കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡെസേർട്ട്സ്, ഒരുപക്ഷേ, ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ തയാറാക്കിയിട്ടുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രീയമായ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കാരണം ലളിതമാണ്: ഈ ഘടകത്തിന്റെ പ്രവേശനക്ഷമതയും unobtrusive പാലു ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചക അർപ്പിക്കാൻ എന്തുകൊണ്ട് അതുകൊണ്ടാണ്.
കേക്ക് "കർഡ് വണ്ടർ" - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
ക്രീം:
- തൈര് - 50 ഗ്രാം;
- തൈര് ചീസ് - 260 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 15 മില്ലി
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 6 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 4 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തൈര് - 124 മില്ലിഗ്രാം;
- പീൽ 1 നാരങ്ങ.
നുറുക്കുകൾക്ക്:
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം ആവശ്യമായ എല്ലാം ഒരുക്കം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കുക: 20 മിനുസമാർന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പത്തുനിന്ന്, ഏത് താപനില 180 ° സി എത്താൻ വേണം.
തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീം, വിപ്പ് ക്രീം ചീസ് വേണ്ടി, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള മുട്ട, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഉടൻ ക്രീം മൃദുലമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുകയും ഹാർവയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു - അത് തയ്യാറാണ്.
ഒരു ബിസ്കറ്റ് അടിത്തറയിൽ ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കഴിച്ചു, തുടർന്ന് വെണ്ണ, തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയെ വെവ്വേറെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. വരണ്ട മിശ്രിതം ദ്രാവകയിൽ ഒഴിച്ചു പാത്രം ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റൂള കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഴുകടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സഡ് സമയം കവിയരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും എല്ലാ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് നിമിഷം മാത്രം നിർത്തുക.
ഞങ്ങൾ അടിവസ്ത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ തൈര് ക്രീം വിരിച്ചു 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എല്ലാം വെച്ചു.
നാം വെണ്ണ കൊണ്ട് വെണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തൈര്-തൈര് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യണം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം കാറ്റേജ് ചീസ് കേക്ക് മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണ്. മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ നടപടിക്രമങ്ങളും ആവർത്തിക്കുക, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ പരീക്ഷണവും ക്രീമും ചേർത്ത് 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിങ്" എന്ന് സജ്ജമാക്കുക.
തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്
ഈ സേവന ഡെസേർട്ട് റിസപ്ഷനുകളോ കക്ഷികളിലോ സേവിക്കാൻ സൗകര്യമുണ്ട്, വ്രണപ്പെടുത്തുന്നതും പൂർണ്ണ വലുപ്പമുള്ളതുമായ കേക്ക് ആസ്വദിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 310 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- തൽക്ഷണ കോഫി - 10 ഗ്രാം;
- ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ - 9 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടുപിടിച്ചശേഷം 135 ° C വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണ ചലിപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഒരു അരിപ്പ വഴി ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് തടയാനും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ, കോഫി മിശ്രിതവുമൊക്കെയുള്ള മാവു ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൊണ്ട് അടിക്കുകയും ചെയ്തു. മധുരപലഹാരത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വാനില കാപ്പിയുടെ പോഡ് മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുകയോ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം. മൃദുവായ ക്രീം പിണ്ഡം മങ്ങിക്കഴിയുന്ന ഘടനകളെല്ലാം വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മുകളിലായി ഞങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നു - ഇത് നമ്മുടെ ഡെസേർട്ടിന്റെ ഭംഗിയുള്ള അടിത്തറയാകും. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഭാഗിച്ച ദോശ കൂടെ ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെച്ചു, ഞങ്ങൾ പുറത്തു ഊഷ്മള ആദ്യം ചൂടിൽ ആദ്യം തണുപ്പ്, എന്നിട്ട് ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ.
തൈര് കേക്ക് വിളമ്പാൻ, താലത്തിൽ ഇത് തിളപ്പിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ചായത്തത്-കേക്ക്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യാത്ത പഴങ്ങളോടൊത്ത് തൈര് ദോശ - ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടിക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷ. അവയുടെ അടിസ്ഥാനം തുല്യമാണ്, ഒരു സപ്ലിമെന്റ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും ബെറികളും പഴങ്ങളും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
അടിസ്ഥാനം:
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ ഒരു കഷണം - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തൈര് പാളിക്ക്:
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- തൈര് ചീസ് - 240 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- വാനില.
ജെല്ലി പാളിക്ക്:
- പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജെല്ലി - 90 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ജെല്ലി കൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ ചീസ് കേക്കുകളുടെ ഒരു തലം ആരംഭിക്കുന്നു. ചൂട് പാൽ ജെലാറ്റിൻ പാക്കേജ് പിരിച്ചുവിടുകയും ബിസ്കറ്റ് നിന്നും crumbs ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുവകൾ മണ്ണിളക്കി പൂപ്പൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട് പഞ്ചസാര, വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അടിയിൽ പകരൂ. ഈ പാളി ദൃഢമാകുമ്പോൾ, അത് പഴങ്ങൾ മൂടി ഫലം ജെല്ലി കഷണങ്ങൾ പകരും. അവസാന സമയം ഫ്രിഡ്ജിൽ നാം തൈര്-പഴം കേക്ക് ഞങ്ങൾ മാറ്റി, അങ്ങനെ അത് ഒടുവിൽ മരവിപ്പിച്ചു.