉറപ്പു എല്ലാവർക്കും കുട്ടിക്കാലം രുചി ഓർക്കും. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ലോകം മുഴുവൻ മാസ്റ്ററെ സ്നേഹിക്കുന്നത്.
കോട്ടേജ് ചീസ്-മത്തങ്ങ കാസറോൾ
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 0,5 കിലോ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 1 കിലോ;
- മംഗ - 150 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. എണ്ന ൽ, ഒരു നമസ്കാരം പാൽ കൊണ്ട്, നേർത്ത trickle മാമ്പഴം ഒഴിച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, കഴുകുക, പീൽ ആൻഡ് മത്തങ്ങ ചൂഷണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് വെണ്ണ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ചേരുവകൾ തണുത്ത ശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, semolina കഞ്ഞി, 3 മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പിന്നെ എണ്ണ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ സ്വീകരിച്ച ഭാരം, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു ഡിസേർട്ട് അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല. അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നാം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ- തൈര് കാസറോൾ വിളമ്പുന്നു.