ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ അമേരിക്കയുടെ പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്, അതോടൊപ്പം വീടിന്റെ പൂമുഖത്തിൽ നക്ഷത്രചിഹ്നമുള്ള ഒരു പതാകയും മാറിയിരിക്കുന്നു. ഉള്ളിൽ മൃദുവായ, എന്നാൽ ശാന്തമായ പുറംതോട് കൊണ്ട്. യഥാർത്ഥ വീട്ടമ്മമാർ എല്ലാ ദിവസവും അവിശ്വസനീയമായ അളവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വീട്ടുജോലികൾ കൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും. നമ്മുടെ ആരാധകരുടെയും ബഹുമാന്യ സൈന്യത്തിലും ചേരുന്നതിന് സമയമായി.
അമേരിക്കൻ കുക്കികളുടെ പാചകത്തിന്റെ ഇത്ര വലിയ പ്രശസ്തി നേടിയത് ലാളിത്യമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്താണെന്നത് കടുത്ത ഭാഗമാണ്. നമ്മൾ ഇപ്പോഴും ഡ്രോപ്പുകളുടെ പേര്, വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലെ വിൽപ്പനയിലാണ്. ഇവ പ്രത്യേകമായി ചോക്ലേറ്റിലെ കഷണങ്ങൾ ആകുന്നു, അവർ കൂടുതൽ സ്ഥിരമായി സ്ഥിരമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചെയ്യരുത്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലായ്പ്പോഴും കൈകൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് പതിച്ച ടൈൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാനാകും.
ചോക്ലേറ്റ് കഷായങ്ങളുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ കുക്കിക്ക് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര -1 / 2 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര തവിട്ടു - 1/2 കപ്പ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 പായ്ക്ക്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് -1 പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മയമുള്ള വെണ്ണ പഞ്ചസാര, വാനില, മുട്ട എന്നിവയുടെ അടിത്തറയാണ്. വെവ്വേറെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: ഉപ്പ് മാവു, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചു, ക്രമേണ അവരെ എണ്ണ-മുട്ട മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുക. ചോക്ളറ്റ് ചിപ്സ് ചേർത്ത് ചീകി ഷീറ്റിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് ചീകുക ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് പുരട്ടുക. നമ്മൾ ഭാവിയിലെ കുക്കികൾ തികച്ചും അകലെയാണെന്നിരിക്കെ, അവ വളരെ "തിരസ്കരിക്കും". 180 ഡിഗ്രിയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ വളരെ മൃദുവാണ്, അതുകൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുകലയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 1 പ്ലോട്ട്;
- വാനിലിൻ - 1 പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉരുകിയ വെണ്ണ ഇളക്കുക. വാനിലിൻ ചേർത്ത് ഉപ്പ് മാവു പുരട്ടി ഉണക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഞങ്ങൾ തീർക്കുന്നത് തുടരും. ഇളക്കുക, ചോക്കലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പകരേണമേ.
ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന കടലാസിൽ ഷീറ്റിനൊപ്പം തീർത്തു. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തിൽ 10 മിനിറ്റിനകം ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. കേക്ക് തണുത്ത അല്ലെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഭാവി pechenyushki ഒരു കത്തി അതിനെ വെട്ടി. പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിറകുകൾ കൂടി ചേർത്ത് വിള്ളലിനെ തടയാൻ അത് ആവശ്യമാണ്.
ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഓറഞ്ച് ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവു - 65 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 1 ടൈൽ;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 പായ്ക്ക്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
വേർതിരിച്ചു മാവു, പൊടി, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് പീൽ, ഇളക്കിയ വെണ്ണ, മുട്ട ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ കുഴച്ചുകൂട്ടി നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, മൂന്നു "ജൊഹനാസ്" തയ്യാറാക്കുക. അതു കഠിനമാക്കും വരെ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. "ജൊഹനാസ്" മുറിച്ചശേഷം അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്. കടലാസിൽ ഷവറിനു ചുറ്റുമുള്ള കുക്കികൾ, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനുട്ട് ചുട്ടുപഴുക്കുക.
പരിപ്പ്, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ്-ഓറ്റ്മീൽ കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 0.5 പട്ടിക;
- വാൽനട്ട് - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തൽക്ഷണം അരകപ്പ് അടരുകളായി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ പഞ്ചസാര, വാനില, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് കഴിക്കുക. അവസാന പോയിന്റും ചോക്കലേറ്റും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി വയ്ക്കുക, ഭക്ഷണം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, മണിക്കൂറുകൾ അത് അയയ്ക്കും, വെയിലത്ത് രാത്രിയിലും റഫ്രിജറേറ്റിലും.
രാവിലെ രാവിലെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി പുതിയ അരകപ്പ് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ ചർമ്മക്കുരുക്കുകളിൽ മൂന്നിരട്ടി ഏഴ് സെന്റീമീറ്റർ ഉള്ള ദൂരം ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചു വച്ചു, സൂപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. ഒരേ സമയം സ്റ്റൗവിൽ കെറ്റിൽ ഇട്ടു. Pechenyushki തയ്യാറാകും പോലെ അവൻ, പാകം സമയം ഇല്ല!