ബേക്കിംഗ് എപ്പോഴും ദോഷകരമായ അല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാധുര്യം നിന്ന് ഒരു മനോഹരമായ രുചി മാത്രമല്ല പുറത്തെടുക്കുകയും കഴിയും, മാത്രമല്ല ഒരു ആനുകൂല്യം. ഭക്ഷണത്തിലെ കൃത്യതയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകത്തിന് ശ്രമിക്കുക.
എള്ള് കുക്കികൾക്കുള്ള വിഭവം എള്ള് വിത്തും വിത്തുകളും ഉള്ളതാണ്
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - ഒരു ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- മാവ് - 1 ½ സെന്റ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 1 ഇനം;
- എള്ളെണ്ണ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാരയും വെളുത്തതും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ വെക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ചമ്മട്ടി നിർത്തരുത്, സസ്യ എണ്ണ ഒഴുകിപ്പോകും വാനില സത്തിൽ ഒഴിക്ക. എണ്ണയ്ക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ രണ്ടു മുട്ടകൾ ചലിപ്പിക്കും, അത് വിഴുങ്ങാതെ നിർത്തുകയില്ല.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ക്രമേണ ദ്രാവകം ഉറങ്ങാൻ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വീണു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാം ഓട്സ് അടരുകളോ വിത്തും എരുമയും ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതു ചേർക്കുന്നു.
ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ അരകപ്പ് കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കുക്കി ഏതാണ്ട് 10 ഡിഗ്രി വിത്ത് 190 ഡിഗ്രിയിൽ മുക്കി.
വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് യൂറോപ്യൻ കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ 1;
- സോഡ - 1/2 സ്പൂൺ;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര മുട്ടകൾ കൊണ്ട് തല്ലി. എയർ മുട്ട പിണ്ഡം പ്രീ-മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് പീൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയായി.
ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്ത് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കും. മുട്ട മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ആയി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ചേർക്കുക.
നാം ഒരു ക്രീം കുക്കി രൂപീകരിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുക. ബേക്കിംഗ് ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് 190 ഡിഗ്രിയിൽ എടുക്കുന്നു.